\u00c4ven hardcore vinn\u00f6rdar kommer inte att klandra dig f\u00f6r att du inte har h\u00f6rt talas om Pineau de Charentes. Men dygderna med denna franska gl\u00f6gg \u00e4r f\u00f6r utm\u00e4rkta f\u00f6r att tyna bort i skuggan av portvin! Pineau de Charentes kan ha en makal\u00f6s blandning av friskhet, syra och kr\u00e4mig honungss\u00f6tma, och i \u00e4ldre exemplar kan vinet utveckla en djup och n\u00e4stan dyster komplexitet, spetsad med m\u00f6rka ranciotoner som i paddagammal tawny.<\/p>\n
Denna Pineau de Charentes fr\u00e5n Pierre Ferrand har lagrats i \u00f6ver 12 m\u00e5nader, och resultatet \u00e4r en l\u00e4tt och l\u00e4cker aperitif eller en sp\u00e4nnande f\u00f6ljeslagare till f\u00e4rska desserter.<\/p>\n
F\u00e4rg: B\u00e4rnsten med gyllene glimtar
\nArom: Ett ymnighetshorn av honung, kvitten, persikor, fikon och mandel.
\nSmaknoter: Fruktig och fyllig, men samtidigt fr\u00e4sch, med en fin syra som balanserar s\u00f6tman perfekt.<\/p>\n
Serveringsf\u00f6rslag: Drick kyld. I Cognac ofta som aperitif, men fungerar \u00e4ven bra till de inte alltf\u00f6r s\u00f6ta desserterna.<\/p>\n
Maison Ferrand, ledd av spritgurun Alexandre Gabriel, \u00e4r f\u00f6retaget bakom n\u00e5gra av de mest v\u00e4sentliga konjak, rom och gin i det moderna spritlandskapet. Under paraplyet finns bland annat Pierre Ferrand Cognac, Plantation Rum och Citadelle Gin, rom under varum\u00e4rket Kanich\u00e9 och cognac under namnet Claude Chatelier. Dessutom produceras ett antal lyxviner, varav s\u00e4rskilt deras cura\u00e7ao har v\u00e4ckt sp\u00e4nning p\u00e5 cocktailbarer v\u00e4rlden \u00f6ver. F\u00f6retaget \u00e4r brett, men gemensamt f\u00f6r varje droppe \u00e4r en orubblig h\u00e4ngivenhet till kvalitet.<\/p>\n
Maison Ferrand skapades med ett uppdrag: att bevara Frankrikes gastronomiska skatter. Alexandre har gjort en dygd av att bl\u00e5sa liv i gamla och sedan l\u00e4nge bortgl\u00f6mda traditioner, och den evigt ivrige fransmannen \u00e4r bland annat k\u00e4nd f\u00f6r att ha dammat av och k\u00f6pt upp gamla arkiv fr\u00e5n konkurshus, f\u00f6r att l\u00e4ra sig mer om produktionsmetoderna av det f\u00f6rflutna. Men p\u00e5 Ferrand f\u00f6rst\u00e5r man ocks\u00e5 v\u00e4rdet av f\u00f6rnyelse, och idag v\u00e4rderas innovation lika h\u00f6gt som tradition. Detta syns tydligt i varum\u00e4rket Citadelle Gin. Att f\u00e5 tillst\u00e5nd att destillera gin i Cognac kr\u00e4vde fem \u00e5rs byr\u00e5kratisk kamp mot omr\u00e5dets envisa spritj\u00e4ttar.<\/p>\n
Sedan dess har f\u00f6retaget spridit sig utanf\u00f6r Frankrikes gr\u00e4nser och idag \u00e4r Ferrand kanske mest k\u00e4nt f\u00f6r sin romserie. Under namnet Plantation k\u00f6per Alexandre rom fr\u00e5n m\u00e5nga olika l\u00e4nder i Karibien och f\u00f6rvarar dem i Frankrike p\u00e5 konjaksfat. I serien finns rom f\u00f6r b\u00e5de nyb\u00f6rjaren och finsmakaren, f\u00f6r b\u00e5de daiquiri och Glencairn-glaset. 2017 k\u00f6pte f\u00f6retaget Barbados-destilleriet West Indies Rum Distillery, och har nu \u00e4ven en egen romproduktion fr\u00e5n grunden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Aperitif de France<\/p>\n","protected":false},"featured_media":47833,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2790,8359,2788],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-47825","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-dessertvin-sv","7":"product_cat-planteray-sv","8":"product_cat-vin-sv","9":"pa_drue-ugni-blanc-sv","10":"pa_drue-colombard-sv","11":"pa_drue-folle-blanche-sv","12":"pa_land-frankrike","13":"pa_procent-17-sv","14":"pa_producent-maison-ferrand-sv","15":"pa_region-cognac-sv","16":"pa_serveringstemperatur-10-12-sv-2","17":"pa_volume-75-sv","19":"first","20":"instock","21":"sale","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/47825","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47833"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47825"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=47825"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=47825"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=47825"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}