Champagne
\nChampagne \u00e4r Frankrikes nordligaste vinregion, vad g\u00e4ller vinstil inneb\u00e4r det att vinerna h\u00e4rifr\u00e5n aldrig \u00e4r alkoholtunga utan snarare pr\u00e4glas av syra och mineralitet. Och \u00e4ven om det g\u00f6rs stilla viner h\u00e4r, \u00e4r det naturligtvis det mousserande vinet Champagne som omr\u00e5det \u00e4r k\u00e4nt och k\u00e4nt f\u00f6r. Champagnef\u00e4lten t\u00e4cker en yta p\u00e5 35 000 ha, varav 30 500 planteras. Huvudst\u00e4derna \u00e4r Reims, Epernay och grannstaden Ay och druvorna f\u00f6r och i Champagne \u00e4r fr\u00e4mst Pinot Noir, Pinot Meunier och Chardonnay.<\/p>\n
Nicolas Feuillatte
\nMonsieur Nicolas Feuillatte f\u00f6ddes i en familj som livn\u00e4rde sig p\u00e5 importaff\u00e4rer, s\u00e5 det var naturligt att g\u00e5 den v\u00e4gen. Men innan dess tog han v\u00e4rvning i den franska arm\u00e9n och gjorde en modig insats under andra v\u00e4rldskriget. Han \u00e5terv\u00e4nde hem oskadd och vid 21 \u00e5rs \u00e5lder. I b\u00f6rjan av 1950-talet emigrerade han till USA, till en b\u00f6rjan som kaffeimport\u00f6r. Han hade en naturlig talang f\u00f6r aff\u00e4rer och hade f\u00e5tt en stor v\u00e4nkrets i det internationella jetsetet i New York n\u00e4r ett helt nytt kapitel i hans liv b\u00f6rjade. Fadern dog och l\u00e4mnade honom en ving\u00e5rd i Bouleuse i Champagne och den Champagne\u00e4lskande Nicolas gav sig i kast med att sj\u00e4lv bli champagneproducent, fadern hade bara mer blygsamt levererat sina druvor till de stora champagnehusen. Nicolas f\u00f6rsta Champagne d\u00f6ptes till ”R\u00e9serve Particuli\u00e8re” 1978 och, som namnet antyder, var den endast reserverad f\u00f6r v\u00e4nner, som p\u00e5 den tiden inkluderade n\u00e5gra av New Yorks ber\u00f6mda sk\u00e5despelerskor, som blev utm\u00e4rkta ambassad\u00f6rer f\u00f6r Nicolas Feuillatte.<\/p>\n
Vinet
\nHarmonisk och fruktig
\nLaxf\u00e4rgad med silverglans och sm\u00e5 fina bubblor. Dofter av r\u00f6da och m\u00f6rka b\u00e4r. Delikat i smaken och speciellt de sm\u00e5 ljusa skogssmultron som dominerar. Fabrice Sommier, med titeln ”Meilleur Ouvrier de France Sommelier 2007”, samt Master Sommelier av den professionella franska Sommerlier-ordningen, f\u00f6resl\u00e5r just denna ros\u00e9champagne f\u00f6r hallont\u00e5rta, laxmousse, getost, glaserad skinka och jordgubbar.<\/p>\n
10% Chardonnay, 60% Pinot Noir, 30% Pinot Menuier.<\/p>\n
Etikett och logotyp: Etiketten b\u00e4r en kompass, den universella symbolen f\u00f6r resor, utforskning och upplevelse.<\/p>\n
Vinifiering: M\u00e9thode Champenoise, minst 3 \u00e5rs lagring.<\/p>\n
Smaknoter: Laxf\u00e4rgad med silverglans och sm\u00e5 fina bubblor. Delikat ros\u00e9champagne med reminiscens av vilda skogssmultron.<\/p>\n
Rekommenderas f\u00f6r: Ost, V\u00e4lkommen, Fet fisk, Mat med citrus, Skaldjur, asiatisk mat, Aperitif<\/p>\n
Betyg:
\nWine Spectator 91p
\nInternationell vin- och spritt\u00e4vling Silver
\nKaraff silver
\nGlobal Champagne Masters 2021 ”Master” Award
\nMundus Vini guld<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Chouilly France<\/p>\n","protected":false},"featured_media":45182,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2745,2749],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-45171","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-champagne-sv","7":"product_cat-rose-sv","8":"pa_drue-chardonnay-sv","9":"pa_drue-pinot-meunier-sv","10":"pa_drue-pinot-noir-sv","11":"pa_land-frankrike","12":"pa_procent-12-sv","13":"pa_producent-nicolas-feuillatte-sv","14":"pa_region-champagne-sv","15":"pa_serveringstemperatur-10-12-sv-2","16":"pa_vintage-none-vintage-nv-sv","17":"pa_volume-75-sv","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/45171","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/45182"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45171"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=45171"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=45171"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=45171"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}