Ekologisk Single Malt Whisky 50 cl. \/ 53,0 % ABV<\/p>\n
Mosgaard Palo Cortado #1 \u00e4r en efterl\u00e4ngtad nyhet som tog sina f\u00f6rsta steg mot den f\u00e4rdiga produkten f\u00f6r flera \u00e5r sedan. D\u00e4r byggde vi faten av amerikansk vit ek, fick dem mediumrostade och lagrade dem med Palo Cortado sherry.<\/p>\n
Det var inte en vanlig Palo Cortado-sherry som kom till faten, utan en sherry som Gitte och Jes Mosgaard sj\u00e4lva har blandat i Spanien. Sherryn har legat i faten i 1,5 \u00e5r och tr\u00e4ngt s\u00e5 djupt in i tr\u00e4et som m\u00f6jligt – och d\u00e4rmed mognat fatet f\u00f6r att kunna g\u00f6ra Palo Cortado whisky. N\u00e4r faten var mogna gick sherryn vidare och vi fick faten som var fyllda med New Spirit.<\/p>\n
Palo Cortado whiskyn \u00e4r nu \u00e4ntligen mognad och redo f\u00f6r tappning. Det har blivit en elegant Palo Cortado-lagrad whisky, med intensiva smaktoner av malt, kola, vindruvor, marsipan, citrongr\u00e4s, bittra apelsiner, plommon och gr\u00f6na \u00e4pplen.<\/p>\n
Mosgaard Palo Cortado whisky buteljeras med en styrka p\u00e5 53% vilket ger den en behaglig fyllighet och just vid den alkoholstyrkan finns en balans mellan den kryddiga malten och de gr\u00f6na citrustonerna.<\/p>\n
Palo Cortado \u00e4r en sp\u00e4nnande sherry, som idag typiskt sett b\u00f6rjar sin tillverkning som en Amontillado som g\u00f6rs av den f\u00f6rsta delen av saften n\u00e4r druvorna pressas, vilket ger den fina doften med de typiska apelsincitrustonerna. Under slutet av j\u00e4sningen tills\u00e4tts en starkare sherry med h\u00f6gre alkoholprocent, vilket skyddar mot f\u00f6r mycket oxidation vid lagring. Resultatet f\u00f6r Palo Cortado \u00e4r en sherry med n\u00e4san fr\u00e5n Amontillado och kroppen fr\u00e5n Oloroso.<\/p>\n
93 POINTS WHISKY & RUM MAGASIN
\nOmd\u00f6me fr\u00e5n Thomas Rydberg
\nM\u00f6rka, intensiva och kryddiga toner i doften. Katrinplommon, mocka, fikon, svartpeppar, citrus och vanilj i smaken. Mjuk och elegant, men \u00e4nd\u00e5 med massor av intensitet. En komplett och vacker dram med mycket djup.<\/p>\n
Om Mosgaard Whisky
\nP\u00e5 vackra Sydfyn grundade Jes och Gitte Mosgaard destilleriet Mosgaard ved Oure 2015, och idag g\u00f6r de Danmarks m\u00f6jligen b\u00e4sta gin och whisky, helt baserad p\u00e5 ekologiska ingredienser och gynnas med otaliga utm\u00e4rkelser under destilleriets fortfarande korta liv.<\/p>\n
Det destilleriet saknar i storlek kompenserar produkterna f\u00f6r smakm\u00e4ssigt och produktionen bygger p\u00e5 gediget, \u00e4rligt hantverk med inspiration h\u00e4mtad fr\u00e5n Skottland. Sj\u00e4lva destilleriet \u00e4r designat av Jes och Gitte sj\u00e4lva och handgjort i Portugal, d\u00e4r det gamla hantverket g\u00f6rs p\u00e5 samma s\u00e4tt som det har gjorts i generationer. Tid \u00e4r avg\u00f6rande p\u00e5 Mosgaard. Tillverkningen sker med ekologisk dansk kornmalt, som mosas med gott om tid, och j\u00e4sningsprocessen p\u00e5 Mosgaard \u00e4r dubbelt s\u00e5 l\u00e5ng som den \u00e4r p\u00e5 m\u00e5nga andra destillerier. Det finns en anledning till det. F\u00f6r just tiden och lugnet ser till att j\u00e4sten f\u00e5r verka och omvandlar det naturliga sockret fr\u00e5n malten till alkohol utan att l\u00e4mna o\u00f6nskade smaker. Det kan smakas i den f\u00e4rdiga produkten.<\/p>\n
Scotch Malt Whisky Society
\n2022 hade Mosgaard den stora \u00e4ran att bli utvald att leverera whisky till Scotch Malt Whisky Society och dess 37 000 medlemmar. Som namnet antyder \u00e4r det helt klart mest skotska destillerier som \u00e4r inblandade, men att Mosgaard p\u00e5 Fyn helt klart \u00e4r i niv\u00e5 med b\u00e4sta skotska, det uppt\u00e4cktes ocks\u00e5 f\u00f6r l\u00e4nge sedan i whiskyns hemland.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Single Malt Whisky \u2013 Handcrafted In Denmark<\/p>\n","protected":false},"featured_media":30442,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2387,4651,2392],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-26623","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-avec-sv","7":"product_cat-single-malt-sv","8":"product_cat-whisky-sv","9":"pa_champagne-type-single-cask-sv","10":"pa_land-danmark-sv","11":"pa_oekologisk-ja-sv","12":"pa_procent-53-sv","13":"pa_producent-mosgaard-whisky-sv","14":"pa_region-fyn-sv","15":"pa_volume-50-sv","17":"first","18":"outofstock","19":"sale","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"outofstock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/26623","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30442"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26623"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=26623"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=26623"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=26623"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}