En intensiv doft avsl\u00f6jar fruktiga aromer av bj\u00f6rnb\u00e4r, hallon och plommon med inslag av lakrits, timjan, vanilj och k\u00f6rsb\u00e4r. Smaken \u00e4r vackert balanserad och bjuder p\u00e5 lager av m\u00f6rk frukt och choklad\u00f6verdragna bl\u00e5b\u00e4r, ackompanjerat av subtila toner av \u00f6rter, cedertr\u00e4 och mineralisk komplexitet. De silkeslena tanninerna ger avslutet imponerande djup och l\u00e5ngvarig elegans.<\/p>\n
95 PO\u00c4NG<\/strong> 94 PO\u00c4NG<\/strong> Allt b\u00f6rjade n\u00e4r Joseph och Marie Daou gifte sig i Libanon. Beirut kallades d\u00e5 Mellan\u00f6sterns Paris\u2014en modern och kosmopolitisk stad\u2014och Joseph Daou drev ett av de mest framg\u00e5ngsrika m\u00f6belf\u00f6retagen i hela regionen. D\u00e4r v\u00e4xte Daniel upp tillsammans med brodern Georges och de tv\u00e5 systrarna Marie Jo och Michelle. Efter m\u00e5nga bes\u00f6k i farfaderns olivlundar v\u00e4xte deras k\u00e4rlek till ett lantligt liv fram.<\/p>\n \u00c5r 1973 br\u00f6t inb\u00f6rdeskrig ut, och en missil slog ner p\u00e5 trottoaren utanf\u00f6r familjens hem och skickade granatsplitter genom huset. Efter tv\u00e5 \u00e5r av reparationer\u2014b\u00e5de fysiska och psykiska\u2014eskalerade kriget och familjen flydde till Frankrike. Cannes blev destinationen, och det var d\u00e4r, omgivna av vinmarker, som Daniel och Georges fann sin k\u00e4rlek till vin.<\/p>\n I b\u00f6rjan av 1980-talet flyttade de till USA och startade ett datorf\u00f6retag, l\u00e5ngt fr\u00e5n vinrankor och terroir. F\u00f6rst 1998, n\u00e4r br\u00f6derna s\u00e5lde f\u00f6retaget, tog en gammal dr\u00f6m med r\u00f6tter i Frankrike \u00f6verhanden: det var dags att starta ett vinhus. Br\u00f6derna letade efter det b\u00e4sta terroiret f\u00f6r Cabernet Sauvignon och fann DAOU Mountain\u2014ett berg som den ryske oenologen Andr\u00e9 Tchelistcheff hade kallat en juvel flera decennier tidigare. Under \u00e5ren efter f\u00f6rbudstiden i USA var han en av landets mest inflytelserika vinmakare, s\u00e5 detta tog br\u00f6derna p\u00e5 st\u00f6rsta allvar. De k\u00f6pte d\u00e4rf\u00f6r den gamla Hoffman Mountain Ranch, som hade producerat fina viner med hj\u00e4lp av just Tchelistcheff, och restaurerade egendomen.<\/p>\n Uppe p\u00e5 berget fann de samma typ av jordar som i Saint-\u00c9milion, med kalksten och kalkhaltig lera\u2014perfekt f\u00f6r Cabernet Sauvignon och andra Bordeauxdruvor. Berget har branter med upp till 56% lutning och kyls av det n\u00e4rliggande Stilla havet. I sann amerikansk anda hymlar br\u00f6derna inte: de kallar klimatet det b\u00e4sta i hela v\u00e4rlden f\u00f6r Bordeauxsorter och Cabernet Sauvignon\u2014till och med b\u00e4ttre \u00e4n Bordeaux.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Paso Robles California – USA<\/p>\n","protected":false},"featured_media":50850,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2788,2798],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-50806","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vin-sv","7":"product_cat-roedvin-sv","8":"pa_aargang-2022-sv","9":"pa_drue-cabernet-sauvignon-sv","10":"pa_land-usa-sv","11":"pa_procent-14-5-sv","12":"pa_producent-daou-family-estates-sv","13":"pa_region-paso-robles-sv","14":"pa_serveringstemperatur-18-20-sv","15":"pa_volume-75-sv","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/50806","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/50850"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50806"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=50806"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=50806"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=50806"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
James Suckling
Fruit- and spice-driven, with aromas of blackberry compote, cigar box, cloves and violets. The palate is full-bodied with seamless tannins and integrated acidity, showing notes of blood plums, blueberries and graphite.<\/p>\n
Robert Parker
The 2022 Cabernet Sauvignon Reserve is a barrel sample of 77% Cabernet Sauvignon and 23% Petit Verdot maturing for 16 months in 50% new French oak and is due to be bottled in the spring of 2024. The nose offers wild berry fruit streaked with graphite and nuances of truffle, forest floor and oak spices. The full-bodied palate is highly concentrated and floral, with approachable, clay-textured tannins, satisfying bursts of acidity and a long, perfumed finish.<\/p>\nOm DAOU<\/h3>\n