Detta \u00e4r en ung men v\u00e4l \u00e5ldrad colheita fr\u00e5n Kopke, tillh\u00f6rande den absoluta toppen av tawny-genren.<\/p>\n
Colheita \u00e4r den kategori som f\u00e5 vinentusiaster har koll p\u00e5, vad som \u00e4r och vad beteckningen omfattar. Till skillnad fr\u00e5n blended tawny \u00e4r colheita fr\u00e5n en och samma \u00e5rg\u00e5ng, och av samma anledning kommer den att uppvisa \u00e5rg\u00e5ngens egenskaper. Dessutom m\u00e5ste colheitan lagras i minst sju \u00e5r: Kopke h\u00f6jer dock frivilligt ribban och sl\u00e4pper endast viner med 10+ \u00e5rs lagring<\/p>\n
Trots sin unga \u00e5lder f\u00f6r genren \u00e4r denna 2013er med 10 \u00e5rs oxidativ lagring p\u00e5 urgamla ekfat komplex colheita med \u00e5rg\u00e5ngens vackra syra och karakt\u00e4r av torkad frukt snarare \u00e4n kola, en egenskap hos Kopkes portviner.
\nEfter 10 \u00e5r av oxidativ lagring buteljerades vinet 2023, och det ser nu uts\u00f6kt och klart att dricka. Den ursprungliga dramatiska frukten \u00e4r nu n\u00e4stan borta, och kvar \u00e4r ett vin som domineras av \u00e5ldrande aromer best\u00e5ende av katrinplommon, n\u00f6tter, str\u00f6socker och inlagd, kanderad citrus. Det \u00e4r stor intensitet och fyllighet och det s\u00f6ta avskedet balanseras fint av syran. Eftersmaken har en exemplarisk l\u00e4ngd, vilket mer \u00e4n motiverar priset.<\/p>\n
Efter \u00f6ppnande \u00e4r vinet stabilt i ca. 3-5 veckor om den f\u00f6rvaras svalt efter \u00f6ppnande. Efter det blir vinet bara sakta svagare och tappar lite fokus allt eftersom dagarna g\u00e5r, s\u00e5 f\u00e5 inte panik om det finns n\u00e5gra glas kvar i en \u00f6ppen flaska…
\nOch kom ih\u00e5g: den h\u00e4r typen av vin blir INTE b\u00e4ttre av att lagras. Den \u00e4r b\u00e4st p\u00e5 flaska f\u00e4rsk och utvecklas inte positivt i flaskan. Den h\u00e5ller dock skickligt toppformen i en handfull \u00e5r, s\u00e5 det \u00e4r ingen br\u00e5dska.<\/p>\n
Serveras vid 12-16\u00b0. T\u00e4nk p\u00e5 att h\u00e4lla upp i ett rymligt vitvinsglas s\u00e5 att aromerna f\u00e5r m\u00f6jlighet att veckla ut sig.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Douro Valley Port<\/p>\n","protected":false},"featured_media":48879,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2765,2772,4737],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-48828","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-hedvin-sv","7":"product_cat-hamn","8":"product_cat-colheita-sv","9":"pa_drue-traditional-douro-grape-varieties-sv","10":"pa_land-portugal-sv","11":"pa_procent-20-sv","12":"pa_producent-kopke-sv","13":"pa_region-douro-sv","14":"pa_serveringstemperatur-12-16-sv","15":"pa_vintage-2013-sv","16":"pa_volume-75-sv","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/48828","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48879"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48828"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=48828"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=48828"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=48828"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}