Otroliga m\u00e4ngder d\u00e5ligt mousserande vin produceras och dricks i Tyskland, eftersom rabattversionen efterfr\u00e5gas lokalt. Det finns dock fler och fler fantastiska undantag, inklusive Ratzenberger \u2013 \u00e4ven till priset av en d\u00e5lig champagne!
\nRiesling sekt visar mer terroir via druvans egenskaper och framst\u00e5r ofta som mer blommig (men fortfarande krispig) \u00e4n champagne, som har en mer j\u00e4st k\u00e4nsla och, via de burgundiska varianterna, \u00e4r mindre druvkarakteristisk \u00e4n Riesling.<\/p>\n
Ratzenberger Bacharacher Riesling Sekt Brut \u00e4r gjord p\u00e5 druvor fr\u00e5n Kloster F\u00fcrstental-f\u00e4ltet med Rhen som granne, strax s\u00f6der om Bacharach, d\u00e4r skiffer dominerar men med inslag av lera.<\/p>\n
Vinet har tillbringat n\u00e4stan fyra \u00e5r p\u00e5 j\u00e4stf\u00e4llningen innan degorgeringen; mycket l\u00e4ngre \u00e4n lagkravet p\u00e5 nio m\u00e5nader, vilket ger vinerna b\u00e5de komplexitet och fina bubblor. Doften och smaken utstr\u00e5lar \u00e4ven de fr\u00e4scha aromerna av \u00e4pplen och vita blommor blandat med komplexa j\u00e4staromer fr\u00e5n rieslingdruvan.<\/p>\n
Det \u00e4r sv\u00e5rt att inte dricka detta torra, eleganta och krispiga mousserande vin ungt, eftersom det smakar utm\u00e4rkt nu, men om du har t\u00e5lamod och tillr\u00e4ckligt med flaskor p\u00e5 lager kan vi rapportera att det \u00e5ldras mer \u00e4n briljant. Vi har smakat p\u00e5 20 \u00e5r gamla flaskor av detta vin, som fortfarande hade en framtid.<\/p>\n
Njut av vinet inte bara som aperitif, utan prova det ocks\u00e5 som ett s\u00e4llskap till sushi, tapas\/antipasti, rika, kr\u00e4miga soppor (d\u00e4r en volumin\u00f6s chardonnay kan bli tr\u00f6ttsam i l\u00e4ngden), till r\u00f6kt lax och de flesta f\u00f6rr\u00e4tter med vit fisk .<\/p>\n
Avnjuts i ett rymligt champagneglas eller ett smalt vitvinsglas vid serveringstemperatur 7-10\u00b0 beroende p\u00e5 temperament.<\/p>\n
91 po\u00e4ng Robert Parkers Wine Advocate<\/p>\n
Ratzenbergers citrongulf\u00e4rgade 2018 Buchuracher Riesling Sekt Brut har lagrats p\u00e5 lattes i n\u00e4stan 48 m\u00e5nader och \u00e4r ett vackert mousserande vin fr\u00e5n den vilda romantiska Mittelrhein, Klart och diskret p\u00e5 n\u00e4san, med fina Riesling-p\u00e5-skiffer-aromer som \u00e4r typiska f\u00f6r terroirerna i Bacharach, med fint intensiva gula \u00e4pple- och kvittenaromer samt en skv\u00e4tt f\u00e4rsk citronjuice, detta \u00e4r ett milt, runt, friskt och saftigt mousserande vin med en l\u00e4tt till medelviktig kropp, en mycket fin och livlig mousse och en fruktig \/saftig konsistens, Den delikata finishen \u00e4r inte benturr utan bara perfekt rund och med \u00f6rtartade toner samt en pikant skifferkrydda.Detta \u00e4r en mycket fin och typisk Mellerrhein Riesling som ocks\u00e5, men inte bara, passar som aperitif. Denna Sekt degoreras f\u00e4rsk efter behov”<\/p>\n
”…ett av de d\u00e4r tyska mousserande vinerna som erbjuder mycket stil och klass f\u00f6r relativt lite pengar.”<\/p>\n
TWA, Stephan Reinhardt, november 2023<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
2018 Mittelrhein \u2013 Germany<\/p>\n","protected":false},"featured_media":49638,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2779,2776],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-49629","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-andra","7":"product_cat-mousserende-sv","8":"pa_aargang-2018-sv","9":"pa_drue-riesling-sv","10":"pa_land-tyskland-sv","11":"pa_procent-12-5-sv","12":"pa_region-mittelrhein-sv","13":"pa_serveringstemperatur-7-10-sv","14":"pa_volume-75-sv","16":"first","17":"instock","18":"taxable","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-simple"},"bundled_by":["120885"],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/49629","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/49638"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49629"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=49629"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=49629"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=49629"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}