Med denna nya serie ”L’Atelier des rhums” g\u00e5r J.M mot cocktailen och utvecklar dess tillg\u00e4nglighet genom att utveckla 3 distinkta aromatiska profiler, baserade p\u00e5 anv\u00e4ndningen av nya typer av fat.<\/p>\n
Efter ”Volcanic Smoke” \u00e5terkommer L’Atelier des Rhums de la Maison J.M med en referens som hedrar kryddor f\u00f6r att t\u00e4cka destilleriets emblematiska profil.<\/p>\n
F\u00f6r detta v\u00e4nde sig k\u00e4llarm\u00e4staren Karine Lassalle till tv\u00e5 olika typer av fat, fransk ek och amerikansk ek, som gynnades av att rosta f\u00f6r att utveckla dessa kryddiga aromer. J.M:s \u00f6rt- och fruktiga destillat lagras sedan i 3 \u00e5r f\u00f6r att t\u00e4cka sig med en m\u00e4ngd kryddiga aromer som muskotn\u00f6t, ingef\u00e4ra, kanel och peppar. Fatrostning ger en h\u00e4rlig vanilj, tr\u00e4ig och rostad ton till denna rom. En touch av chili finns ocks\u00e5 f\u00f6r en fyllig och mycket komplex men mycket l\u00e4ttillg\u00e4nglig aromatisk profil.<\/p>\n
F\u00f6rdjupa dig i romv\u00e4rlden fr\u00e5n J.M-destilleriet, som tar dig med p\u00e5 en resa genom Martiniques varma kultur!<\/p>\n
Plantagen d\u00e4r Rhum JM tillverkas idag var ursprungligen bara ett sockerraffinaderi, men n\u00e4r Jean-Marie Martin k\u00f6pte fastigheten 1845 bytte han fokus fr\u00e5n socker till rom. Jean-Marie hade snabbt uppt\u00e4ckt att de unika f\u00f6rh\u00e5llandena p\u00e5 f\u00e4lten vid foten av Mont Pel\u00e9e skapade sockerr\u00f6r av en o\u00f6vertr\u00e4ffad kvalitet som skulle g\u00f6ra en utm\u00e4rkt rhum agricole. Och \u00e4n i dag odlas fortfarande 100 % av destilleriets sockerr\u00f6r p\u00e5 den m\u00e4ktiga vulkanens branta sluttningar. JM lyfter fram 4 saker som \u00e4r avg\u00f6rande f\u00f6r terroiren: den frodiga, vulkaniska jorden, den tropiska luftfuktigheten fr\u00e5n det l\u00e5ga molnt\u00e4cket, ventilationen fr\u00e5n havsbrisen som bl\u00e5ser in i vulkanen och kyler f\u00e4lten och den goda dr\u00e4neringen i den branta sluttningen. f\u00e4lt. F\u00f6r att bevara sockerr\u00f6rens alla aromer pressas de inom 1 timme efter sk\u00f6rd!<\/p>\n
Bredvid destilleriet och \u00e5krarna ligger k\u00e4llarna, d\u00e4r en del av rommen lagras under l\u00e4ngre perioder. Hos JM anv\u00e4nds fr\u00e4mst bourbonfat av amerikansk ek, men d\u00e5 och d\u00e5 syns \u00e4ven nya oanv\u00e4nda fat, armagnacfat, konjakfat och calvadosfat. N\u00e4r faten br\u00e4nns hos JM g\u00f6rs det genom att ant\u00e4nda h\u00f6gh\u00e5llfast rom i fatet \u2013 en imponerande syn!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Tres Vieux Rhum Agricole \u2013 Martinique<\/p>\n","protected":false},"featured_media":35475,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[4645,2387,4634,2391],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-35460","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-agricole-sv","7":"product_cat-avec-sv","8":"product_cat-premium-aged-sv","9":"product_cat-rom-sv","10":"pa_land-martinique-frankrike-sv","11":"pa_procent-42-sv","12":"pa_producent-jm-sv","13":"pa_volume-70-sv-2","15":"first","16":"instock","17":"taxable","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/35460","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35475"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35460"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=35460"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=35460"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=35460"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}