Promis inneh\u00e5ller vanligtvis Merlot (50-55%), Syrah (ca 35%) och Sangiovese (ca 10%), men man kan f\u00f6rv\u00e4nta sig att sammans\u00e4ttningen kommer att variera n\u00e5got fr\u00e5n \u00e5r till \u00e5r fram\u00f6ver. Varje druvsort har j\u00e4st separat i st\u00e5ltankar. Efter malolaktisk j\u00e4sning mognades vinerna fr\u00e5n de 3 druvsorterna separat i ett \u00e5r i en kombination av franska barriques (225 l.), fat gjorda av ek fr\u00e5n andra l\u00e4nder i Europa och st\u00e5ltankar. Vinerna s\u00e4tts ihop direkt innan buteljering och Promis mognar ytterligare n\u00e5gra m\u00e5nader p\u00e5 flaska innan release.<\/p>\n
Vinet \u00e4r gjort med en stilren och samtidigt mjuk stil. Det \u00e4r en syntes av Montalcino Sangioveses magra och fruktiga stil och mjukheten hos Castagneto Carduccis Cabernet, Merlot och Syrah. Vinet \u00e4r mycket m\u00f6rkt i f\u00e4rgen. I doften \u00e4r det f\u00f6rst Sangiovese som dominerar med klassiska r\u00f6da och delikata nyanser av k\u00f6rsb\u00e4r (kirsch) och r\u00f6da b\u00e4r. Men ganska snabbt kommer Merlots och Syrahs ”n\u00e4ra-packade stil” och k\u00f6ttighet i f\u00f6rgrunden. I smaken \u00e4r vinet m\u00f6rkare i stilen med karakt\u00e4rer av svarta vinb\u00e4r och bj\u00f6rnb\u00e4r och i sin ungdom lite dominerat av tr\u00e4 och tannin. Men du anar fruktkoncentrationen och strukturen som kommer att b\u00e4ra vinet i minst 5-8 \u00e5r.<\/p>\n
Under de senaste 50 \u00e5ren har ingen annan vinmakare haft s\u00e5 stort inflytande p\u00e5 den internationella vinscenen som Angelo Gaja. Han har ofta kallats ”Kungen av Piemonte”, och har varit fanb\u00e4rare f\u00f6r alla kvalitetsinriktade vinproducenter \u2013 inte minst i Italien f\u00f6rst\u00e5s.<\/p>\n
I mitten av 1990-talet antog han utmaningen i Toscana. F\u00f6rst med Brunello-fastigheten ”Pieve di Santa Restituta” och sedan (1996) – efter l\u00e5nga och tuffa f\u00f6rhandlingar – lyckades han \u00e4ntligen k\u00f6pa en mycket specifik fastighet mellan Bolgheri och Castagneto Carducci i Maremma. Processen hade p\u00e5g\u00e5tt i n\u00e5gra \u00e5r, d\u00e5 den d\u00e5varande \u00e4garen var mycket sv\u00e5r att \u00f6vertala att l\u00e5ta sin fastighet s\u00e4ljas, vilket gav Angelos fru id\u00e9n till fastighetens namn, ”Ca’ Marcanda” (p\u00e5 piemontesisk dialekt: huset d\u00e4r du pratar om n\u00e5got).<\/p>\n
Efter \u00f6vertagandet nyplanterades 60 av 80 hektar ving\u00e5rdar med bl.a. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Vermentino och Viognier, och byggandet av en toppmodern ving\u00e5rd kunde slutf\u00f6ras 6 \u00e5r senare.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Angelo Gaja \u2013 Toscana Italy<\/p>\n","protected":false},"featured_media":43801,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2788,2798],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-43780","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vin-sv","7":"product_cat-roedvin-sv","8":"pa_aargang-2022-sv","9":"pa_drue-merlot-sv","10":"pa_drue-sangiovese-sv","11":"pa_drue-syrah-sv","12":"pa_land-italien-sv","13":"pa_procent-14-5-sv","14":"pa_producent-gaja-sv","15":"pa_region-toscana-sv","16":"pa_serveringstemperatur-18-20-sv","17":"pa_volume-75-sv","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/43780","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43801"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43780"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=43780"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=43780"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=43780"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}