Roero Arneis DOCG \u00e4r gjord p\u00e5 100 % Arneis-druvor fr\u00e5n Viettis egna ving\u00e5rdar i Santo Stefanos kommun. Vinrankorna \u00e4r ca. 27 \u00e5r gammal och planterad med 4 500-5 000 st\/ha. Efter l\u00e4tt pressning och naturlig sedimentering j\u00e4ser musten i temperaturreglerade (14-16\u00b0C) st\u00e5ltrycktankar \u2013 detta f\u00f6r att bevara den naturliga CO2 i vinet. F\u00f6r att bibeh\u00e5lla friskhet och syra utel\u00e4mnas den malolaktiska j\u00e4sningen. Vinet mognar p\u00e5 sin \u201dl\u00f6gn\u201d (sediment) i n\u00e5gra m\u00e5nader innan det buteljeras.<\/p>\n
Vinet har en fin, glansig, l\u00e4tt gyllene f\u00e4rg. Den har en mycket blommig och fruktig arom i doften, med skarpa nyanser av citrusfrukter, honungsmelon och mandel. Smaken \u00e4r mycket exakt, torr och ren, medelstrukturerad och med bra krispighet, elegans och komplexitet. Det avslutas med lite velour och mineralitet vilket ger vinet en l\u00e4cker, diskret och exotisk karakt\u00e4r. Passar bra till sallader, fisk och skaldjur, milda soppor och ljust k\u00f6tt. Prova det \u00e4ven till kr\u00e4miga vitm\u00f6gelostar.<\/p>\n
Ving\u00e5rden Vietti ligger i distriktet Langhe i Piemonte \u2013 n\u00e4rmare best\u00e4mt i byn Castiglione Falletto, som \u00e4r s\u00e4rskilt k\u00e4nd f\u00f6r sina Barolo-viner. Ving\u00e5rden grundades i slutet av 1800-talet av Carlo Vietti och tack vare f\u00f6ljande generationer har flera ving\u00e5rdar sedan dess f\u00f6rv\u00e4rvats \u2013 inklusive n\u00e5gra av de h\u00f6gst ansedda ”Cru’s” i Barolo.<\/p>\n
1960-talet blev en avg\u00f6rande era f\u00f6r f\u00f6retaget, d\u00e5 Luciana Vietti gifte sig med den k\u00e4nde vinmakaren och konstk\u00e4nnaren Alfredo Currado, som bl.a. var f\u00f6rst med att producera singelving\u00e5rdsviner (fr\u00e5n bland annat cruving\u00e5rden ”Rocche di Castiglione”), vilket gjorde honom till en viktig trends\u00e4ttare inom Barolo. Alfredo kallades \u00e4ven ”Arneis far” eftersom han 1967 introducerade ett vitt vin som uteslutande producerats av denna s\u00e4llsynta, lokala druva. Det var ocks\u00e5 han som 1974 anlitade italienska konstn\u00e4rer f\u00f6r att dekorera etiketterna p\u00e5 n\u00e5gra av Viettis viner \u2013 en praxis som fortfarande existerar.<\/p>\n
Sv\u00e4rsonen Mario Cordero tog \u00f6ver ledningen av f\u00f6retaget p\u00e5 1980-talet och sonen Luca Currado Vietti och hans fru Elena tog sedan \u00f6ver p\u00e5 1990-talet och fram\u00e5t. Under \u00e5ren har Alfredos livsverk fortsatt med samma entusiasm och str\u00e4van att producera viner av absolut toppklass. 2016 s\u00e4ljer de tv\u00e5 grenarna av familjen Vietti f\u00f6retaget till den amerikanska familjen Krause (Krause Group), som bl.a. driver en kedja av n\u00e4rbutiker i USA. I och med k\u00f6pet \u00e4r man \u00f6verens om att Luca och Elena forts\u00e4tter ledningen av Vietti till b\u00f6rjan av 2023, varefter familjen Krause nu sj\u00e4lva tagit \u00f6ver den dagliga f\u00f6rvaltningen. Kontinuiteten i f\u00f6rh\u00e5llande till den h\u00f6ga kvaliteten p\u00e5 Vietti-vinerna \u00e4r dock fortfarande i mycket s\u00e4kra h\u00e4nder p\u00e5 chefsvinmakaren Eugene Palumbo, som har varit med Vietti sedan 2001.<\/p>\n
DOCG-distriktet Roero i Piemonte ligger p\u00e5 den norra stranden av floden Tanaro vid Alba, som str\u00e4cker sig mellan st\u00e4derna Bra och Govone. Namnet kommer ursprungligen fr\u00e5n en m\u00e4ktig bankfamilj p\u00e5 medeltiden. Distriktet beviljades DOC-status 1985 och upph\u00f6jdes till DOCG 2004. Idag omfattar det ca. 760 ha. (2018), och \u00e4r ofta n\u00e4stan synonymt med den gr\u00f6na druvsorten Arneis, \u00e4ven om distriktet \u00e4ven producerar r\u00f6da viner fr\u00e5n Nebbiolo.<\/p>\n
B\u00e5de Bianco, Bianco Riserva och Spumante i DOCG Roero ska inneh\u00e5lla min. 95% Arneis, som tillsammans med Cortese (Cortese di Gavi) \u00e4r tv\u00e5 ganska utm\u00e4rkande, lokala druvsorter i Piemonte. Arneis produceras ofta p\u00e5 norrv\u00e4nda, svala ving\u00e5rdar, d\u00e4r mognaden varar lite l\u00e4ngre och ger friska, krispiga, aromatiska och fruktiga viner, med bra struktur och syra. Rosso och Rosso Riserva m\u00e5ste g\u00f6ras vid min. 95% Nebbiolo och \u00e4r ocks\u00e5 ganska krispiga och delikata, med nyanser av vilda b\u00e4r och k\u00f6rsb\u00e4r. De \u00e4r inte lika strukturerade och h\u00e5llbara som sina grannar Barolo och Barbaresco. Den delikata och aromatiska stilen hos b\u00e5de de vita och de r\u00f6da Roero-vinerna beror bland annat p\u00e5 att omr\u00e5det en g\u00e5ng i tiden var t\u00e4ckt av havet och d\u00e4rf\u00f6r framf\u00f6r allt erbjuder sand och kalk i undergrunden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Langhe Piemonte \u2013 Italy<\/p>\n","protected":false},"featured_media":52915,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2788,2792],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-52856","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vin-sv","7":"product_cat-vitt-vin","8":"pa_aargang-2024-sv","9":"pa_drue-arneis-sv","10":"pa_land-italien-sv","11":"pa_procent-13-5-sv","12":"pa_producent-vietti-sv","13":"pa_region-piemonte-sv","14":"pa_serveringstemperatur-10-12-sv-2","15":"pa_volume-75-sv","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/52856","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/52915"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52856"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=52856"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=52856"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=52856"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}