Tillverkad p\u00e5 pressrester fr\u00e5n Sangiovese Grosso (Brunello) druvor fr\u00e5n Pieve San Restituta egendom i Montalcino, som har anv\u00e4nts till vinet Rennina. Denna grappa \u00e4r gjord p\u00e5 en gammal kopparapparat, som fortfarande anv\u00e4nder vattenbadsystemet och inte direkt eld. F\u00e4rgen \u00e4r lysande och doften \u00e4r v\u00e4ldigt charmig och delikat. I smaken har den en bra struktur men \u00e4r ocks\u00e5 v\u00e4ldigt aromatisk, med nyanser av vilda blommor. Den har utm\u00e4rkt koncentration med toner av peppar p\u00e5 slutet.<\/p>\n
Egenskaper: l\u00e4tt grappa, med v\u00e4nliga, blommiga, delikata inslag och feminina egenskaper. Dess rika struktur \u00e5terspeglar den aromatiska komponenten med djupa blommiga toner. Utm\u00e4rkt koncentration, med en l\u00e4tt pepprig finish.<\/p>\n
Graporna Gaja, Ca’Marcanda och Pieve Santa Restituta produceras p\u00e5 Distilleria Cooperativa del Barbaresco, som grundades 1980. De produceras genom destillering av f\u00e4rska pressrester: destillationsperioden b\u00f6rjar runt mitten av september och slutar i november. Efter j\u00e4sningen f\u00f6rbereds pressrester, fortfarande mjuka och saftiga, f\u00f6r destillation, som sker l\u00e5ngsamt med en diskontinuerlig koppardestillation, som arbetar under vakuum, till\u00e5ter drift vid en temperatur l\u00e4gre \u00e4n 70 grader Celsius och bevarar doften och aromen av destillat. aromer. Detta resulterar i ett destillat med en alkoholhalt som varierar mellan 70 och 75 volymprocent, som f\u00f6re buteljering sp\u00e4ds med destillerat vatten tills alkoholhalten har n\u00e5tt den som anges p\u00e5 etiketten. Detta resulterar i en vit grappa med en stark, bred, saftig och tillfredsst\u00e4llande smak. En annan del av produktionen \u00e4r avsedd f\u00f6r noggrann f\u00f6r\u00e4dling i sm\u00e5 tr\u00e4fat med en kapacitet p\u00e5 225 liter i ungef\u00e4r ett \u00e5r: d\u00e4refter tills\u00e4tts destillerat vatten till denna produkt tills alkoholhalten som anges p\u00e5 etiketten uppn\u00e5s. Denna \u00e5ldringsprocess ger slutprodukten en b\u00e4rnstensf\u00e4rgad f\u00e4rg och en mjukare, rundare, harmonisk och ih\u00e5llande smak.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Angelo Gaja<\/p>\n","protected":false},"featured_media":55923,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2743,2397],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-55633","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-brannvin-sv","7":"product_cat-grappa-sv","8":"pa_drue-sangiovese-sv","9":"pa_land-italien-sv","10":"pa_procent-45-sv","11":"pa_producent-gaja-sv","12":"pa_region-piemonte-sv","13":"pa_volume-50-sv","15":"first","16":"instock","17":"sale","18":"taxable","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/55633","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/55923"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55633"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=55633"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=55633"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=55633"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}