Quinta do Portal \u00e4r synonymt med familjen Mansilha, vars historia i Douro g\u00e5r tillbaka till 1400-talet. I Pinh\u00e3odalen, gr\u00e4vd djupt ner i skifferklipporna, ligger Quinta do Portals naturligt tempererade k\u00e4llare, d\u00e4r l\u00e5nga rader av bl.a. tawnyfade utvecklas efter behag.<\/p>\n
I en 30-\u00e5rig tawny b\u00f6rjar avdunstning av port under lagring spela en betydande roll b\u00e5de vad g\u00e4ller koncentration och pris. S\u00e5 \u00e4ven om en gammal tawny som denna aldrig kommer att vara ett billigt n\u00f6je, f\u00e5r du fortfarande rej\u00e4l valuta f\u00f6r pengarna i denna intensiva och komplexa hamn.
\n\u00c5rligen avdunstar runt 3-5% av en tawny under den oxidativa lagringen i ek, vilket i sig ger ett mer koncentrerat vin. En 30-\u00e5rig tawny har en h\u00f6g andel av dessa gamla viner och visar d\u00e4rf\u00f6r stor koncentration: att ge djup och komplexitet i det f\u00e4rdiga vinet \u00e4r en annan sak och den lokala k\u00e4llarm\u00e4starens och chefsblandarens uppgift.<\/p>\n
Quinta do Portal 30 Year Old Tawny \u00e4r en gammal tawny d\u00e4r vinmakaren och chefsblandaren Paulo Coutinho har blandat ett stort antal fat fr\u00e5n olika \u00e5rg\u00e5ngar till ett vin med en profil som liknar en 30-\u00e5rig tawny och godk\u00e4nd som s\u00e5dan av hamnen. Vininstitutets provningspanel. Genom m\u00e5nga \u00e5rs lagring har denna port f\u00f6r l\u00e4nge sedan kastat bort sin ungdoms frukt, men i geng\u00e4ld har den f\u00e5tt en p\u00e5f\u00e5gelsvans av \u00e5ldrande aromer men en komplexitet som vida \u00f6verstiger utg\u00e5ngspunkten.<\/p>\n
Doft och smak har djupa, intensiva toner av valn\u00f6t, torkat fikon, syltat apelsinskal, lite julkrydda och apoteksdisk. S\u00f6tman balanseras av en fin syra och insvept i stor intensitet och en avslutning som kan smakas minuter efter.<\/p>\n
Detta vin avnjuts antingen (med h\u00e4nsyn till vinet) utan n\u00e5got annat eller som dessertvin tillsammans med r\u00e4tter med n\u00f6tter\/och eller kola.<\/p>\n
T\u00e4nk p\u00e5 att njuta av vinet i rymliga vinglas, s\u00e5 att du f\u00e5r med dig doftupplevelsen.<\/p>\n
Vi rekommenderar en serveringstemperatur p\u00e5 14-17\u00b0.<\/p>\n
Efter \u00f6ppning h\u00e5ller vinet sig fr\u00e4scht i upp till n\u00e5gra m\u00e5nader \u2013 l\u00e4ngst om det f\u00f6rvaras i kylen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Douro Valley Port \u2013 Portugal<\/p>\n","protected":false},"featured_media":46981,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2765,4734],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-46960","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-hedvin-sv","7":"product_cat-aged-tawny-sv","8":"pa_drue-tinta-barroca-sv","9":"pa_drue-touriga-franca-sv","10":"pa_lagring-30-years-sv","11":"pa_land-portugal-sv","12":"pa_procent-20-sv","13":"pa_producent-quinta-do-portal-sv","14":"pa_region-douro-sv","15":"pa_serveringstemperatur-14-17-sv","16":"pa_volume-75-sv","18":"first","19":"instock","20":"sale","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/46960","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/46981"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46960"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=46960"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=46960"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=46960"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}