Del Maguey Wild Jabali \u00e4r en enda by mezcal gjord av den vildv\u00e4xande agaven Jabali. Denna typ av agave \u00e4r bland de mest ovanliga i kommersiell mezcal, inte bara f\u00f6r att den \u00e4r s\u00e4llsynt i naturen, utan ocks\u00e5 f\u00f6r att den enligt uppgift tenderar att skumma v\u00e5ldsamt under j\u00e4sning, vilket g\u00f6r den sv\u00e5r att arbeta med. Men det \u00e4r v\u00e4rt anstr\u00e4ngningen! Den buteljeras till 45% alkohol, givetvis utan tillsatser av n\u00e5got slag.<\/p>\n
F\u00e4rg: Klar.
\nDoft: F\u00e4rska fikon, bakade \u00e4pplen, stj\u00e4rnanis och parmesan.
\nSmaknoter: Superbalans och komplexitet, med en fin syra och toner av viol, dragon och sandeltr\u00e4.<\/p>\n
Serveringsf\u00f6rslag: B\u00f6r avnjutas snyggt.<\/p>\n
Recensioner
\nUltimate Spirits Challenge
\n95 po\u00e4ng<\/p>\n
Ultimate Spirits Challenge
\n”Smakfulla aromer av passionsfrukt och havssaltspray \u00e4r levande och inbjudande. I munnen \u00f6ppnas smaken med en skur av havssalt f\u00f6ljt av rosa pepparkorn och hibiskusblomma. Smaker av vit vattenmelonskal kompletteras av jordig timjan och citronmeliss. O\u00e4ndligt intressant. ” – 95 po\u00e4ng \/ Extraordin\u00e4rt – Ultimat rekommendation<\/p>\n
Startades av Ron Cooper 1995, Del Maguey \u00e4r v\u00e4rldens ledande buteljerare av kvalitetsmezcal. Rons uppdrag \u00e4r att g\u00f6ra bra mezcal tillg\u00e4nglig utanf\u00f6r Mexiko; n\u00e5got som tidigare var otroligt sv\u00e5rt \u2013 till och med n\u00e4stan om\u00f6jligt! Del Magueys exceptionellt v\u00e4lutvecklade moraliska kod hj\u00e4lper till att leda uppdraget, som g\u00e5r l\u00e5ngt ut\u00f6ver vad man normalt sett i branschen. De f\u00f6rs\u00f6ker inte byta ut glasp\u00e4rlor mot guld, utan att sprida kunskap om en av v\u00e4rldens mest komplexa och kulturellt viktiga spritdrycker p\u00e5 ett ansvarsfullt s\u00e4tt, vilket ger n\u00e5got tillbaka till lokalsamh\u00e4llena d\u00e4r mezcalen produceras, vilket garanterar att de sm\u00e5 palenques kan g\u00f6ra det p\u00e5 samma s\u00e4tt som de har gjort i hundratals \u00e5r och med st\u00f6rsta respekt f\u00f6r traditioner, natur och den kulturella, rituella och sociala betydelse som mezcal har i sm\u00e5 byar i Mexiko.<\/p>\n
Med Del Maguey blev begreppet singelby mezcal en indikator p\u00e5 kvalitet mezcal. Varje mezcal i sortimentet kommer fr\u00e5n ett unikt destilleri i olika byar runt Mexiko. De blandas inte ihop till stora blandningar utan buteljeras separat, f\u00f6r att visa upp varje bys terroir \u2013 b\u00e5de i f\u00f6rh\u00e5llande till jorden d\u00e4r agaverna v\u00e4xer, den naturligt f\u00f6rekommande j\u00e4sten i destilleriet osv.<\/p>\n
Vinos de mezcal-serien inneh\u00e5ller mycket begr\u00e4nsade utsl\u00e4pp av mezcal gjorda av s\u00e4llsynta agavetyper som tobala eller arroque\u00f1o.<\/p>\n
Flaskornas charmiga etiketter, som f\u00f6rest\u00e4ller idylliska (och ibland lite mystiska) bilder av vardagens Mexiko, designades av Ken Price.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Single Village Mescal<\/p>\n","protected":false},"featured_media":53220,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2402,2408],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-53104","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-sprit-sv","7":"product_cat-tequila-mescal-sv","8":"pa_champagne-type-single-village-sv","9":"pa_land-mexiko","10":"pa_procent-47-sv","11":"pa_producent-del-maguey-sv","12":"pa_region-oaxaca-sv","13":"pa_volume-70-sv-2","15":"first","16":"instock","17":"taxable","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/53104","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/53220"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53104"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=53104"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=53104"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=53104"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}