Escarpment Kupe Pinot Noir presenterar sig i glaset med en djup, rubinr\u00f6d f\u00e4rg som antyder vinets djup och intensitet. Doften erbjuder komplexa toner av mogna k\u00f6rsb\u00e4r, hallon och vilda jordgubbar med underliggande toner av kryddor och r\u00f6k. Smaken \u00e4r silkeslen med en imponerande komplexitet. Smaknoter inkluderar saftiga r\u00f6da b\u00e4r som k\u00f6rsb\u00e4r och svarta vinb\u00e4r med underliggande toner av vanilj, kakao och en hint av ingef\u00e4ra. Eftersmaken \u00e4r imponerande l\u00e5ng med en elegant syra och mineral finish.<\/p>\n
Escarpment Kupe Pinot Noir \u00e4r ett unikt vin som visar Pinot Noir n\u00e4r den \u00e4r som b\u00e4st. Druvorna till detta vin sk\u00f6rdades noggrant f\u00f6r att uppn\u00e5 optimal mognad och komplexitet. Escarpment Kupe Pinot Noir passar perfekt till r\u00e4tter med lamm, anka eller vilt, d\u00e4r dess komplexitet och silkeslena tanniner framh\u00e4ver k\u00f6ttets smak. Den kan \u00e4ven avnjutas till svampr\u00e4tter eller milda ostar, d\u00e4r dess finess och aromer kompletterar smaksammans\u00e4ttningen.<\/p>\n
Druvorna till detta vin \u00e4r noggrant utvalda f\u00f6r att s\u00e4kerst\u00e4lla optimal mognad och komplexitet. Under vinifieringen l\u00e4ggs stor vikt vid att bevara druvans naturliga karakt\u00e4r och skapa ett vin av exceptionell kvalitet. Efter f\u00f6rsiktig avh\u00e4rdning j\u00e4ser druvorna i \u00f6ppna kar under regelbunden omr\u00f6rning f\u00f6r att extrahera f\u00e4rg, aromer och fina tanniner. Denna process bidrar till att skapa ett vin med djup, struktur och finess.<\/p>\n
97 PO\u00c4NG
\nDen verkliga recensionen
\nBetygsatt av Bob Campbell MW
\n96 PO\u00c4NG
\nJames Suckling
\nIntensivt kryddig och parfymerad med koncentrerade toner av lila plommon, k\u00f6rsb\u00e4rsstenar, rosmarin, neroli, kryddnejlika, cigarrl\u00e5da och malet kaffe. Tanninerna \u00e4r fasta och t\u00e4tt sammansatta, vilket ger en solid ram till den m\u00f6rka frukten. Sensuell och distinkt. Prova detta fr\u00e5n 2024.
\n95 PO\u00c4NG
\nWine Spectator
\nEtt fantastiskt vin som \u00f6ppnar sig med k\u00f6ttiga svarta k\u00f6rsb\u00e4r, granat\u00e4pple, blodapelsin och parfymerade detaljer av gr\u00f6nt kardemummafr\u00f6 och torkad viol. Tanninerna \u00e4r t\u00e4ta, men ocks\u00e5 tjocka och sammetslena, vilket ger gott om dragkraft till den l\u00e5nga, uttrycksfulla finishen, d\u00e4r toner av maltigt assamsvart te och skogsgolv dr\u00f6jer sig kvar. Drick nu till 2032.<\/p>\n
Om Escarpment
\nEscarpment Winery fokuserar p\u00e5 att producera viner med perfekt balans och uts\u00f6kt komplexitet som \u00e5terspeglar den unika terroiren i denna speciella del av Aotearoa.<\/p>\n
Historia
\nEscarpment definieras som ”en l\u00e5ng, brant sluttning, vanligtvis i slutet av en plat\u00e5”, och \u00e5terspeglar det unika landskapet i Martinborough, d\u00e4r ving\u00e5rden ligger. Med optimal exponering f\u00f6r solens str\u00e5lar i Wairarapa och gamla alluviala jordar \u00e4r detta en unik terroir, med en mycket speciell, naturlig balans, perfekt f\u00f6r att odla Pinot Noir. Sedan 1998 har Escarpment Winery producerat viner i Martinborough fr\u00e5n Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc och Pinot Gris. Skapad av ett samarbete mellan vinmakaren Tim Bourne och vinodlaren Rowan Hoskins, som b\u00e5da fokuserar p\u00e5 terroir och natur i sitt arbete. Deras fokus \u00e4r terroir, inklusive Martinboroughs ving\u00e5rdar, som \u00e4r t\u00e4ckta med alluvialt grus, vilket hj\u00e4lper till att skapa viner med stor struktur, komplexitet och fruktuttryck.
\nNya Zeelands inv\u00e5nare har stor respekt f\u00f6r landet och dess historia. Ving\u00e5rden har utsikt \u00f6ver Aorangi Ranges, tre kullar som gjorts k\u00e4nda av Kupe, en stor polynesisk resen\u00e4r som uppt\u00e4ckte Nya Zeeland enligt maorilegender. Kupe l\u00e4mnade sina tre kanoter, Nga Waka, p\u00e5 toppen av kullarna, vilket gav upphov till distriktets numera v\u00e4lk\u00e4nda landm\u00e4rke, ”Nga Waka-o-Kupe” eller tre kullar med platt topp p\u00e5 toppen av omr\u00e5det, som liknar upp\u00e5tv\u00e4nda kanoter .
\nTe Muna Road, Martinborough, betyder ”hemlighet” eller ”speciell plats” p\u00e5 M\u0101ori, vilket \u00e5terspeglar den speciella terroir som Escarpment besitter. Ungef\u00e4r som de stora vinerna i Bourgogne, d\u00f6per Escarpment sina b\u00e4sta Pinot Noir-viner efter de ving\u00e5rdar som druvorna odlades fr\u00e5n. Single Vineyard Kupe, Pahi, Te Rehua och Kiwa demonstrerar dom\u00e4nens filosofi med distinkt elegans och komplexitet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Martinborough – New Zeeland<\/p>\n","protected":false},"featured_media":50063,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2788,2798],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-50038","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vin-sv","7":"product_cat-roedvin-sv","8":"pa_aargang-2020-sv","9":"pa_drue-pinot-noir-sv","10":"pa_land-new-zeeland-sv","11":"pa_procent-14-sv","12":"pa_producent-escarpment-sv","13":"pa_region-martinborough-sv","14":"pa_serveringstemperatur-17-18-sv","15":"pa_volume-75-sv","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"bundled_by":["119784"],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/50038","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/50063"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50038"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=50038"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=50038"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=50038"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}