Detta \u00e4r ekologisk kvalitets-cava fr\u00e5n den lilla producenten, Castell de Vilarnau, som skapades i 1948. Det \u00e4r den f\u00f6rsta ving\u00e5rden i Pened\u00e8s der har f\u00e5tt priset WINERY FOR cl.IMATE PROTECTION.
\nMed utg\u00e5ngspunkt p\u00e5 15 hektar av Sant Sadurn\u00ed de Anoias h\u00f6gst bel\u00e4gna mark\u00f6r och ett nytt vineri, Finca Can Petit, med de obetalliga vackra Montserrat-bergen som bakgrundskuliss, skapar Dami\u00e0 De\u00e0s Gual en imponerande serie av cavaer till f\u00f6rbl\u00f8ffende jordn\u00e4ra priser.<\/p>\n
Denna brutta reserv \u00e4r en annan g\u00e6ret i en s\u00e4rskilt praktisk magnumflaske (150 cl), s\u00e5 man kan ekonomisere lite med kr\u00e6fter, n\u00e4r de ska \u00f6ppnas m\u00e5nga flaskor, eller de ska bl\u00e5ses lite extra med det visuella.<\/p>\n
Druerne \u00e4r de klassiska cava-druer, n\u00e4mligen macabeo (50%), parellada (35%) och xarel.lo (15%), der efter vinifikationen lagras min. 18 m\u00e5nader f\u00f6re frigivelse; en fordyrende foranstaltning i f\u00f6rh\u00e5llande till minimumskravet p\u00e5 9 m\u00e5nader f\u00f6r basis DO-kravet, men den t\u00e5lmodige bel\u00f6ningen med extra komplexitet, finere bobler samt reserva-betegnelsen.<\/p>\n
Duft og smag b\u00e6rer pr\u00e6g af de to hovedelementer, n\u00e4mligen Macabeo-druen, der ger den elegante frugtighed med sin aroma af gr\u00f6na \u00e6bler, mens vinifikations- och lagringsaromaer \u00e4r den anden grundpille i vinen. Jag b\u00e5de duft och smag fornemmes den k\u00f8dfulde modenhed fra druerne, der balanceres af en god syreprofil och en konstant str\u00f6m av fine bobler.<\/p>\n
Samme modenhed g\u00f6r ocks\u00e5, att vinen inte fornemmes st\u00f8vende, men blot behaglig t\u00f8r! Vilarnau Cava Brut \u00e4r via en l\u00e5ng lagring dryckklar vid frigivelse, d\u00e4r den inte blott \u00e4r sj\u00e4lvskreven som det oplagte valet till v\u00e4lkomstdrink, men faktiskt ocks\u00e5 \u00e4r den bredaste anv\u00e4ndalige madledsager, man kan f\u00f6rest\u00e4lla sig. Prova den inte blott till fisk och skaldyr, men ocks\u00e5 som ostevin, til cremede supper, til et v\u00e6ld af retter med svin och fjerkr\u00e6 och inte minst som den perfekte partner til tapas.<\/p>\n
Nydes av inte f\u00f6r sm\u00e5 glas vid en temperatur p\u00e5 7-10\u00b0.<\/p>\n
Vinder af ’bedste Cava’ vid The Champagne and Sparkling Wine World Championships 2019<\/p>\n
”Den h\u00e4r producenten vann priserna f\u00f6r b\u00e4sta Cava och B\u00e4sta spanska mousserande vin 2017, s\u00e5 den g\u00f6r uppenbarligen n\u00e5got r\u00e4tt. Vilarnaus Brut Reserva Organic utm\u00e4rker sig f\u00f6r finessen hos de toasty-f\u00f6rkolnade tonerna som ger en v\u00e4lkommen komplexitet till n\u00e4san, f\u00f6ljt av en fin rikedom av frukt i gommen, som \u00e4r l\u00e5ng och saftig, med en h\u00e4rlig fr\u00e4sch\u00f6r p\u00e5 avslutningen.”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pened\u00e8s \u2013 Spain<\/p>\n","protected":false},"featured_media":39886,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2776,2780],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-39661","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-mousserende-sv","7":"product_cat-cava-sv","8":"pa_drue-macabeo-sv","9":"pa_drue-parellada-sv","10":"pa_drue-xarel-lo-sv","11":"pa_land-spanien-sv","12":"pa_oekologisk-ja-sv","13":"pa_procent-12-5-sv","14":"pa_producent-gonzalez-byass-sv","15":"pa_region-penedes-sv","16":"pa_serveringstemperatur-7-10-sv","17":"pa_volume-150-sv","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/39661","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39886"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39661"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=39661"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=39661"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=39661"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}