Detta \u00e4r enast\u00e5ende valuta f\u00f6r pengarna fr\u00e5n en av Sauternes mest k\u00e4nda producenter.<\/p>\n
N\u00e4r de respekterade slotten sk\u00f6rdar druvor f\u00f6r Sauternes, sker det i flera omg\u00e5ngar \u00f6ver tiden, varje g\u00e5ng man identifierar och sk\u00f6rdar de druvor som anses vara klara.<\/p>\n
Under 2009 skedde sk\u00f6rden p\u00e5 Ch\u00e2teau Sigalas Rabaud under 5 f\u00e4ltf\u00f6rs\u00f6k (f\u00f6rs\u00f6k) fr\u00e5n 10 oktober till 21 oktober. Lieutenant de Sigalas \u00e4r det 2:a vinet fr\u00e5n Ch\u00e2teau Sigalas Rabaud, som sk\u00f6rdas fr\u00e5n samma vinstockar som huvudvinet, men druvbasen best\u00e5r i f\u00f6rsta hand av de tidiga sk\u00f6rderecensionerna, d\u00e4r det finns en hel del botrytis-infekterade druvor. Vinet har d\u00e4rf\u00f6r inte samma fethet som sin storebror, men \u00e5 andra sidan finns det ett rikt m\u00e5tt av renhet och luftighet, vilket i vinet \u00f6vers\u00e4tts till dryckeslust. Intensiteten \u00e4r inget problem: 45 \u00e5r gamla vinstockar ger druvorna en bra, naturlig koncentration.
\nDruvsammans\u00e4ttningen \u00e4r 85% semillon och 15% sauvignon blanc, och hela h\u00e4rligheten tillbringar 12 m\u00e5nader efter j\u00e4sning i barriquer av varierande \u00e5lder.<\/p>\n
Lukt och smak har identiska, vitblommiga aromer med f\u00e4rsk aprikos, citronsorbet och bittermandel. Det h\u00e4r \u00e4r inget h\u00f6goktanigt vin med massiv viskositet, utan ”bara” komplext, fr\u00e4scht och slurpv\u00e4nligt vin.<\/p>\n
Avnjuts nu och under det kommande decenniet som en utm\u00e4rkt aperitif, med foie gras-terrin, \u00e4delost, kr\u00e4mig getost eller desserter i den inte alltf\u00f6r tunga delen; citront\u00e5rta och f\u00e4rsk frukt \u00e4r sj\u00e4lvklara \u00e4mnen i vinets ungdom.<\/p>\n
Du kan variera vinupplevelsen genom att servera vinet i allt fr\u00e5n 8-15\u00b0. Serveras svalt \u00e4r den godast och fr\u00e4schast samtidigt som man vid h\u00f6gre serveringstemperatur f\u00e5r mer aromatiskt djup.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Chateau Sigalas Rabaud<\/p>\n","protected":false},"featured_media":47156,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2788,2790],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-47150","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vin-sv","7":"product_cat-dessertvin-sv","8":"pa_aargang-2009-sv","9":"pa_drue-sauvignon-blanc-sv","10":"pa_drue-semilion-sv","11":"pa_land-frankrike","12":"pa_procent-13-5-sv","13":"pa_producent-chateau-sigalas-rabaud-sv","14":"pa_region-bordeaux-sv","15":"pa_serveringstemperatur-8-15-sv","16":"pa_volume-37-5-sv","18":"first","19":"outofstock","20":"sale","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"outofstock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/47150","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47156"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47150"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=47150"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=47150"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=47150"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}