H\u00e4usleboden GG \u00e4r Hegers finaste vin. Den \u00e4r gjord av 100% Sp\u00e4tburgunder fr\u00e5n en liten tomt p\u00e5 endast 0,28ha i Winklerberg med s\u00e4rskilt bra exponering kallad H\u00e4usleboden. H\u00e4r \u00e4r k\u00e4pparna mer \u00e4n 60 \u00e5r gamla och de b\u00f6rjade alla sina liv som sticklingar fr\u00e5n Clos de Vougeot i Bourgogne. Det g\u00f6r att det idag \u00e4r stor genetisk variation mellan v\u00e4xterna, d\u00e5 det inte finns en moderv\u00e4xt, utan m\u00e5nga. Metoden kallas Selection Massale. Heger (och vi) tror att detta hj\u00e4lper till att f\u00f6rklara vinets otroliga djup och komplexitet. Dessutom \u00e4r jorden ren vulkan, vilket \u00e4r helt idealiskt f\u00f6r produktion av h\u00f6gsta kvalitet. Vinrankorna sk\u00f6ts ekologiskt och ger mycket liten avkastning och k\u00e4llararbetet f\u00f6ljer konstens alla regler. Alla dessa faktorer tillsammans resulterar i ett exceptionellt koncentrerat, intensivt och karakt\u00e4rsfullt vin som inte bara har placerat sig i toppen av Hegers hierarki, utan ocks\u00e5 i toppen av Kaiserstuhls och Badens, ja i toppen av Tysklands r\u00f6dvinshierarki. Det finns inte m\u00e5nga ovanf\u00f6r eller ens bredvid.<\/p>\n
Robert Parkers vinadvokat
\n95-96 po\u00e4ng
\nFalstaff
\n96 po\u00e4ng<\/p>\n
F\u00e4rg: Rubinr\u00f6d.
\nDoft: En verkligt vacker och kolossalt intensiv doft med ett helveteligt hopkok som v\u00e4xlar mellan k\u00f6rsb\u00e4r, fattoast, lyft r\u00f6d fruktnerv, vulkanr\u00f6k, vanilj, vinb\u00e4r, tj\u00e4ra, r\u00f6da rosor och en avl\u00e4gsen antydan av mynta. Ett vulkanutbrott av aromer, frestas man att s\u00e4ga.
\nSmaknoter: Smaken \u00e4r p\u00e5 en g\u00e5ng lika v\u00e5ldsamt intensiv och komplex som den \u00e4r t\u00e4mjd och elegant. Liksom andra av v\u00e4rldens st\u00f6rsta Pinot Noir-viner \u00e4r det eteriskt luftigt, intensivt och djupt, darrande elektriskt, fylligt, elegant, rikt, delikat, muskul\u00f6st, ja, om\u00f6jligt att s\u00e4tta fast bara ett ord eller karakt\u00e4rsdrag. Det b\u00f6ljar fram och tillbaka mellan det djupa\/rika och det luftiga\/energiska.<\/p>\n
Serveringsf\u00f6rslag: Ge den en god dekantering (2+ timmar) och njut av den l\u00e4tt kyld (15-16 grader) n\u00e4r du f\u00f6rtj\u00e4nar n\u00e5got extra speciellt.<\/p>\n
Weingut Dr. Heger grundades 1935 av Dr. Max Heger. Han var lantl\u00e4kare och eftersom de flesta av hans patienter var vinmakare dr\u00f6jde det inte l\u00e4nge f\u00f6rr\u00e4n han ocks\u00e5 ”smittades”. Snart \u00e4gnades all hans fritid \u00e5t amat\u00f6rvinframst\u00e4llning och 1935 tog han steget. Han k\u00f6pte \u00e5krar i Archkarrer Schlossberg och Ihringer Winklerberg, som skulle bli grunden f\u00f6r en av Tysklands mest k\u00e4nda producenter.<\/p>\n
Trots att Max Heger hade passerat 50-\u00e5rs\u00e5ldern var han tvungen att hitta ett stetoskop och kittel igen n\u00e4r han v\u00e4rvades till l\u00e4kare under andra v\u00e4rldskriget. N\u00e5gra \u00e5r efter kriget \u00f6verl\u00e4t han den dagliga driften av ving\u00e5rden till sin son Wolfgang ”Mimus” Heger. 1981 kom Wolfgangs son, Joachim, in i bilden och 1986 grundade han \u00e4ven en ”dotterving\u00e5rd” kallad Weinhaus Heger, som skulle hj\u00e4lpa till att tillfredsst\u00e4lla den stora efterfr\u00e5gan p\u00e5 de nu v\u00e4rldsber\u00f6mda Heger-vinerna. H\u00e4r till\u00e5ter du dig att anv\u00e4nda en del av ink\u00f6pta druvor fr\u00e5n utvalda partners, men teamet i k\u00e4llaren \u00e4r detsamma som bakom Dr. Heger-vinerna.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Baden – Germany<\/p>\n","protected":false},"featured_media":50540,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2788,2798],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-50424","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vin-sv","7":"product_cat-roedvin-sv","8":"pa_aargang-2018-sv","9":"pa_drue-spaetburgunder-sv","10":"pa_land-tyskland-sv","11":"pa_procent-13-5-sv","12":"pa_producent-weingut-dr-heger-sv","13":"pa_region-baden-sv","14":"pa_serveringstemperatur-16-17-sv","15":"pa_volume-75-sv","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/50424","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/50540"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50424"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=50424"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=50424"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=50424"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}