Vitt portvin av h\u00f6g kvalitet har v\u00e4lf\u00f6rtj\u00e4nt vunnit vinentusiasters hj\u00e4rtan med utm\u00e4rkt komplexitet, balans och dryckesgl\u00e4dje.<\/p>\n
Vid framst\u00e4llningen av de lagrade vita portvinerna utg\u00e5r Kopke fr\u00e5n husets m\u00e5nghundra\u00e5riga erfarenhet av fatlagrade portviner, d\u00e4r de tillh\u00f6r en liten exklusiv elit.<\/p>\n
Liksom med ”vanliga” colheita kr\u00e4ver vit colheita minst 7 \u00e5rs lagring p\u00e5 tr\u00e4fat innan den sl\u00e4pps. Till skillnad fr\u00e5n en traditionell tawny, som \u00e4r gjord p\u00e5 bl\u00e5 druvor, anv\u00e4nds h\u00e4r endast gr\u00f6na druvor, bl.a. malvasia fina, viosinho, gouveio, codega och andra. Av samma anledning m\u00e4rks \u00e5ldrandet i s\u00e4rskild utstr\u00e4ckning, d\u00e5 druvornas avtryck syns mindre i doftbilden \u00e4n en motsvarande tawny, d\u00e5 den senare f\u00f6rst m\u00e5ste kasta frukt och tanniner innan de \u00e5ldrande aromerna kommer in i bilden. En vit port b\u00f6rjar oxidera mycket kort efter att den har lagts p\u00e5 fat, vilket g\u00f6r att den har fler \u00e5ldrande aromer och verkar \u00e4ldre \u00e4n en tawny i samma \u00e5lder. Denna vita colheita 2010 \u00e4r fatlagrad i 10 \u00e5r innan den buteljeras; en tidsperiod som satt sin pr\u00e4gel p\u00e5 vinet i den utstr\u00e4ckningen.<\/p>\n
Pocherat p\u00e4ron, lack, ljus kola, rostade valn\u00f6tter, lite r\u00f6k och citruszest matchas av en gyllene syra, s\u00e5 att helheten framtr\u00e4der med r\u00e4tt tyngd. Eftersmaken har exemplarisk l\u00e4ngd.<\/p>\n
Som utg\u00e5ngspunkt rekommenderar vi att du avnjuter detta vin ensam, eftersom det inte beh\u00f6ver mer \u00e4n ett gott glas och lite tid f\u00f6r att sprida en god st\u00e4mning, men f\u00f6r fullst\u00e4ndighetens skull kan vi n\u00e4mna att det fungerar bra med m\u00e5nga ostar (g\u00e4rna med n\u00f6tter och lite s\u00f6tt tillbeh\u00f6r), cr\u00eapes suzette, julkaka och s\u00e4kert m\u00e5nga andra kombinationer vi inte provat \u00e4n.<\/p>\n
Servera vid 8-13\u00b0 fr\u00e5n ett gott vitvinsglas, samtidigt som du undrar varf\u00f6r du inte har druckit det h\u00e4r vinet f\u00f6rut.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Douro Valley Port<\/p>\n","protected":false},"featured_media":30140,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2765,2772,4728],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-26022","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-hedvin-sv","7":"product_cat-hamn","8":"product_cat-white-port-sv","9":"pa_land-portugal-sv","10":"pa_procent-20-sv","11":"pa_producent-kopke-sv","12":"pa_region-douro-sv","13":"pa_serveringstemperatur-10-12-sv-2","14":"pa_vintage-2010-sv","15":"pa_volume-75-sv","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/26022","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30140"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26022"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=26022"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=26022"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=26022"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}