Weingut Ratzenberger h\u00f6r hemma i Steeg, n\u00e5gra kilometer upp i en sidodal till Rhen n\u00e4ra staden Bacharach. H\u00e4r produceras viner n\u00e4stan uteslutande av rieslingdruvan p\u00e5 d\u00f6dligt branta, s\u00f6derv\u00e4nda tomter t\u00e4ckta med devonskiffer. Stilm\u00e4ssigt p\u00e5minner vinerna mycket om vinerna fr\u00e5n Mosel, och \u00e4ven denna del av Mittelrhein \u00e4r en del av samma Hunsr\u00fcck-massiv, som rockar de \u00f6stra delarna av Moseldalens ving\u00e5rdar.<\/p>\n
Ratzenberger \u00e4r specialist p\u00e5 vinerna kring sk\u00e5p\/sp\u00e4tleseniv\u00e5, d\u00e4r vinerna har precis r\u00e4tt blandning av l\u00e4tthet och intensitet som inte d\u00f6var sinnena utan snarare v\u00e4cker dem.<\/p>\n
Bacharacher Kabinett Feinherb \u00e4r ett halvtorrt\/fruktigt vin med ett h\u00e4rligt motspel av mager men mogen syra och salta mineraler.<\/p>\n
Doft och smak i gynnsamma \u00e5rg\u00e5ngar som denna bjuder p\u00e5 aprikos, limeolja, mogen druva, vita blommor och det lite odefinierbara aromatiska skifferavtrycket, som inte g\u00e5r att m\u00e4ta i kemiska analyser, men som \u00e4nd\u00e5 finns kvar! Smaken sv\u00e4var utan anstr\u00e4ngning och i perfekt balans n\u00e5gonstans mellan halvtorrt och halvs\u00f6t, eller bara d\u00e5ligt \u00f6versatt, FEINHERB!<\/p>\n
Ratzenberger Bacharacher Riesling Kabinett Feinherb \u00e4r, f\u00f6rutom ett suver\u00e4nt ’slurpvin’, ett alldeles utm\u00e4rkt matvin som passar till en m\u00e4ngd olika mattyper, fr\u00e5n r\u00e5marinerad fisk till wienerschnitzel till sushi eller starka, Fj\u00e4rran \u00d6stern-k\u00f6k. Det h\u00e4r \u00e4r prototypen p\u00e5 vin som n\u00e4r det \u00e4r \u00f6ppet f\u00f6rsvinner som dagg i solen, men om du har k\u00f6pt tillr\u00e4ckligt och kan h\u00e5lla fingrarna borta fr\u00e5n n\u00e5gra av flaskorna kan det avnjutas hela v\u00e4gen fr\u00e5n ung till gammal; en resa som vanligtvis varar mellan ett och tv\u00e5 decennier f\u00f6r detta vin!<\/p>\n
Serveras vid ca. 7-10\u00b0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Mittelrhein \u2013 Germany<\/p>\n","protected":false},"featured_media":49674,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2788,2792],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-49618","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vin-sv","7":"product_cat-vitt-vin","8":"pa_aargang-2021-sv","9":"pa_drue-riesling-sv","10":"pa_land-tyskland-sv","11":"pa_procent-10-5-sv","12":"pa_producent-ratzenberger-sv","13":"pa_region-mittelrhein-sv","14":"pa_serveringstemperatur-7-10-sv","15":"pa_volume-75-sv","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/49618","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/49674"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49618"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=49618"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=49618"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=49618"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}