Destillerad 2012, denna begr\u00e4nsade utg\u00e5va fr\u00e5n Benromach-destilleriet har mognats p\u00e5 ugnstorkade jungfrufat i 10 \u00e5r. Buteljerad 2023, detta \u00e4r en av tv\u00e5 begr\u00e4nsade utg\u00e5vor under ”Contrasts”-serien, den andra dramen har mognats p\u00e5 lufttorkade jungfrufat, s\u00e5 det skulle vara en utm\u00e4rkt j\u00e4mf\u00f6relse sida vid sida f\u00f6r att se hur varje mognadsstil \u00e4ndrar smakprofilen medan den ligger p\u00e5 tallriken.<\/p>\n
N\u00e4sa
\nDofter av vaxartat citronskal, kola\u00e4pple, s\u00f6tt h\u00f6 och maltkex.<\/p>\n
Gom
\nKr\u00e4mig med smak av tropisk ananas. Kornsocker, f\u00e4rsk lime och ingef\u00e4ra. Mentolundertoner utvecklas tillsammans med ek.<\/p>\n
Utg\u00e5ng
\nS\u00f6ta toner av r\u00f6k h\u00e4nger kvar p\u00e5 avslutningen.<\/p>\n
Benromach grundades 1898 och var ett av de destillerier som var tvungna att st\u00e4nga 1983, d\u00e5 det drack mycket lite whisky och branschen sl\u00e4pade efter. Men lyckligtvis startade Benromach om produktionen 1998, som (hittills) det enda av de m\u00e5nga saknade destillerierna som st\u00e4ngde av pannorna under det \u00f6desdigra \u00e5ret.<\/p>\n
Det var den oberoende buteljeraren Gordon & MacPhail som v\u00e4ckte Benromach till liv. 1993 k\u00f6pte de det som fanns kvar av destilleriet (n\u00e5gra washbacks och de tomma byggnaderna) och \u00e4gnade sedan 5 \u00e5r \u00e5t att renovera och installera ny utrustning. Gordon & MacPhail \u00e4r k\u00e4nt f\u00f6r att ha enorma m\u00e4ngder gammal whisky som f\u00f6retaget har k\u00f6pt under \u00e5ren, och var d\u00e4rf\u00f6r unikt placerade f\u00f6r att titta igenom deras ”flytande bibliotek” och sp\u00e5ra stilen som Benromach hade innan st\u00e4ngningen.<\/p>\n
Det nya destilleriet designades sedan s\u00e5 att det kunde matcha den gamla stilen s\u00e5 bra som m\u00f6jligt och man installerade till och med en maltkvarn som byggdes 1913! I synnerhet ans\u00e5gs en antydan till r\u00f6k vara oerh\u00f6rt viktig. S\u00e5 h\u00e4r smakade Speyside-whiskyn f\u00f6rr i tiden, f\u00f6r f\u00f6re 1960-talet m\u00e4ltade de flesta destillerier sig sj\u00e4lva och h\u00e4r anv\u00e4nde man b\u00e5de kol och torv. Deras standardmalt \u00e4r torvd till 10-12ppm, men de g\u00f6r ocks\u00e5 lite whisky med en betydligt starkare r\u00f6k, som kan smakas i buteljeringar som Contrasts: Peat Smoke.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Speyside Single Malt Scotch Whisky<\/p>\n","protected":false},"featured_media":42879,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2387,4651,2392],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-42863","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-avec-sv","7":"product_cat-single-malt-sv","8":"product_cat-whisky-sv","9":"pa_land-skottland","10":"pa_procent-46-sv","11":"pa_producent-benromach-sv","12":"pa_region-speyside-sv","13":"pa_traefad-virgin-oak-sv","14":"pa_vintage-2012-sv","15":"pa_volume-70-sv-2","17":"first","18":"instock","19":"sale","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/42863","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42879"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42863"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=42863"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=42863"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=42863"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}