Kopke 50 Years Old Tawny Port \u00e4r en nyhet f\u00f6r 2022 och en f\u00f6rl\u00e4ngning av kategorin ”\u00e5ldrad tawny”, d\u00e4r 40 \u00e5r hittills varit den h\u00f6gsta exakta \u00e5ldersangivelsen. Eftersom Kopke \u00e4r en av st\u00f6ttepelarna i tawny-genren har de p\u00e5 l\u00e4mpligt s\u00e4tt gjort sina l\u00e4xor och skapat ett vinmonument vid f\u00f6rsta f\u00f6rs\u00f6ket.<\/p>\n
Kopke har blandat gamla tawnys fr\u00e5n sina lager i Vila Nova de Gaia f\u00f6r att skapa denna unika hamn, som lyckligtvis inte bara \u00e4r unik; det smakar och inte minst luktar ojordiskt gott; meditationsvin fr\u00e5n allra \u00f6versta hyllan.
\nI ett vin som detta \u00e4r v\u00e4lbevarade viner i lagom \u00e5lder och en erfaren k\u00e4llarm\u00e4stare avg\u00f6rande f\u00f6r resultatet. \u00c5lder i sig \u00e4r ingen garanti f\u00f6r bra portvin: det kr\u00e4ver ett vin d\u00e4r vettig lagring ger vinerna r\u00e4tt balans mellan elementen, och d\u00e4r en erfaren ’master blender’ skapar en enhet ur ett vin\u00f6st lappt\u00e4cke av fat och \u00e5rg\u00e5ngar. Detta har uppn\u00e5tts fullt ut med detta referensvin, som s\u00e4tter kvalitetsribban allra h\u00f6gst upp.<\/p>\n
Doften \u00e4r inte alls subtil. Denna \u00e4r stor tawny med full tonvikt p\u00e5 aromerna: valn\u00f6tter, kanderade katrinplommon, julkrydda, tr\u00e4h\u00e4rledda aromer, muscovadosocker och rancio- och oxidationsaromer. Allt h\u00e5lls i schack av en str\u00e5lande syrafriskhet som \u00f6verskuggar ett ansenligt inneh\u00e5ll av restsocker. Eftersmaken r\u00e4knas i minuter snarare \u00e4n sekunder.
\nAvnjuts i andakt, b\u00e4st utan mat, men g\u00e4rna i gott s\u00e4llskap.
\nVi rekommenderar en serveringstemperatur p\u00e5 13-17\u00b0 och anv\u00e4nd g\u00e4rna ett rymligt vitvinsglas d\u00e4r aromerna f\u00e5r utspela sig.
\nVinet h\u00e5ller sig fr\u00e4scht i n\u00e5gra veckor efter \u00f6ppnandet: l\u00e4ngst om det f\u00f6rvaras i kylsk\u00e5p.<\/p>\n
98 po\u00e4ng Robert Parker’s Wine Advocate<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Douro Valley Port<\/p>\n","protected":false},"featured_media":30158,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2765,2772,4734],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-25980","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-hedvin-sv","7":"product_cat-hamn","8":"product_cat-aged-tawny-sv","9":"pa_drue-tinta-roriz-touriga-nacional-touriga-franca-sv","10":"pa_land-portugal-sv","11":"pa_procent-20-sv","12":"pa_region-douro-sv","13":"pa_volume-75-sv","15":"first","16":"instock","17":"taxable","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/25980","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30158"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25980"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=25980"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=25980"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=25980"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}