S.L.V. fr\u00e5n Stag’s Leap har varit ett av Kaliforniens absoluta kultviner \u00e4nda sedan 1976, d\u00e5 \u00e5rg\u00e5ng 1973 p\u00e5 mytomspunna Paris Tasting vann \u00f6ver viner som Mouton-Rothschild, Haut-Brion, Ridge Monte Bello och Leoville Las Cases. Denna provning, och inte minst detta vin, var avg\u00f6rande f\u00f6r att g\u00f6ra hela v\u00e4rlden medveten om de fantastiska vinerna fr\u00e5n Kalifornien. P\u00e5 grund av vinets historiska identitet har S.L.V. idag fortfarande ett samlarobjekt och ett riktigt kultvin, som h\u00f6r hemma i v\u00e4rldens finaste k\u00e4llare. Vinet kommer fr\u00e5n den lilla delen av Stag’s Leap Wine Cellars-f\u00e4ltet, som ligger norr om den lilla b\u00e4ck som rinner genom fastigheten. H\u00e4r \u00e4r jorden n\u00e5got fetare och tyngre vilket ger en djupare och m\u00f6rkare frukt och mer markerade tanniner i vinet. Aromen \u00e4r packad med bl.a. mogna svarta vinb\u00e4r, bl\u00e5b\u00e4r, plommon, lavendel, svarta oliver, kardemumma och cedertr\u00e4 i stil med Bordeaux-vinerna! Detta \u00e4r verkligen ett vin byggt f\u00f6r l\u00e5ng tid. I vinets ungdom h\u00e4pnar man \u00f6ver fruktens otroliga intensitet och den samtidigt distinkta, men ocks\u00e5 mjuka strukturen som vinet har. Allt \u00e4r r\u00e4tt d\u00e4r det ska vara, det beh\u00f6ver bara n\u00e5gra \u00e5r f\u00f6r att g\u00e5 ihop helt. N\u00e4r vinet \u00e4r ungt har det s\u00e5 mycket saft och kraft att det b\u00f6r avnjutas i s\u00e4llskap med t.ex. n\u00f6tk\u00f6tt av h\u00f6gsta kvalitet, kryddiga r\u00e4tter med lamm eller m\u00f6rkt f\u00e5gel. Vinet kan med f\u00f6rdel syres\u00e4ttas 1-2 timmar innan servering vid 15-16 grader. Vinet kommer att utveckla \u00e4nnu st\u00f6rre komplexitet under de kommande 25-30 \u00e5ren.<\/p>\n
Idag \u00e4r Stag’s Leap Wine Cellars fortfarande producenten bakom n\u00e5gra av Napa Valleys mest eftertraktade viner. Huset bidrog till att skapa ett helt nytt fenomen i vinv\u00e4rlden, n\u00e4r en Stag’s Leap Cabernet 1976 f\u00f6r den nu ikoniska provningen i Paris, vann blindprovningen och bland annat slog viner som Mouton-Rothschild, Haut-Brion, Ridge Monte Bello och Leoville Las Cases. Efter detta myntades termen ’New World Wine’ och ingen skrattade \u00e5t Cowboyvinerna fr\u00e5n Napa l\u00e4ngre. Sedan dess har Stag’s Leap varit en global superstj\u00e4rna och vinerna finns i m\u00e5nga av de mest prestigefyllda k\u00e4llarna runt om i v\u00e4rlden.<\/p>\n
Napa Valley, den vackra 20 mil l\u00e5nga dalen i skydd mellan de \u00f6stra och v\u00e4stra bergskedjorna, norr om San Francisco. H\u00e4r \u00e4r dagen alltid solig och varm, n\u00e4tterna svala. F\u00f6rbudstiden 1920-34 var en tuff tid f\u00f6r Napa Valley, men en hel del vinmakare tog sig igenom den puritanska eran genom att g\u00f6ra altarvin. Napa Valley blev v\u00e4rldsber\u00f6mt 1976, d\u00e5 vinet Stag’s Leap var det f\u00f6rsta vinet n\u00e5gonsin utanf\u00f6r Europa som slog franska 1st Crus i en blindprovning. Filmen ”Bottleshock” handlar om den revolutionerande h\u00e4ndelse i vinv\u00e4rlden som satte Napa Valley p\u00e5 vinv\u00e4rldskartan f\u00f6r alltid.). Napa Valley har blivit synonymt med kaliforniskt intensivt, h\u00f6galkoholiskt, distinkt vin baserat p\u00e5 Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot och signaturdruvan Zinfandel.<\/p>\n
Vinifiering: 24 m\u00e5nader i ny fransk ek, 13% i \u00e4ldre fransk ek.<\/p>\n
Smaknoter: Kultvin, klassisk amerikansk cabernet, sp\u00e4nstig och med smak av bl\u00e5b\u00e4r, m\u00f6rk choklad och havssalt.<\/p>\n
Rekommenderas till: Ost, lamm, kalv, vilt, n\u00f6tk\u00f6tt, grill och grill<\/p>\n
Parker’s Wine Advocate 93-95 po\u00e4ng
\nParker’s Wine Advocate 95-97 po\u00e4ng
\nParker’s Wine Advocate 95-97 po\u00e4ng
\nVinous 95 po\u00e4ng<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Napa Valley \u2013 California USA<\/p>\n","protected":false},"featured_media":49348,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[7705,2788,2798],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-49256","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-fine-wine-sv","7":"product_cat-vin-sv","8":"product_cat-roedvin-sv","9":"pa_aargang-2017-sv","10":"pa_drue-cabernet-sauvignon-sv","11":"pa_land-usa-sv","12":"pa_procent-15-sv","13":"pa_producent-stags-leap-wine-cellars-sv","14":"pa_region-napa-valley-sv","15":"pa_serveringstemperatur-15-16-sv","16":"pa_volume-75-sv","18":"first","19":"outofstock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"outofstock","bundle_stock_quantity":0,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/49256","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/49348"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49256"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=49256"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=49256"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=49256"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}