M\u00e5nga inom och utanf\u00f6r Tokaj tror att man med Furmintdruvan har en av v\u00e4rldens b\u00e4sta druvor f\u00f6r b\u00e5de torra och s\u00f6ta vita viner, eller som de kallar dem i Tokaj ”Szamorodni” eller ”Aszu” viner. Den ”torra” Furmint fr\u00e5n Ch\u00e2teau Dereszla \u00e4r gjord av 85% Furmint och 15% H\u00e1rslevelu, som erh\u00e5lls fr\u00e5n skiften med fr\u00e4mst vulkanisk jord. Druvorna sk\u00f6rdas vanligtvis i september och j\u00e4sningen sker vid l\u00e5g temperatur i rostfria tankar. Det ger optimala f\u00f6ruts\u00e4ttningar f\u00f6r arom, fr\u00e4sch\u00f6r och intensitet i vinet. Vinet mognar en kort tid i st\u00e5ltankar, d.v.s utan inverkan av tr\u00e4fat \u2013 detta f\u00f6r att prioritera omedelbarhet och finess.<\/p>\n
F\u00e4rgen \u00e4r ljust gyllene och de delikata aromerna av citrus och gr\u00f6na \u00e4pplen beror fr\u00e4mst p\u00e5 Furmint-druvan, medan nyanserna av limeblom, mirabell och vit persika kommer fr\u00e5n H\u00e1rslevel\u00fc. I gommen \u00e4r vinet mycket charmigt, med en s\u00f6t fruktkarakt\u00e4r och en bra mineralitet. Den visar en frisk krispighet p\u00e5 slutet med en mycket delikat druvsmak.<\/p>\n
Det \u00e4r ett vin som \u00e4r v\u00e4ldigt aptitretande och som \u00e4r som b\u00e4st n\u00e4r det \u00e4r ungt. Serveras med skaldjur, fisk, sushi och olika sallader.<\/p>\n
Ch\u00e2teau Dereszla ligger mitt i stadsdelen Tokaj och har en av de \u00e4ldsta och mest sp\u00e4nnande ber\u00e4ttelserna i omr\u00e5det. Slottet byggdes av den ungerske kungen Zsigmond i b\u00f6rjan av 1400-talet och k\u00e4llarna anv\u00e4ndes f\u00f6r att ta emot de viner som de lokala vinodlarna fick betala som skatt. Fr\u00e5n 1450 till 1845 upplevde slottet m\u00e5nga \u00e4garbyten, och \u00e4gdes bland annat av n\u00e5gra av Europas mest k\u00e4nda adelssl\u00e4kter. Fram till andra v\u00e4rldskriget \u00e4gdes den av en judisk k\u00f6pman, vilket gjorde att den konfiskerades av staten under kriget. Senare, under den ungerska kommunistregimen, omvandlades det till ett statligt vinkooperativ, d\u00e4r viner fr\u00e5n hela Tokaj-distriktet mognades.<\/p>\n
N\u00e4r staten \u00f6ppnade upp f\u00f6r privatisering p\u00e5 1990-talet f\u00f6rv\u00e4rvades Ch\u00e2teau Dereszla f\u00f6rst av CANA, ett av Frankrikes st\u00f6rsta jordbrukskooperativ, men lyckligtvis f\u00f6r st\u00e4llet blev familjen Champagne d’Aulan f\u00f6r\u00e4lskad i fastigheten och k\u00f6pte den 2000. snacka om en r\u00e4ddning! Ett enormt restaureringsarbete p\u00e5b\u00f6rjades. De fem separata k\u00e4llarna var sammanl\u00e4nkade och utrustade med toppmodern utrustning. Men slottets historiska k\u00e4llare har bevarats i sin ursprungliga stil och anv\u00e4nds f\u00f6r fatlagring av viner. Samma historiska k\u00e4llare lades ocks\u00e5 till p\u00e5 Unescos v\u00e4rldsarvslista 2004.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hungarian Dessert Wine<\/p>\n","protected":false},"featured_media":47836,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2790,2788],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-47809","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-dessertvin-sv","7":"product_cat-vin-sv","8":"pa_aargang-2022-sv","9":"pa_aargang-none-vintage-nv-sv","10":"pa_drue-furmint-sv","11":"pa_land-ungern","12":"pa_procent-12-sv","13":"pa_producent-chateau-dereszla-sv","14":"pa_region-tokaj-hegyalja-sv","15":"pa_serveringstemperatur-8-10-sv","16":"pa_volume-75-sv","18":"first","19":"instock","20":"sale","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/47809","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47836"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47809"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=47809"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=47809"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=47809"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}