10 Years Old Verdelho \u00e4r gjord till 100% av Verdelho-druvor, som m\u00e5nga tror kommer fr\u00e5n Madeira, d\u00e4r det har odlats sedan 1400-talet. Druvorna till detta vin kommer fr\u00e5n inte mindre \u00e4n 26 odlare fr\u00e5n de 5 viktigaste vinregionerna \u00f6n : Norr i Porto Moniz, Santana och S\u00e3o Vincente och s\u00f6derut i Calheta och Funchal. Typiskt ger Verdelho en must med mindre socker och mer syra och anv\u00e4nds d\u00e4rf\u00f6r till Madeiraviner i kategorin medeltorra.<\/p>\n
Efter en skalmaceration och en klassisk j\u00e4sning i tank (ca 4 dagar) med druvornas egna j\u00e4stceller tills\u00e4tts vinet i konjak och mognas p\u00e5 amerikanska tr\u00e4fat, till en b\u00f6rjan i de \u00f6vre rummen p\u00e5 ving\u00e5rdens vind i Funchal enligt ”Canteiro-tekniken”. Under de 10 \u00e5rs mognad flyttas vinet till svalare rum mitt i huset och slutligen till vardagsrum som \u00e4r \u00e4nnu svalare. Buteljeringen sker efter en naturlig sedimentering och slutblandning, d\u00e4r fruktkoncentration och harmoni prioriteras, och d\u00e4r medel\u00e5ldern \u00e4r 10 \u00e5r.<\/p>\n
Den l\u00e5nga och uppm\u00e4rksamma mognaden har gett denna halvtorra Madeira ett ovanligt djup och komplexitet. I doften hittar du b\u00e5de exotiska toner av tr\u00e4, hasseln\u00f6tter och fr\u00e4scha, krispiga och djupa nyanser av tropiska frukter. I smaken avsl\u00f6jar vinet en perfekt harmoni mellan syra, struktur och fruktig s\u00f6tma. Det avslutas med l\u00e4tt r\u00f6kiga toner och l\u00e4ckra, fr\u00e4scha nyanser av bl.a. passionsfrukt. Serveras som aperitif (l\u00e4tt kyld) eller till soppor, ostron och asiatiska r\u00e4tter med fisk eller kyckling.<\/p>\n
\u00c4ven om det \u00e4r det ber\u00f6mda Madeira Wine Company \u2013 en av de viktigaste producenterna p\u00e5 Madeira \u2013 som marknadsf\u00f6r och distribuerar Blandy’s Madeira, \u00e4r det fortfarande Blandys familj som \u00e4ger ving\u00e5rden och ving\u00e5rdarna och g\u00f6r vinerna. Sju generationer av samma familj har avl\u00f6st varandra sedan 1811, och idag \u00e4r f\u00f6retaget den enda producenten p\u00e5 Madeira som fortfarande \u00e4gs av en enda familj, som naturligtvis bor p\u00e5 \u00f6n! Ving\u00e5rden har spelat en avg\u00f6rande roll i produktionen av Madeira genom \u00e5ren, b\u00e5de f\u00f6r odlingstraditionen och de typiska produktionsteknikerna som anv\u00e4nds p\u00e5 \u00f6n.<\/p>\n
Blandy’s Madeira \u00e4ger ving\u00e5rdar p\u00e5 flera platser p\u00e5 \u00f6n, bl.a i S\u00e3o Jorge (150-200 m.a.s.l.), S\u00e3o Vicente (norra kusten, 300-400 m.a.s.l.), Porto Moniz (norr), Seixal (norr) och C\u00e2mara de Lobos (s\u00f6dra kust) (upp till 500 m.a.s.l.). Dessutom har vineriet l\u00e5ngsiktiga avtal f\u00f6r leverans av druvor med 26 olika sm\u00e5odlare i de flesta vinregioner. Druvorna vinifieras p\u00e5 f\u00f6retagets ving\u00e5rd norr om huvudstaden Funchal och mognas sedan b\u00e5de p\u00e5 fastigheten och i Blandys ber\u00f6mda k\u00e4llare i centrum av staden. Varje typ av Madeira f\u00e5r ett anpassat antal \u00e5r p\u00e5 fat och vinerna buteljeras f\u00f6rst n\u00e4r de \u00e4r optimalt utvecklade. De \u00e4r klara att servera efter buteljering och beh\u00f6ver d\u00e4rf\u00f6r ingen ytterligare f\u00f6rvaring i flaskan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Medium Dry Madeira<\/p>\n","protected":false},"featured_media":52307,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2768,2765],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-52294","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-madeira-sv","7":"product_cat-hedvin-sv","8":"pa_drue-verdejo-sv","9":"pa_land-portugal-sv","10":"pa_procent-19-sv","11":"pa_region-madeira-sv","12":"pa_volume-50-sv","14":"first","15":"instock","16":"taxable","17":"shipping-taxable","18":"purchasable","19":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/52294","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/52307"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52294"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=52294"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=52294"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=52294"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}