Detta \u00e4r rueda fr\u00e5n gamla vinstockar; en fantastisk exponent f\u00f6r appellationen, som \u00e4nd\u00e5 kan k\u00f6pas f\u00f6r under 100 DKK, s\u00e5 h\u00e4r kan vi vifta med ”valuta f\u00f6r pengarna”-flaggan med stort sj\u00e4lvf\u00f6rtroende.<\/p>\n
I hj\u00e4rtat av Rueda DO ligger Bodega Cuatro Rayas, en av appellationens viktigaste spelare. De \u00e4gnar inte mindre \u00e4n 4\/5 av produktionen till druvan verdejo.<\/p>\n
Denna rueda \u00e4r gjord av 100% verdejo fr\u00e5n vinstockar med en \u00e5lder p\u00e5 80-100 \u00e5r, som st\u00e5r i uttalat n\u00e4ringsfattig jord n\u00e4ra Segovia. \u00c5krarna \u00e4r s\u00e5 pass pass h\u00f6ga att n\u00e4tternas svalka bevarar en h\u00e4rlig syrafriskhet i druvorna, s\u00e5 att vinet utan anstr\u00e4ngning b\u00e4r druvans intensiva aromer. Ving\u00e5rden har en modern ving\u00e5rd med den armada av rostfria st\u00e5ltankar som beh\u00f6vs f\u00f6r att producera krispig Rueda. 85% av druvorna j\u00e4ses svalt p\u00e5 rostfritt st\u00e5l med battonage under en period av 5 m\u00e5nader. 15% \u00e4r j\u00e4st och lagrad i 500 liter fransk ek. Den l\u00e5ngvariga kontakten med fingerj\u00e4sten f\u00f6r att fr\u00e4mja komplexiteten, fylligheten och aromatiska djupet i vinerna.<\/p>\n
I glaset hittar man \u2013 utan att titta \u2013 en orgie av druva och citron, samt krusb\u00e4r och en fl\u00e4derblomma, exotisk profil med frisk syra i den h\u00f6ga tonen, vilket har gett ett smakm\u00e4ssigt torrt, elegant vin. De sm\u00e5, intensivt smaksatta druvorna fr\u00e5n de gamla vinstockarna har ocks\u00e5 bidragit med en komplexitet som alltf\u00f6r ofta saknas i rueda.<\/p>\n
Cuatro Rayas Vi\u00f1edos Centenarios \u00e4r h\u00e4rlig p\u00e5 egen hand, men det \u00e4r ocks\u00e5 ett fantastiskt matvin. Prova med sallader, tapas, fisk- och skaldjursr\u00e4tter. Vinet har dock ocks\u00e5 tillr\u00e4ckligt med aromatisk rikedom f\u00f6r att g\u00e5 hand i hand med de l\u00e4tta k\u00f6ttr\u00e4tterna utan att bli f\u00f6r fetande.<\/p>\n
92 po\u00e4ng Gu\u00eda Pe\u00f1in<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Verdejo Rueda – Spain<\/p>\n","protected":false},"featured_media":33627,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2788,2792],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-33600","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vin-sv","7":"product_cat-vitt-vin","8":"pa_aargang-2021-sv","9":"pa_drue-verdejo-sv","10":"pa_land-spanien-sv","11":"pa_procent-13-5-sv","12":"pa_producent-bodega-cuatro-rayas-sv","13":"pa_region-rueda-sv","14":"pa_serveringstemperatur-10-12-sv-2","15":"pa_volume-75-sv","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"bundled_by":["119961"],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/33600","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33627"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33600"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=33600"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=33600"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=33600"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}