2014 Cuv\u00e9e William Deutz \u00f6ppnar med eleganta toner av vita blommor, citron och mogna stenfrukter. I munnen \u00e4r den komplex och livlig, med fina bubblor och en harmonisk balans mellan frukt, frisk syra och ett l\u00e4tt n\u00f6tigt djup fr\u00e5n den l\u00e5nga lagringen. Eftersmaken \u00e4r l\u00e5ng och mineralisk, med en antydan av brioche och en kalkig avslutning som bjuder in till n\u00e4sta klunk.<\/p>\n
93 PO\u00c4NG<\/strong> Cuv\u00e9e William Deutz \u00e4r en prestige-cuv\u00e9e fr\u00e5n huset Deutz, bel\u00e4get i A\u00ff i hj\u00e4rtat av Champagne. Vinet \u00e4r uteslutande gjort p\u00e5 druvor fr\u00e5n Grand Cru- och Premier Cru-l\u00e4gen \u2013 s\u00e4rskilt kring A\u00ff, Bouzy och Le Mesnil-sur-Oger. Regionen \u00e4r k\u00e4nd f\u00f6r sin kalkrika jordm\u00e5n, som ger vinet en strikt mineralitet och en precis syra. Mikroklimatet i A\u00ff bjuder p\u00e5 varma, soliga sluttningar som s\u00e4krar mognad, men fortfarande med den eleganta, svala nerv som \u00e4r Champagnes signatur. Kombinationen av de kraftfulla Pinot Noir-parcellerna fr\u00e5n A\u00ff och finessen fr\u00e5n C\u00f4te des Blancs Chardonnay skapar h\u00e4r ett vin med b\u00e5de djup och fr\u00e4sch\u00f6r.<\/p>\n William Deutz och Pierre-Hubert Geldermann var ursprungligen vinhandlare i Tyskland. Fascinerade av champagne flyttade de 1830 till regionen med samma namn f\u00f6r att b\u00f6rja handla med champagne. \u00c5r 1838 grundade de sitt champagnehus, Deutz & Geldermann, i staden A\u00ff. De var \u00f6vertygade om att de b\u00e4sta druvorna var h\u00f6rnstenen i stora viner, och b\u00f6rjade d\u00e4rf\u00f6r k\u00f6pa ving\u00e5rdar och producera sin egen champagne. Genom en kombination av teknisk expertis och kunskap om vinmarknaden utvecklade duon Deutz internationellt.<\/p>\n Ren\u00e9 Deutz och Alfred Geldermann \u00e4rvde verksamheten fr\u00e5n sina f\u00e4der i slutet av 1860-talet och \u00f6kade champagnes\u00e4ljandet, framf\u00f6r allt i l\u00e4nder som Storbritannien, Tyskland och Ryssland. De tog plats bland Champagnes stora hus och blev 1882 en av grundarna av Syndicat des Grandes Marques de Champagne, som \u00e4ven omfattar framst\u00e5ende namn som Krug, Veuve Clicquot, Ruinart och Mo\u00ebt & Chandon. Alfreds och Ren\u00e9s d\u00f6ttrar gifte sig med tv\u00e5 lokala ving\u00e5rds\u00e4gare, Ren\u00e9 Lallier och Charles Van Cassel, som 1906 tog \u00f6ver ledningen.<\/p>\n Charles avled 1919, vilket bidrog till en period av djup ekonomisk nedg\u00e5ng. Hans \u00e4nka, Marie Deutz, tvingades \u00e5terinvestera en stor del av sin betydande privata f\u00f6rm\u00f6genhet i f\u00f6retaget f\u00f6r att h\u00e5lla det flytande och uts\u00e5g en ny kommersiell direkt\u00f6r som ers\u00e4ttning f\u00f6r den avlidne Charles. F\u00f6rst 1934 \u00e5terv\u00e4nde en mer normal vardag och en stabil rytm med positiva finanser. Ren\u00e9 Lallier dog 1938, och d\u00e5 f\u00f6ll ansvaret p\u00e5 hans son Jean att leda Deutz genom pr\u00f6vningarna under andra v\u00e4rldskriget. F\u00f6retaget \u00f6verlevde med en produktion p\u00e5 cirka 200 000 flaskor per \u00e5r fram till 1950-talet. Jean lyckades s\u00e5 sm\u00e5ningom bygga upp lagren igen, samtidigt som han inf\u00f6rde flera tekniska uppgraderingar i vineriet. Deutz bestod \u2013 och d\u00e4rf\u00f6r kunde Jeans son Andr\u00e9 ta \u00f6ver en v\u00e4lfungerande verksamhet 1972, med ving\u00e5rdar av utm\u00e4rkt kvalitet.<\/p>\n \u00c5r 1993 k\u00f6pte familjen Rouzaud en majoritetsandel i Champagne Deutz. De \u00e4gde redan stora ving\u00e5rdar, bland annat Louis Roederer. Familjens h\u00f6gra hand, Fabrice Rosset, uts\u00e5gs till president 1996, och f\u00f6retaget investerade n\u00e4ra 30 miljoner euro i avancerad utrustning, st\u00f6rre vinerikapacitet, fler ving\u00e5rdar och \u00f6kade leveranser av de allra b\u00e4sta druvorna.<\/p>\n Champagne Deutz f\u00f6rfogar \u00f6ver cirka 300 hektar, varav 46 hektar \u00e4gs direkt eller odlas av huset, fr\u00e4mst i och kring A\u00ff \u2013 ett verkligt paradis f\u00f6r Pinot Noir. J\u00e4sningen sker i sm\u00e5 tankar av rostfritt st\u00e5l f\u00f6r att b\u00e4st bevara druvornas och terroirens identitet och s\u00e4rpr\u00e4gel. Den sker vid l\u00e5ga temperaturer f\u00f6r att bevara aromerna och undvika o\u00f6nskad oxidation. Under Fabrice Rosset \u00f6kade Deutz sin f\u00f6rs\u00e4ljning fr\u00e5n 600 000 flaskor 1996 till \u00f6ver 2,5 miljoner 2019.<\/p>\n Samtliga viner produceras med st\u00f6rsta omsorg. Alla champagner g\u00f6rs exempelvis uteslutande p\u00e5 must fr\u00e5n f\u00f6rsta pressningen. Huset Deutz v\u00e4grar inf\u00f6ra metoder f\u00f6r massproduktion, d\u00e5 man anser dem of\u00f6renliga med det traditionella hantverk som kr\u00e4vs f\u00f6r att skapa stora champagner.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Champagne de France<\/p>\n","protected":false},"featured_media":48586,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2745,2750],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-48488","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-champagne-sv","7":"product_cat-vintage-sv","8":"pa_drue-chardonnay-sv","9":"pa_drue-pinot-meunier-sv","10":"pa_drue-pinot-noir-sv","11":"pa_land-frankrike","12":"pa_procent-12-sv","13":"pa_producent-champagne-deutz-sv","14":"pa_region-champagne-sv","15":"pa_serveringstemperatur-10-12-sv-2","16":"pa_vintage-2014-sv","17":"pa_volume-75-sv","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/48488","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48586"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48488"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=48488"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=48488"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=48488"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Robert Parker<\/p>\nOm Champagne Deutz<\/h3>\n
S\u00f6nerna tar \u00f6ver<\/h3>\n
Ving\u00e5rdar och produktion<\/h3>\n