Coste di Moro \u00e4r gjord p\u00e5 Montepulciano-druvor, som dels odlas med Pergola Abruzzese-metoden och dels med Guyot-bindningsmetoden. Ving\u00e5rdarna ligger p\u00e5 en h\u00f6jd mellan 300 och 450 m.a.s.l. och \u00e4r b\u00e5de ekologiskt och biodynamiskt odlade. Endast de b\u00e4sta klasarna v\u00e4ljs ut till detta vin och efter avstilkning och f\u00f6rsiktig krossning j\u00e4ser druvorna i st\u00e5ltankar med sina egna j\u00e4stceller. Efter pressningen och en malolaktisk j\u00e4sning mognar vinet p\u00e5 min. 4 m\u00e5nader i en kombination av ekfat och st\u00e5ltankar. Efter buteljering f\u00e5r vinet mogna ytterligare n\u00e5gra m\u00e5nader innan det sl\u00e4pps.<\/p>\n
Vinet har en intensiv, m\u00f6rkr\u00f6d f\u00e4rg. Doften \u00e4r mycket koncentrerad med m\u00f6rka toner av inlagda k\u00f6rsb\u00e4r, bj\u00f6rnb\u00e4r, bitter choklad och nyrostat kaffe. Smaken \u00e4r k\u00f6ttig och komplex, med bra tannin och sammet, och en torr och kryddig finish, som utvecklas fint i glaset och forts\u00e4tter i munnen. Det \u00e4r ett mycket komplext vin. Prova med fl\u00e4sk, lamm, kalv och vilt, men ocks\u00e5 med rik och kryddig pasta eller grytor.<\/p>\n
Cantina Orsogna har f\u00e5tt sitt namn fr\u00e5n kommunen Orsogna, som ligger i provinsen Chieti i Abruzzo. Med endast 15 km till Adriatiska havet p\u00e5 ena sidan och 20 km till bergskedjan Apenninerna p\u00e5 den andra skapas ett s\u00e4llsynt exempel p\u00e5 hur produktionssystem integreras med en unik natur och skapar livskvalitet. En av Europas b\u00e4st bevarade naturparker fungerar i perfekt harmoni med kvalitetsjordbruk.<\/p>\n
Cantina Orsogna \u00e4r utan tvekan en av de viktigaste producenterna av ekologiskt vin i Italien, och \u00e4r m\u00f6jligen den st\u00f6rsta innehavaren av biodynamiskt odlade ving\u00e5rdar. Kooperativet bildades av lokala b\u00f6nder 1964 och har idag mer \u00e4n 1 100 hektar, varav minst 80 % \u00e4r ekologiskt odlat. Detta skapar grogrund f\u00f6r att g\u00f6ra ekologiskt vin p\u00e5 h\u00f6g niv\u00e5 fr\u00e5n m\u00e5nga hyllor \u2013 fr\u00e5n instegsniv\u00e5 till enstaka f\u00e4lt. Vinerna skapas med intensitet, karakt\u00e4r och personlighet. P\u00e5 Orsogna odlas r\u00f6dvinsdruvorna Montepulciano d’Abruzzo (50%), Trebbiano och Sangiovese, samt de lokala vita druvorna Pecorino och Cocociola.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Cantina Orsogna \u2013 Abruzzo Italy<\/p>\n","protected":false},"featured_media":37450,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2788,2798],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-37443","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vin-sv","7":"product_cat-roedvin-sv","8":"pa_drue-montepulciano-sv","9":"pa_land-italien-sv","10":"pa_naturlig-vin-naturvin","11":"pa_oekologisk-ja-sv","12":"pa_procent-14-sv","13":"pa_producent-orsogna-sv","14":"pa_serveringstemperatur-17-18-sv","15":"pa_volume-75-sv","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"bundled_by":["117631"],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/37443","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37450"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37443"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=37443"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=37443"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=37443"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}