Mycket intensiv k\u00f6rsb\u00e4rsr\u00f6d f\u00e4rg i glaset och med dofter av mogen, svart frukt, inslag av lakrits, kryddor och tobak, som det anst\u00e5r Tempranillo. Fyllig och intensiv p\u00e5 tungan, men ocks\u00e5 fr\u00e4sch och med stor finess. \u00c5rets f\u00f6rh\u00e5llanden, med svalare temperaturer och mer regn \u00e4n genomsnittet, ger en s\u00e4rpr\u00e4gel med stor elegans.<\/p>\n
91 PO\u00c4NG
\nGilbert och Gaillard
\n90 PO\u00c4NG
\nGuia Pennine<\/p>\n
Handsk\u00f6rdad och dubbelsorterad p\u00e5 f\u00e4ltet och i sj\u00e4lva ving\u00e5rden. Druvorna kyls till 5\u00ba och genomg\u00e5r sedan kall maceration i en vecka. Den alkoholhaltiga j\u00e4sningen b\u00f6rjar med egen vildj\u00e4st vid 15\u00baC och malolaktisk j\u00e4sning vid en k\u00e4llartemperatur p\u00e5 20\u00baC.<\/p>\n
Om Vinedos Mil\u00e9nico
\nVinedos Mil\u00e9nico ligger p\u00e5 stranden av floden Duero i utkanten av San Mart\u00edn de Rubiales mellan Roa och Pe\u00f1afiel i hj\u00e4rtat av den v\u00e4rldsber\u00f6mda Ribera del Duero \u2013 en region med \u00f6ver tusen \u00e5rs vinhistoria. Men ocks\u00e5 ett h\u00e5rt klimat med betydande dagliga fluktuationer, vilket tvingar in vinstockarna i en daglig rytm som ger vinet en omissk\u00e4nnlig s\u00e4rpr\u00e4gel<\/p>\n
Vinrankorna vid Mil\u00e9nico v\u00e4xer p\u00e5 branta sluttningar i en stenig jord som best\u00e5r av kalk och sand. De \u00e4r spaljerade l\u00e4ngs floden Duero p\u00e5 de s\u00f6derv\u00e4nda sluttningarna i rader orienterade f\u00f6r att balansera solljuset. Ving\u00e5rdarna ligger mitt mellan dalen och h\u00f6glandet, mitt i ett speciellt mikroklimat som naturligt skyddar vinstockarna fr\u00e5n v\u00e5rfrost, och som tillsammans med den magra jorden ger upphov till viner som \u00e4r uttrycksfulla, kraftfulla, l\u00e5nga. -levt och unikt. Bergssluttningarna g\u00f6r att \u00e4ven om f\u00f6rh\u00e5llandena \u00e4r tuffa kommer deras b\u00e4ttre ventilation och ljusexponering och mindre o\u00f6nskade v\u00e4xtlighet att ge optimala f\u00f6ruts\u00e4ttningar f\u00f6r druvorna, oavsett vad \u00e5ret f\u00f6r med sig av of\u00f6rutsett v\u00e4der.<\/p>\n
Den naturliga ventilationen av sluttningarna, det rikliga solljuset och den markanta kontrasten i temperatur mellan middagsv\u00e4rmen och nattens svalka \u00e4r idealiska f\u00f6ruts\u00e4ttningar f\u00f6r den perfekta mognaden av Tinta Fino-druvan, som \u00e4r en variant av Tempranillo som acklimatiseras till det extrema omr\u00e5det .<\/p>\n
Liksom hos andra kvalitetsproducenter \u00e4r filosofin bakom vinerna ganska enkel, n\u00e4mligen att behandla vinstockarna med st\u00f6rsta respekt utan anv\u00e4ndning av herbicider eller konstg\u00f6dsel, och med minimal jordbearbetning.
\nEndast de mest perfekta druvorna anv\u00e4nds \u2013 f\u00f6rst handplockade utomhus och sedan igen inne p\u00e5 ving\u00e5rden, d\u00e4r j\u00e4sning p\u00e5b\u00f6rjas med naturlig vildj\u00e4st baserad p\u00e5 icke-intervention.<\/p>\n
Vinerna \u00e4r allts\u00e5 skapade f\u00f6r att visa upp det b\u00e4sta fr\u00e5n terroiren d\u00e4r druvorna odlas. Vinerna ska ses som en \u00e4rlig och realistisk \u00e5terspegling av omgivningen och av viljan att f\u00f6rvandla druvorna till vin p\u00e5 det mest naturliga s\u00e4ttet.<\/p>\n
Mil\u00e9nicos viner kommer fr\u00e5n sex utvalda sluttningar som gr\u00e4nsar till Duerofloden. Totalt \u00e4r omr\u00e5det n\u00e4stan nio hektar: Socastillo, Carraroa, Rodero, Solape\u00f1a och Valdepila i Agujer\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ribera del Duero – Spain<\/p>\n","protected":false},"featured_media":34689,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2788,2798,9188],"product_tag":[],"class_list":["post-34596","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-vin-sv","product_cat-roedvin-sv","product_cat-spanskt-rodvin","pa_aargang-2016-sv","pa_drue-tempranillo-sv","pa_land-spanien-sv","pa_oekologisk-organisk","pa_procent-14-5-sv","pa_producent-vinedos-milenico-sv","pa_region-ribera-del-duero-sv","pa_serveringstemperatur-18-20-sv","pa_volume-75-sv","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"bundled_by":["119970"],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/34596","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34689"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34596"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=34596"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=34596"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=34596"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}