Bel\u00e4get vid foten av Mount Pel\u00e9e, Martiniques ber\u00f6mda vulkan, destilleriet Fonds-Pr\u00e9ville, som har producerat J.M. Rom sedan 1845, \u00e4r unikt i sitt geografiska l\u00e4ge. Denna unika terroir erbjuder riklig och rik sockerr\u00f6r samt k\u00e4llvatten filtrerat i vulkanens djup. Terroir Volcanique, f\u00f6dd ur den perfekta symbiosen mellan denna unika terroir och destilleriets v\u00e4lk\u00e4nda kunnande, kombinerar kraft och delikatess f\u00f6r att erbjuda en unik smakupplevelse som \u00e5terspeglar Martiniques m\u00e5nga resurser.<\/p>\n
EN DUBBEL TOAST F\u00d6R FLERA KARAKT\u00c4RER
\nDenna Rhum Agricole har lagrats i minst 3 \u00e5r p\u00e5 nya amerikanska ekfat, som har genomg\u00e5tt tv\u00e5 olika rostningar av tr\u00e4et. Ett av faten var kraftigt rostat f\u00f6r att extrahera toner av vanilj, honung, tr\u00e4ig och empyrumatisk s\u00f6tma, medan det andra v\u00e4rmdes p\u00e5 ett extremt s\u00e4tt f\u00f6r att ge volym och rundhet till gommen med smaker av flamberade exotiska frukter och en hint av muskotn\u00f6t.
\n\u00abP\u00e5 Rhum J.M. vi gillar att leka med att rosta faten, vilket g\u00f6r att vi kan utveckla specifika aromer. Vi har turen att ha ett eget tunnbinderi i destilleriet, vilket ger oss m\u00f6jlighet att experimentera dagligen, f\u00f6rklarar Karine Lassalle, k\u00e4llarm\u00e4stare p\u00e5 Fonds Pr\u00e9ville destilleriet.<\/p>\n
FONDS-PREVILLE DISTILLERI, ETT R\u00d6TT KLIMAT I ETT GR\u00d6NT SKAL.<\/p>\n
I Macouba, p\u00e5 detta rika land som svepts av passadvindar och tropiska regn, odlar vi f\u00f6rmodligen v\u00e4rldens b\u00e4sta sockerr\u00f6r genom att fr\u00e4mja markens h\u00e4lsa genom v\u00e4xtf\u00f6ljd och tr\u00e4da.
\nDessutom har vi sedan flera \u00e5r tillbaka drivit v\u00e5rt destilleri i en cirkul\u00e4r ekonomi, s\u00e5 sockerr\u00f6rsavfallet matar v\u00e5r panna och producerar el till \u00f6n.
\nDetta bevarande av v\u00e5r paradisiska milj\u00f6, av v\u00e5r terroir, g\u00f6r att m\u00e4n och kvinnor i J.M.-teamet kan erbjuda amat\u00f6rer och finsmakare unik rom. Unikt eftersom de \u00e4r ansvariga.
\nGenom Terroir Volcanique erbjuder J.M.-destilleriet, troget sitt rykte, dig det allra b\u00e4sta.<\/p>\n
Plantagen d\u00e4r Rhum JM tillverkas idag var ursprungligen bara ett sockerraffinaderi, men n\u00e4r Jean-Marie Martin k\u00f6pte fastigheten 1845 bytte han fokus fr\u00e5n socker till rom. Jean-Marie hade snabbt uppt\u00e4ckt att de unika f\u00f6rh\u00e5llandena p\u00e5 f\u00e4lten vid foten av Mont Pel\u00e9e skapade sockerr\u00f6r av en o\u00f6vertr\u00e4ffad kvalitet som skulle g\u00f6ra en utm\u00e4rkt rhum agricole. Och \u00e4n i dag odlas fortfarande 100 % av destilleriets sockerr\u00f6r p\u00e5 den m\u00e4ktiga vulkanens branta sluttningar. JM lyfter fram 4 saker som \u00e4r avg\u00f6rande f\u00f6r terroiren: den frodiga, vulkaniska jorden, den tropiska luftfuktigheten fr\u00e5n det l\u00e5ga molnt\u00e4cket, ventilationen fr\u00e5n havsbrisen som bl\u00e5ser in i vulkanen och kyler f\u00e4lten och den goda dr\u00e4neringen i den branta sluttningen. f\u00e4lt. F\u00f6r att bevara sockerr\u00f6rens alla aromer pressas de inom 1 timme efter sk\u00f6rd!<\/p>\n
Bredvid destilleriet och \u00e5krarna ligger k\u00e4llarna, d\u00e4r en del av rommen lagras under l\u00e4ngre perioder. Hos JM anv\u00e4nds fr\u00e4mst bourbonfat av amerikansk ek, men d\u00e5 och d\u00e5 syns \u00e4ven nya oanv\u00e4nda fat, armagnacfat, konjakfat och calvadosfat. N\u00e4r faten br\u00e4nns hos JM g\u00f6rs det genom att ant\u00e4nda h\u00f6gh\u00e5llfast rom i fatet \u2013 en imponerande syn!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Tres Vieux Rhum Agricole \u2013 Martinique<\/p>\n","protected":false},"featured_media":35487,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[4645,2387,4634,2391],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-35463","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-agricole-sv","7":"product_cat-avec-sv","8":"product_cat-premium-aged-sv","9":"product_cat-rom-sv","10":"pa_land-martinique-frankrike-sv","11":"pa_procent-43-sv","12":"pa_producent-jm-sv","13":"pa_volume-70-sv-2","15":"first","16":"instock","17":"taxable","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/35463","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35487"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35463"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=35463"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=35463"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=35463"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}