Grappa erh\u00e5llen genom destillation av pressrester fr\u00e5n vinet med samma namn.
\nDestillationsprocess: Destillationen av rester som droppar av vin sker i en diskontinuerlig koppardestillation, som anv\u00e4nder bain-marie-systemet.
\nEgenskaper: aromerna, delikata och doftande, fl\u00f6dar fr\u00e5n glaset och n\u00e5r v\u00e5rt luktsinne elegant, klart och kristallint. Blommiga essenser av gardenia, geranium, citrustoner och h\u00f6 uppfattas. I munnen uttrycker den sin v\u00e4rme p\u00e5 ett f\u00f6rf\u00f6riskt s\u00e4tt och p\u00e5minner om luktf\u00f6rnimmelser i finishen.<\/p>\n
Graporna Gaja, Ca’Marcanda och Pieve Santa Restituta produceras p\u00e5 Distilleria Cooperativa del Barbaresco, som grundades 1980. De produceras genom destillering av f\u00e4rska pressrester: destillationsperioden b\u00f6rjar runt mitten av september och slutar i november. Efter j\u00e4sningen f\u00f6rbereds pressrester, fortfarande mjuka och saftiga, f\u00f6r destillation, som sker l\u00e5ngsamt med en diskontinuerlig koppardestillation, som arbetar under vakuum, till\u00e5ter drift vid en temperatur l\u00e4gre \u00e4n 70 grader Celsius och bevarar doften och aromen av destillat. aromer. Detta resulterar i ett destillat med en alkoholhalt som varierar mellan 70 och 75 volymprocent, som f\u00f6re buteljering sp\u00e4ds med destillerat vatten tills alkoholhalten har n\u00e5tt den som anges p\u00e5 etiketten. Detta resulterar i en vit grappa med en stark, bred, saftig och tillfredsst\u00e4llande smak. En annan del av produktionen \u00e4r avsedd f\u00f6r noggrann f\u00f6r\u00e4dling i sm\u00e5 tr\u00e4fat med en kapacitet p\u00e5 225 liter i ungef\u00e4r ett \u00e5r: d\u00e4refter tills\u00e4tts destillerat vatten till denna produkt tills alkoholhalten som anges p\u00e5 etiketten uppn\u00e5s. Denna \u00e5ldringsprocess ger slutprodukten en b\u00e4rnstensf\u00e4rgad f\u00e4rg och en mjukare, rundare, harmonisk och ih\u00e5llande smak.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Angelo Gaja<\/p>\n","protected":false},"featured_media":56005,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2743,2397],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-55630","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-brannvin-sv","7":"product_cat-grappa-sv","8":"pa_drue-merlot-sv","9":"pa_drue-sangiovese-sv","10":"pa_drue-syrah-sv","11":"pa_land-italien-sv","12":"pa_procent-45-sv","13":"pa_producent-gaja-sv","14":"pa_region-piemonte-sv","15":"pa_volume-50-sv","17":"first","18":"instock","19":"sale","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/55630","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/56005"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55630"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=55630"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=55630"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=55630"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}