Gaia & Rey \u00e4r gjord uteslutande av Chardonnay. Druvorna kommer delvis fr\u00e5n en 3,6 ha. ving\u00e5rd, som \u00e4r uppkallad efter Angelo och Lucias \u00e4ldsta dotter, Gaia, och hennes mormor, Clotilde Rey. F\u00e4ltet ligger vid byn Treiso i ca. 460 meter h\u00f6gt och planterades 1979. Dessutom h\u00e4mtas \u00e4ven druvor till detta vin fr\u00e5n en ving\u00e5rd i Serralunga. Vinet producerades f\u00f6r f\u00f6rsta g\u00e5ngen 1983 och var d\u00e5 ocks\u00e5 Gajas f\u00f6rsta vita vin och \u00e4ven Italiens f\u00f6rsta ”lagrade” Chardonnay-vin.<\/p>\n
\u00c5r 2021 var ganska atypiskt f\u00f6r Piemonte p\u00e5 flera s\u00e4tt. Vintern var en av de torraste och varmaste under de senaste 50 \u00e5ren, och de regnskurar som vanligtvis faller p\u00e5 vintern och v\u00e5ren kom alla p\u00e5 sommaren. F\u00f6r f\u00f6rsta g\u00e5ngen p\u00e5 m\u00e5nga \u00e5r skadades Gajas ving\u00e5rdar inte alls av de annars frekventa hagelstormarna. Bortsett fr\u00e5n tv\u00e5 perioder i slutet av maj och b\u00f6rjan av oktober med extrem v\u00e4rme, pr\u00e4glades sommaren av en v\u00e4xling mellan v\u00e4rme, skurar och svala dagar. Dessa temperaturskillnader gav vitvinsdruvorna en fantastisk arom samt ett bra bett och syra. En generellt soligare period fr\u00e5n mitten av augusti till slutet av september s\u00e4krade mer socker och fyllighet, inte minst f\u00f6r Nebbiolo. Vitvinsdruvorna sk\u00f6rdades under en l\u00e4ngre period \u00e4n vanligt. Chardonnay fermenteras i st\u00e5ltankar och genomg\u00e5r sedan malolaktisk j\u00e4sning och mognad i 6 till 8 m\u00e5nader i ett och tv\u00e5 \u00e5r gamla barriques.<\/p>\n
Gaia & Rey har en fantastisk struktur och krispighet med en s\u00e4llsynt fruktrikedom, komplexitet och elegans. Man m\u00e5ste nog bara v\u00e4nja sig vid att ett italienskt vitt vin kan ha s\u00e5 stor kraft och karakt\u00e4r och n\u00e4stan visa strukturen hos ett r\u00f6tt vin. Men med \u00e5ldern (helst 5-8 \u00e5r) utvecklar vinet en fantastisk finess och charm. Det \u00e4r helt klart ett vin i en klass f\u00f6r sig! Lite syres\u00e4ttning f\u00f6re servering rekommenderas. Servera den med de b\u00e4sta skaldjursskapelserna.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Angelo Gaja \u2013 Piemonte Italy<\/p>\n","protected":false},"featured_media":52957,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[7705,2788,2792],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-52830","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-fine-wine-sv","7":"product_cat-vin-sv","8":"product_cat-vitt-vin","9":"pa_aargang-2021-sv","10":"pa_drue-chardonnay-sv","11":"pa_land-italien-sv","12":"pa_procent-14-sv","13":"pa_producent-angelo-gaja-sv","14":"pa_region-piemonte-sv","15":"pa_serveringstemperatur-10-12-sv-2","16":"pa_volume-75-sv","18":"first","19":"instock","20":"sale","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/52830","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/52957"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52830"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=52830"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=52830"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=52830"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}