Bottega-kr\u00e4mer, mjuka och sammetslen i gommen, g\u00f6rs speciella av en unik smak. Kvalitet och korrekt urval av ingredienser, italiensk bakverkstradition och v\u00e5rt f\u00f6retags decenniers erfarenhet m\u00f6ts f\u00f6r att skapa en exceptionell produkt. Tiramis\u00f9 \u00e4r en kr\u00e4mig lik\u00f6r, behagligt s\u00f6t och med en m\u00e5ttlig alkoholhalt, k\u00e4nnetecknad av den omissk\u00e4nnliga smaken av den v\u00e4lk\u00e4nda desserten med ursprung fr\u00e5n Treviso, som uppskattas \u00f6verallt i Italien och v\u00e4rlden.<\/p>\n
Produktionsomr\u00e5de: Veneto
\nEgenskaper:
\nTiramisu, som anses vara den italienska desserten par excellence, f\u00f6ddes i Treviso i
\n1970-talet. 1981 skrev gastronomen Giuseppe Maffioli i ”Vin Veneto”, tidningen han grundade: ”En dessert f\u00f6ddes nyligen, f\u00f6r drygt tv\u00e5 lustrums sedan, i staden Treviso, Tirames\u00f9, som f\u00f6reslogs f\u00f6r f\u00f6rsta g\u00e5ngen i restaurangen ”Alle Beccherie” av en viss konditor vid namn Loly Linguanotto. Ingredienserna i originalreceptet \u00e4r mascarponeost, \u00e4gg, socker, Savoiardi-kex, kaffe och kakaopulver. \u00c4ggulor och socker ska vispas, som sedan tills\u00e4tts mascarponeost. Bl\u00f6tl\u00e4gg Savoiardo-kexen i kaffe och varva med lager av den nygjorda gr\u00e4dden baserad p\u00e5 \u00e4ggulor, socker och mascarpone, str\u00f6 \u00f6ver kakao p\u00e5 slutet. Kr\u00e4men m\u00e5ste f\u00f6rbli mjuk och riklig, utan att helt absorberas av Savoiardo-kexen. Tiramisu tros vara en utveckling av ”sbatudin”, en d\u00e5lig, energisk efterr\u00e4tt gjord p\u00e5 vispad \u00e4ggula och socker, fr\u00e4mst avsedd f\u00f6r barn, \u00e4ldre och konvalescent. Den p\u00e5minner ocks\u00e5 om Zuppa Inglese, bayerska kr\u00e4mer och chokladbaserade desserter fr\u00e5n Turin, som har varit en otvivelaktig inspirationsk\u00e4lla. Under \u00e5ren har Tiramis\u00f9 blivit en stor klassiker inom det italienska k\u00f6ket och \u00e4r en av de mest popul\u00e4ra desserterna i Italien och runt om i v\u00e4rlden. Tiramis\u00f9 Bottega \u00e4r gjord p\u00e5 bas av gr\u00e4dde fr\u00e5n Alperna och mascarponeost av italienskt ursprung,
\ntill vilken \u00e4ggula, kakao (ursprung Santo Domingo), utvalda varianter av Arabica-kaffe (ursprung fr\u00e5n Etiopien) och Savoiardo-kexextrakt (glutenfritt) tills\u00e4tts. Tillsatsen av socker ger en touch av balanserad s\u00f6tma till Tiramis\u00f9 Bottega, och sj\u00e4lvklart ger alkoholen – f\u00f6rutom att vara ett naturligt konserveringsmedel – lik\u00f6ren den r\u00e4tta kraften, ger den en behaglig kropp, beh\u00e5ller kr\u00e4migheten och svarar exakt p\u00e5 smaken egenskaper hos den ursprungliga efterr\u00e4tten. Den \u00e4r tillverkad f\u00f6r hand, utan konserveringsmedel.<\/p>\n
Organoleptiska egenskaper:<\/p>\n
F\u00e4rg och utseende: Typiskt f\u00f6r tiramisukr\u00e4m, ljusbeige med gulaktiga h\u00f6jdpunkter<\/p>\n
Bukett: Karakt\u00e4riserad av en harmonisk balans av Savoiardo-kex, kaffe och kakao med inslag av gr\u00e4dde, mascarpone och \u00e4gg.
\nSmak: Behaglig, attraktiv, i gommen f\u00f6rst\u00e4rks tonerna av kaffe och kex, kombinerat med den omslutande smaken av mascarpone och en finish med toner av kakao.<\/p>\n
Serveringstemperatur: 3 – 5\u00b0C<\/p>\n
Serveringsf\u00f6rslag: : Tack vare dess m\u00e5ttliga alkoholhalt \u00e4r det
\n\u00e4r s\u00e4rskilt uppskattad n\u00e4r den serveras kall i slutet av en m\u00e5ltid f\u00f6r att s\u00f6ta gommen, berika glass, garnera skummande desserter, panettone och p\u00e5skduvor eller tillsammans med torra bakverk som sm\u00f6rkex, ”Savoiardo”-kex och ”Lingue di Gatto” kex.
\nF\u00f6r att f\u00f6rst\u00e4rka de naturliga kakaotonerna kan Tiramisu Liquor serveras med ett st\u00e4nk av bittert kakaopulver. Det \u00e4r ocks\u00e5 en utm\u00e4rkt ingrediens f\u00f6r att tillaga l\u00e4ckra Vermouth-baserade cocktails.
\nNjut av det inom: 30 m\u00e5nader<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Crema al Tiramis\u00f9 – Veneto Italy<\/p>\n","protected":false},"featured_media":55394,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2390,4673,4684,9392,9395],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-55187","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-sprit","7":"product_cat-creme-sv","8":"product_cat-kaffelikor","9":"product_cat-likor-och-ol","10":"product_cat-likortyper","11":"pa_land-italien-sv","12":"pa_procent-17-sv","13":"pa_producent-bottega-spa-sv","14":"pa_region-veneto-sv","15":"pa_serveringstemperatur-3-5-sv","16":"pa_volume-50-sv","18":"first","19":"instock","20":"sale","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/55187","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/55394"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55187"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=55187"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=55187"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=55187"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}