Viettis Moscato d’Asti \u00e4r gjord av 100% Moscato Bianco fr\u00e5n sm\u00e5 tomter i Castiglione Tinella med vinstockar p\u00e5 runt 40 \u00e5r. Till detta vin anv\u00e4nds endast de b\u00e4sta klasarna, som uppn\u00e5tt lite \u00f6vermognad. Direkt efter ankomsten till k\u00e4llaren krossas och pressas druvorna ganska l\u00e4tt, med en naturlig sedimentering av musten som f\u00e5r vila n\u00e5gra dagar under svala f\u00f6rh\u00e5llanden och utan tillsats av svavel. Musten f\u00f6rs sedan \u00f6ver till trycktankar av st\u00e5l, d\u00e4r den alkoholhaltiga j\u00e4sningen startar och det naturliga inneh\u00e5llet av CO2 f\u00e5ngas upp i vinet. N\u00e4r alkoholprocenten n\u00e5r 5 % s\u00e4nks temperaturen f\u00f6r att stoppa j\u00e4sningen. Vinet lagras sedan i slutna st\u00e5ltankar fram till buteljering. F\u00f6r att bevara druvans karakt\u00e4r och friskhet utel\u00e4mnas den malolaktiska j\u00e4sningen.<\/p>\n
Vinet \u00e4r f\u00f6rst och fr\u00e4mst ett otroligt harmoniskt och charmigt, l\u00e4tt mousserande vitt vin. I b\u00e5de doft och smak hittar du s\u00f6ta, fr\u00e4scha aromer av persikor, vildrosor och ingef\u00e4ra. Den avslutas med ett gott bett och en delikat konsistens som g\u00f6r den v\u00e4ldigt aptitretande. Perfekt som aperitif, till asiatiskt inspirerade skaldjursr\u00e4tter, eller med till exempel en fruktt\u00e5rta eller en fruktsorbet. Prova det ocks\u00e5 till en \u00e4delost.<\/p>\n
Ving\u00e5rden Vietti ligger i stadsdelen Langhe i Piemonte \u2013 n\u00e4rmare best\u00e4mt vid byn Castiglione Falletto, som \u00e4r s\u00e4rskilt k\u00e4nd f\u00f6r sina Barolo-viner. Ving\u00e5rden grundades i slutet av 1800-talet av Carlo Vietti och tack vare f\u00f6ljande generationer har flera ving\u00e5rdar sedan dess f\u00f6rv\u00e4rvats \u2013 inklusive n\u00e5gra av de h\u00f6gst ansedda ”Cru’s” i Barolo.<\/p>\n
1960-talet blev en avg\u00f6rande era f\u00f6r f\u00f6retaget, d\u00e5 Luciana Vietti gifte sig med den ber\u00f6mda vinmakaren och konstk\u00e4nnaren, Alfredo Currado, som var den f\u00f6rste att producera singelving\u00e5rdsviner (fr\u00e5n bland annat cruving\u00e5rden Rocche di Castiglione), vilket gjorde honom till en viktig trends\u00e4ttare i Barolo. Sonen Luca Currado och hans fru Elena tog sedan \u00f6ver f\u00f6retaget och fortsatte Alfredos livsverk med samma entusiasm och str\u00e4van efter att producera viner i toppklass. 2016 s\u00e5ldes dock Vietti till familjen Krause, som driver en kedja av n\u00e4rbutiker i USA och som \u00e4lskar Barolo. Man har dock kommit \u00f6verens om att b\u00e5de Luca Currado och sv\u00e5gern Mario Cordero ska forts\u00e4tta att driva f\u00f6retaget of\u00f6r\u00e4ndrat, s\u00e5 att de kan forts\u00e4tta och vidareutveckla familjen Viettis livsverk.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Piemonte \u2013 Italy<\/p>\n","protected":false},"featured_media":40553,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2788,2792,9200],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-40115","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vin-sv","7":"product_cat-vitt-vin","8":"product_cat-italienskt-vitt-vin","9":"pa_drue-moscato-sv","10":"pa_land-italien-sv","11":"pa_procent-5-sv","12":"pa_producent-vietti-sv","13":"pa_region-piemonte-sv","14":"pa_serveringstemperatur-8-10-sv","15":"pa_volume-75-sv","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/40115","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40553"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40115"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=40115"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=40115"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=40115"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}