Grappa Sito Moresco \u00e4r gjord p\u00e5 rester av Nebbiolo, som har anv\u00e4nts till vinet med samma namn i DOC Langhe. Kanske en av de mest karakt\u00e4rsfulla grappas p\u00e5 Gaja. I doften hittar du toner av kryddor, mossa, skogsbotten och violer. Smaken \u00e4r till en b\u00f6rjan sammetslen, men n\u00e4stan exploderar i munnen med stor krispighet och l\u00e5ng eftersmak.<\/p>\n
Grappa erh\u00e5llen genom destillation av pressrester fr\u00e5n ving\u00e5rden med samma namn.
\nDestillationsprocess: Destillationen av rester som droppar av vin sker i ett banbrytande system f\u00f6r att bevara alla typer av aromer och dofter intakta. Den som fortfarande anv\u00e4nds \u00e4r av diskontinuerlig typ, gjord av st\u00e5l, och inuti pressresten leds en \u00e5ngstr\u00e5le genom, som b\u00e4r med sig alkohol\u00e5ngorna. Dessa, som sedan sugs in i destillationskolonnen, ger ett destillat som initialt har en alkoholhalt p\u00e5 70-75\u00b0, som f\u00f6re buteljering kommer att sp\u00e4das med destillerat vatten tills alkoholhalten bringas till den som anges p\u00e5 etiketten.
\nDestillationsperiod: oktober
\nEgenskaper: en stark personlighet framh\u00e4vs omedelbart, som presenterar sig p\u00e5 n\u00e4san med aromer av kryddor, mossa, undervegetation och violer. P\u00e5 gommen \u00e4r den mild och harmonisk utan att kompromissa med dess kraftfulla och avg\u00f6rande karakt\u00e4r.<\/p>\n
Graporna Gaja, Ca’Marcanda och Pieve Santa Restituta produceras p\u00e5 Distilleria Cooperativa del Barbaresco, som grundades 1980. De produceras genom destillering av f\u00e4rska pressrester: destillationsperioden b\u00f6rjar runt mitten av september och slutar i november. Efter j\u00e4sningen f\u00f6rbereds pressrester, fortfarande mjuka och saftiga, f\u00f6r destillation, som sker l\u00e5ngsamt med en diskontinuerlig koppardestillation, som arbetar under vakuum, till\u00e5ter drift vid en temperatur l\u00e4gre \u00e4n 70 grader Celsius och bevarar doften och aromen av destillat. aromer. Detta resulterar i ett destillat med en alkoholhalt som varierar mellan 70 och 75 volymprocent, som f\u00f6re buteljering sp\u00e4ds med destillerat vatten tills alkoholhalten har n\u00e5tt den som anges p\u00e5 etiketten. Detta resulterar i en vit grappa med en stark, bred, saftig och tillfredsst\u00e4llande smak. En annan del av produktionen \u00e4r avsedd f\u00f6r noggrann f\u00f6r\u00e4dling i sm\u00e5 tr\u00e4fat med en kapacitet p\u00e5 225 liter i ungef\u00e4r ett \u00e5r: d\u00e4refter tills\u00e4tts destillerat vatten till denna produkt tills alkoholhalten som anges p\u00e5 etiketten uppn\u00e5s. Denna \u00e5ldringsprocess ger slutprodukten en b\u00e4rnstensf\u00e4rgad f\u00e4rg och en mjukare, rundare, harmonisk och ih\u00e5llande smak.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Angelo Gaja<\/p>\n","protected":false},"featured_media":55917,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2397,2402,9374],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-55637","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-grappa-sv","7":"product_cat-sprit-sv","8":"product_cat-giovane-ingen-fat","9":"pa_drue-cabernet-sauvignon-sv","10":"pa_drue-merlot-sv","11":"pa_drue-nebbiolo-sv","12":"pa_land-italien-sv","13":"pa_procent-42-sv","14":"pa_producent-gaja-sv","15":"pa_region-piemonte-sv","16":"pa_volume-50-sv","18":"first","19":"instock","20":"sale","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/55637","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/55917"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55637"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=55637"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=55637"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=55637"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}