Vilt lockande och n\u00e4stan berusande doft av blommor, citrus och h\u00e4rlig exotisk frukt. Mycket syra p\u00e5 tungan, men eminent balanserad av s\u00f6tman. Eftersmaken \u00e4r extremt l\u00e5ng och p\u00e5 grund av vinets syraniv\u00e5 kan det lagras i decennier.
\nGoldmuskateller \u00e4r en druvsort med ett ganska fast druvskal. Detta g\u00f6r druvan s\u00e4rskilt l\u00e4mpad f\u00f6r att producera s\u00f6ta viner, eftersom de inte \u00e4r s\u00e4rskilt mottagliga f\u00f6r r\u00f6ta.<\/p>\n
I \u00e5r gjorde vi \u00e4ven ett vin p\u00e5 torkade druvor.
\nF\u00f6r detta \u00e4ndam\u00e5l sk\u00f6rdades fullt mogna Goldmuskateller-druvor med stor omsorg i sm\u00e5 fruktl\u00e5dor. N\u00e4r vattnet avdunstar fr\u00e5n druvb\u00e4ren koncentreras socker, syra och arom. S\u00e5 fort druvorna n\u00e5tt en frisk russinkvalitet pressades de f\u00f6rsiktigt och j\u00e4stes.
\nDen typiska doften av Goldmuskateller-druvan inbjuder dig direkt till n\u00e4san med doften av rosor, muskulatur och honung.
\nP\u00e5 tungan, med smak av dadlar och torkad mango, har vi ett n\u00e4stan balsamiskt, men inte f\u00f6r tungt vin med bra struktur, som \u00e4r vackert balanserat med sin l\u00e4tta syra. Detta ger oss ett koncentrerat och omedelbart harmoniskt vin.
\nP\u00e5 grund av sin l\u00e5ga alkoholhalt och sin blommiga l\u00e4tthet \u00e4r detta vin idealiskt som aperitif. Om du skulle vilja anv\u00e4nda detta vin som tillbeh\u00f6r till m\u00e5ltiderna hittar du en smakrik kombination med ett urval av starka ostar eller en efterr\u00e4tt.<\/p>\n
Om Bassermann-Jordan
\nViner fr\u00e5n Deidesheim i Tyskland. Bassermann-Jordan grundades 1718 och \u00e4gdes av samma familj fram till 2002, d\u00e5 det k\u00f6ptes av Achim Niederberger. Bel\u00e4get n\u00e4ra Deidesheim och \u00e4gare till 50 ha p\u00e5 de mest k\u00e4nda f\u00e4lten som Deidesheimer Kieselberg, Forster Ungeheuer och Forster Jesuitengarten, \u00e4r Bassermann-Jordan inte bara bland de b\u00e4sta rieslingproducenterna i Pfalz, utan i hela Tyskland.<\/p>\n
\u00c5r 2000 fick Bassermann-Jordan den fina Deutscher Rieslingpreis, men Bassermann Jordan b\u00f6rjade sin vinresa redan 1718, d\u00e5 de slog sig ner i Pfalz. Det skulle bli ett familjef\u00f6retag under de kommande tre \u00e5rhundradena innan aff\u00e4rsmannen Archim Niederberger k\u00f6pte Bassermann Jordan. Sedan dess har det bara g\u00e5tt fram\u00e5t f\u00f6r vineriet, d\u00e5 Niederberger har haft ett stort \u00f6ga f\u00f6r kvalitet och nya initiativ. Sedan k\u00f6pet 2002 har Niederberger lyckats totalrenovera sj\u00e4lva ving\u00e5rden och till och med lansera en gourmetrestaurang, ett lyxhotell och ett brasserie. Ving\u00e5rdarna och sj\u00e4lva produktionen har ocks\u00e5 gynnats av att Ulrich Mell tagit \u00f6ver, d\u00e5 de satsat p\u00e5 utbyggnader och d\u00e4rmed uppn\u00e5tt status som b\u00e4sta ving\u00e5rd i Pfalz, b\u00e5de n\u00e4r det g\u00e4ller prisv\u00e4rda viner och prestigeviner. Bassermann Jordan producerar Grosses Gew\u00e4chs-viner med syftet att skapa viner som \u00e4r l\u00e5ngvariga och d\u00e4rf\u00f6r s\u00e4rskilt v\u00e4rda att lagra. Avsikten \u00e4r att dessa viner ska spegla terroiren som de odlas p\u00e5, in i minsta detalj.<\/p>\n
Det \u00e4r Rieslingvin skapat av druvorna fr\u00e5n Ungeheuer i Forst i Pfalz. ”Detta monster smakar extremt gott f\u00f6r mig”, utbrast Tysklands f\u00f6rbundskansler Otto von Bismarck n\u00e4r han f\u00f6r f\u00f6rsta g\u00e5ngen smakade ett glas vin fr\u00e5n ving\u00e5rden. P\u00e5 danska \u00f6vers\u00e4tts ordet ”Ungeheuer” till monster eller enorm, vilket f\u00f6rklarar kanslerns fullst\u00e4ndiga ordspel. Och ja, Goethe blev ocks\u00e5 enormt f\u00f6rtrollad av vinerna fr\u00e5n detta Cru-f\u00e4lt. Anledningen till att Bassermann Jordan producerar s\u00e5 fantastiska Rieslingviner \u00e4r bl.a. marken de odlar p\u00e5. En blandning av sand, kalksten och lera ger fukt samtidigt som det skyddar omr\u00e5det fr\u00e5n h\u00e5rda vindar, s\u00e5 att druvorna mognar snabbare.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Basserman-Jordan Pfalz<\/p>\n","protected":false},"featured_media":50126,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2788,2790,9212],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-50117","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vin-sv","7":"product_cat-dessertvin-sv","8":"product_cat-andra-viner","9":"pa_aargang-2021-sv","10":"pa_drue-goldmuskateller-sv","11":"pa_land-tyskland-sv","12":"pa_oekologisk-yes-sv","13":"pa_procent-7-sv","14":"pa_producent-bassermann-jordan-sv","15":"pa_region-pfalz-sv","16":"pa_serveringstemperatur-8-10-sv","17":"pa_volume-37-5-sv","19":"first","20":"instock","21":"sale","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/50117","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/50126"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50117"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=50117"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=50117"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=50117"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}