Druvorna till detta vin \u00e4r handplockade och sorteras sedan genom en Pellenc selektiv avstj\u00e4lkning, vilket s\u00e4kerst\u00e4ller att endast de b\u00e4sta b\u00e4ren g\u00e5r ner i j\u00e4sningstankarna. J\u00e4sningen sker i rostfria st\u00e5ltankar p\u00e5 75 hl under en period av ca. 3 veckor med 10 dagars maceration p\u00e5 skinnen efter j\u00e4sning. Pump overs och punch downs intr\u00e4ffar 2-3 g\u00e5nger om dagen och g\u00f6rs f\u00f6rsiktigt f\u00f6r att extrahera f\u00e4rg men inte h\u00e5rda tanniner.
\nPressningen sker mycket f\u00f6rsiktigt i en p\u00e5spress f\u00f6r att bara extrahera de mjuka tanninerna.
\nMognad sker i 14 m\u00e5nader i en kombination av 95% fransk ek och 5% amerikansk ek. Vinet finjusteras med Vegecol innan mjuk filtrering och buteljering. (veganv\u00e4nlig)<\/p>\n
Gener\u00f6s doft som p\u00e5minner om bordeaux med dofter av svarta vinb\u00e4r, ceder, eukalyptus och lakrits. Smaken \u00e4r full av v\u00e4lintegrerade tanniner i detta kraftfulla men balanserade vin.<\/p>\n
Efter att ha arbetat p\u00e5 det v\u00e4rldsber\u00f6mda Chateau Margaux i sin tidiga vinkarri\u00e4r, f\u00f6rst\u00e5r David till fullo naturen av att g\u00f6ra en bra blandning i Bordeaux-stil. I Cab et al har han \u00e4ndrat stilen fr\u00e5n ett vin som beh\u00f6ver mogna i m\u00e5nga \u00e5r till ett mjukare plyschvin som \u00e4r klart att dricka i mycket yngre \u00e5lder. Detta vin \u00e4r en blandning av Stellenbosch och Paarl druvor gjorda p\u00e5 saftig Cabernet Sauvignon med en skv\u00e4tt av
\nrik Merlot, fruktig Cabernet Franc och grafit Petit Verdot f\u00f6r att st\u00f6dja den och ut\u00f6ka smakspektrumet.
\nPerfekt att servera till robusta r\u00e4tter som lamml\u00e4gg eller biff hollandaise. Det kommer ocks\u00e5 att passa bra med vegetariska r\u00e4tter som Biryani och gr\u00f6nsakscurry.
\nPerfekt f\u00f6r att njuta vid en varm \u00f6ppen spis eller se solen g\u00e5 ner.<\/p>\n
52% Cabernet Sauvignon
\n22% Petit Verdot
\n20% Merlot<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
W.O. Coastal Region \u2013 South Africa<\/p>\n","protected":false},"featured_media":50297,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2788,2798],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-50236","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vin-sv","7":"product_cat-roedvin-sv","8":"pa_aargang-2022-sv","9":"pa_drue-cabernet-franc-sv","10":"pa_drue-cabernet-sauvignon-sv","11":"pa_drue-merlot-sv","12":"pa_drue-petit-verdot-sv","13":"pa_land-sydafrika-sv","14":"pa_procent-14-sv","15":"pa_producent-david-finlayson-sv","16":"pa_region-w-o-coastal-region-sv","17":"pa_serveringstemperatur-18-20-sv","18":"pa_volume-75-sv","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"bundled_by":["119917","119925","120100"],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/50236","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/50297"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50236"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=50236"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=50236"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=50236"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}