I glaset framst\u00e5r vinet med en ljus rubinr\u00f6d f\u00e4rg. Doften \u00e4r en vacker kombination av vilda jordgubbar, krossade k\u00f6rsb\u00e4r och subtila florala toner av rosenblad och viol. Smaken \u00e4r precis och elegant med en livlig syra, fina tanniner och en mineralisk nerv som ger vinet en l\u00e5ng, raffinerad avslutning. L\u00e4tt r\u00f6kiga undertoner och en liten kryddighet fr\u00e5n fatlagringen ger extra djup och komplexitet.<\/p>\n
Sanford & Benedict Vineyard \u00e4r en av de mest ber\u00f6mda ving\u00e5rdarna i Kalifornien och hj\u00e4rtat av Sta. Rita Hills AVA. Med sina svala vindar fr\u00e5n Stilla havet, morgondimma och kalkhaltiga jordar ger denna unika plats perfekta f\u00f6ruts\u00e4ttningar f\u00f6r Pinot Noir. De gamla stockarna, ursprungligen planterade 1971, ger druvor med enast\u00e5ende djup, struktur och finess. Kombinationen av svalt klimat och mineralrika jordar skapar viner med imponerande fr\u00e4sch\u00f6r, elegans och en vibrerande syra som speglar det autentiska terroiret.<\/p>\n
Druvorna handsk\u00f6rdas tidigt p\u00e5 morgonen f\u00f6r att bevara fr\u00e4sch\u00f6ren och sorteras noggrant s\u00e5 att endast de b\u00e4sta klasarna anv\u00e4nds. J\u00e4sningen sker med naturlig j\u00e4st i \u00f6ppna j\u00e4skar, d\u00e4r vinet genomg\u00e5r en skonsam maceration f\u00f6r att extrahera f\u00e4rg och aromer. D\u00e4refter lagras vinet i anv\u00e4nda franska ekfat i cirka 12 m\u00e5nader, vilket ger en subtil kryddighet utan att ta \u00f6ver frukten.<\/p>\n
Renhet, l\u00e4tthet och balans \u00e4r grundpelarna i Justin Willetts vinfilosofi. Den unga vinmakaren valde tidigt i sin karri\u00e4r att g\u00e5 mot str\u00f6mmen och g\u00f6ra viner som visserligen var mogna, men inte \u00f6vermogna; som lagrades p\u00e5 ekfat, men inte ny ek; och som var h\u00f6ga i syra och l\u00e5ga i alkohol. D\u00e5 var trenden den motsatta. Vinerna skulle vara fylliga, s\u00f6tfruktiga och alkoholrika, och m\u00e5nga skakade p\u00e5 huvudet \u00e5t Justins viner.<\/p>\n
Justin Willett\u2014med mellannamnet Tyler\u2014har ingen formell vinutbildning. Han studerade konsthistoria och arkitektur och avslutade sina studier innan han valde att g\u00e5 som l\u00e4rling hos en mindre producent i Santa Rita Hills. D\u00e4r fick den unge praktikanten p\u00e5 allvar l\u00e4ra sig hantverket fr\u00e5n grunden\u2014hur riktigt bra vin skapas fr\u00e5n start till m\u00e5l.<\/p>\n
Under resans g\u00e5ng utvecklade han sina egna id\u00e9er och efter bara ett \u00e5r gjorde Justin sina f\u00f6rsta \u00e5tta fat Pinot Noir. Starten var tuff eftersom hans stil var s\u00e5 annorlunda \u00e4n vad man var van vid i Kalifornien, men gradvis fick allt fler upp \u00f6gonen f\u00f6r kvaliteten i hans viner, och i dag serveras de p\u00e5 flera av USA:s ledande restauranger.<\/p>\n
Willett \u00e4ger inte sj\u00e4lv n\u00e5gon ving\u00e5rdsparcell, utan hyr in sig p\u00e5 n\u00e5gra av de b\u00e4sta l\u00e4gena med gamla stockar i Santa Barbara County. Han \u00e4r ofta ute i vinmarkerna och f\u00f6ljer odlingen p\u00e5 n\u00e4ra h\u00e5ll. Han \u00e4r ocks\u00e5 djupt involverad i arbetet i k\u00e4llaren, d\u00e4r endast det b\u00e4sta druvmaterialet anv\u00e4nds till de rena och eleganta Chardonnay- och Pinot Noir-vinerna fr\u00e5n Tyler Winery\u2014och de blygsamma \u00e5tta faten han b\u00f6rjade med har i dag vuxit till omkring 5 000 l\u00e5dor per \u00e5r.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
STA. RITA HILLS – USA<\/p>\n","protected":false},"featured_media":50853,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2788,2798,7705],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-50800","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vin-sv","7":"product_cat-roedvin-sv","8":"product_cat-fine-wine-sv","9":"pa_aargang-2022-sv","10":"pa_drue-pinot-noir-sv","11":"pa_land-usa-sv","12":"pa_procent-13-5-sv","13":"pa_producent-tyler-winery-sv","14":"pa_region-santa-barbara-sv","15":"pa_serveringstemperatur-16-18-sv","16":"pa_volume-75-sv","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/50800","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/50853"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50800"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=50800"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=50800"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=50800"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}