Woodcutter’s Shiraz fr\u00e5n den k\u00e4nda australiensiska producenten Torbreck Vintners \u00e4r gjord p\u00e5 100 % Shiraz-druvor som \u00e4r noggrant handsk\u00f6rdade fr\u00e5n eftertraktade f\u00e4lt i Marananga, Greenock, Seppeltsfield, Gomersal, Moppa, Lyndoch och Ebenezer i Barossa-regionen.<\/p>\n
Helt otroligt v\u00e4rde f\u00f6r pengarna, som kommer att passa perfekt till olika r\u00e4tter. Grill, grytor, pepparbiff, Tournedos Rossini och vegetariska r\u00e4tter med mycket umami.<\/p>\n
Vinet utspelar sig med toner av r\u00f6da k\u00f6rsb\u00e4r, halloncoulis, bl\u00e5b\u00e4rssylt, vilda bj\u00f6rnb\u00e4r och svarta vinb\u00e4r med underliggande subtila lager av kryddor inklusive kardemumma, stj\u00e4rnanis och kinesisk femkrydda.<\/p>\n
96 PO\u00c4NG
\nJames Suckling
\n”FULLIG MEN S\u00c5 raffinerad”
\nH\u00e4rligt mogna bj\u00f6rnb\u00e4r och hallon. Al dente. Fyllig men \u00e4nd\u00e5 s\u00e5 raffinerad och fokuserad med krispig syra och ultrafina, kr\u00e4miga tanniner. Suckulent och krispigt men fokuserat och strukturerat. Ljus och m\u00e5lmedveten. Drick efter 2024 men redan sv\u00e5rt att h\u00e5lla tillbaka.
\n92 PO\u00c4NG
\nJames Halliday
\n91 PO\u00c4NG
\nRobert Parker
\n”IMPONERANDE”
\nOavsett det p\u00e5litliga vinet i Torbreck-sortimentet (utmanas endast av sk\u00f6nheten i Steading, men \u00e4nd\u00e5), har Woodcutters sk\u00e4rpt sig med tiden. Min f\u00f6rsta introduktion till det f\u00f6r n\u00e4stan 10 \u00e5r sedan p\u00e5minner om ett plysch, fylligt vin som levererade alla Barossa-k\u00e4nsla och smaker som man kan t\u00e4nkas hoppas p\u00e5. Dessa dagar, och idag specifikt, \u00e4r 2021 Woodcutter’s Shiraz stram och sp\u00e4nd, med svart ruvande frukt satt till en rigg av fasta, salta tanniner. Eken \u00e4r subliminal i detta vin och l\u00e4mnar bara tanninerna f\u00f6r att forma frukten. Riktigt bra hanterad. Imponerande.<\/p>\n
Om Torbreck Vintners
\nTorbreck – australiensiska viner i v\u00e4rldsklass. Torbreck grundades 1994 av David Powell, som k\u00f6pte en ving\u00e5rd i Maranaga. Detta blev grunden inte bara f\u00f6r vinhuset Torbreck, utan ocks\u00e5 f\u00f6r mannen bakom, en ”larger than life”-personlighet som hj\u00e4lpte till att skapa ett antal epokg\u00f6rande viner, vilket bland annat vid ett tillf\u00e4lle gav honom titeln \u00c5rets vinmakare i The Wine Advocate. Rent fysiskt kan Torbreck bara beskrivas som ett v\u00e4ldigt minimalistiskt vinhus \u2013 det best\u00e5r kort och gott av n\u00e5got som skulle kunna se ut som ett f\u00e5rskjul, tv\u00e5 cementtankar och en primitiv pump.
\nNamnet Torbreck \u00e4r, liksom m\u00e5nga av husets vinnamn, av skotskt ursprung och ska ses som en hyllning till landet d\u00e4r David Powell tidigare arbetat. S\u00e5lunda kan t.ex. Woodcutter’s \u00e4r d\u00f6pt efter de skotska vedhuggarna, medan husets flaggskepp, Run Rig, \u00e4r uppkallat efter det popul\u00e4ra skotska bandet.
\nTorbrecks vinstil \u00e4r en vacker f\u00f6rening av det klassiska Barossa-vinet och det b\u00e4sta fr\u00e5n Frankrikes Rh\u00f4ne-dalen. Nyanserade, mjuka viner med en n\u00e4stan kr\u00e4mig struktur som f\u00f6rf\u00f6r redan vid f\u00f6rsta smak. Parker kallar faktiskt ocks\u00e5 husets Run Rig f\u00f6r ”La Mouline of Australia”, med vilken han anspelar p\u00e5 singelving\u00e5rdscuv\u00e9en fr\u00e5n Guigal’s Hermitage, som har b\u00e5de skyh\u00f6ga priser och po\u00e4ng.<\/p>\n
Prestigefylld ving\u00e5rd
\nMen p\u00e5 grund av en h\u00e5rd skilsm\u00e4ssa fick David ekonomiska problem s\u00e5 2002 fick han s\u00e4lja ving\u00e5rden till Jack Cowin som 2008 valde att s\u00e4lja den vidare till den amerikanska investeraren Pete Kight. 2013 valde David dock att l\u00e4mna ving\u00e5rden, varefter hans bitr\u00e4dande vinmakare Craig Isabel tog \u00f6ver ledningen.
\n\u00c5terf\u00f6rs\u00e4ljningen och Davids farv\u00e4l till Torbreck har dock inte p\u00e5 n\u00e5got s\u00e4tt skadat varken vineriets viner eller rykte. Torbreck tillh\u00f6r fortfarande den absoluta eliten, och husets prestigevin, Laird, s\u00e4ljs till priser som endast matchas av Three Rivers, Penfolds Grange och Henschkes Hill of Grace. Det betyder dock inte att viner inte g\u00f6rs till en mer \u00f6verkomlig prisklass \u2013 h\u00e4r t.ex. GMS, Juveniles och Woodcutters utm\u00e4rkta representanter f\u00f6r husets stil.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Barossa Valley \u2013 Torbreck Vintners<\/p>\n","protected":false},"featured_media":49693,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2788,2798,9194],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-49605","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vin-sv","7":"product_cat-roedvin-sv","8":"product_cat-australiskt-rodvin","9":"pa_aargang-2022-sv","10":"pa_drue-syrah-sv","11":"pa_land-australien-sv","12":"pa_procent-15-sv","13":"pa_producent-torbreck-vintners-sv","14":"pa_region-barossa-valley-sv","15":"pa_volume-75-sv","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/49605","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/49693"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49605"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=49605"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=49605"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=49605"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}