{"id":25379,"date":"2022-11-17T14:37:43","date_gmt":"2022-11-17T13:37:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.raschvin.com\/produkt\/franca-contea-sul-vert-vegan-docg-125\/"},"modified":"2025-12-13T08:29:59","modified_gmt":"2025-12-13T07:29:59","slug":"franca-contea-sul-vert-vegan-docg-125","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/produkt\/franca-contea-sul-vert-vegan-docg-125\/","title":{"rendered":"Franca Contea – Sul Vert (Vegan) DOCG 12,5% 75 cl."},"content":{"rendered":"

Franca Contea \u2013 Sul Vert (Vegan) Franciacorta DOCG<\/strong> \u00e4r en frisk, matv\u00e4nlig och elegant Franciacorta i Brut-stil<\/strong>, skapad f\u00f6r dig som vill ha ett rent, balanserat bubbel med tydlig frukt och klassisk \u201cmetodo classico\u201d-karakt\u00e4r \u2013 men i en vegansk<\/strong> version. Stilen \u00e4r torr och krispig, men samtidigt mjukt sammanh\u00e5llen tack vare lagringen p\u00e5 j\u00e4stf\u00e4llningen, vilket ger b\u00e5de djup och en fin, kr\u00e4mig k\u00e4nsla i moussen.<\/p>\n

Sul Vert g\u00f6rs fr\u00e4mst p\u00e5 Chardonnay<\/strong> (med olika klonval) och \u2013 beroende p\u00e5 \u00e5rg\u00e5ng \u2013 en mindre del Pinot Noir<\/strong>, som bidrar med extra struktur och ett lite fastare grepp i avslutet. Vinet j\u00e4ser och utvecklas vidare p\u00e5 flaska och ligger cirka 24 m\u00e5nader p\u00e5 sin naturliga j\u00e4st<\/strong> innan degorgering. Resultatet blir en Franciacorta med fin, ih\u00e5llande mousse<\/strong>, tydlig energi och en stil som passar lika bra som aperitif som vid bordet.<\/p>\n

I glaset \u00e4r vinet ljust halmgult<\/strong> med livliga, sm\u00e5 bubblor. Doften \u00e4r ren och inbjudande med \u00e4pple och p\u00e4ron<\/strong>, frisk citrus<\/strong>, gulfruktiga toner och en diskret nyans av br\u00f6dskorpa\/j\u00e4st<\/strong> som skvallrar om flaskj\u00e4sningen. Smaken \u00e4r torr och fr\u00e4sch med fin frukt, bra syra och en behagligt l\u00e5ng eftersmak d\u00e4r den l\u00e4tt br\u00f6diga, n\u00f6tiga tonen rundar av helheten. Det h\u00e4r \u00e4r ett bubbel som k\u00e4nns \u201c\u00e4rligt\u201d och l\u00e4tt att f\u00f6rst\u00e5 \u2013 men \u00e4nd\u00e5 med tillr\u00e4ckligt djup f\u00f6r att vara intressant \u00f6ver en hel m\u00e5ltid.<\/p>\n

Servering & mat<\/strong>
Servera g\u00e4rna vid ca 8\u00b0C<\/strong> i ett bra mousserande-glas och l\u00e5t vinet f\u00e5 n\u00e5gon minut i glaset s\u00e5 att aromerna \u00f6ppnar sig. Sul Vert \u00e4r ett s\u00e4kert kort till skaldjur, ostron, vit fisk, sushi<\/strong> och fr\u00e4scha f\u00f6rr\u00e4tter med citrus, \u00f6rter eller l\u00e4tt s\u00e4lta. Den fungerar ocks\u00e5 fint till gr\u00f6nsaksr\u00e4tter<\/strong> (och veganska r\u00e4tter) d\u00e4r vinets syra och bubblor lyfter textur och smaker, samt till milda, eleganta r\u00e4tter d\u00e4r du vill ha ett torrt bubbel som inte tar \u00f6ver.<\/p>\n

Om producenten \u2013 Franca Contea<\/strong>
Franca Contea \u00e4r en familjedriven producent i hj\u00e4rtat av Franciacorta d\u00e4r arbetet pr\u00e4glas av precision fr\u00e5n ving\u00e5rd till k\u00e4llare. En del av deras identitet \u00e4r kombinationen av tradition och teknik: druvorna pressas skonsamt och producenten \u00e4r k\u00e4nd f\u00f6r att anv\u00e4nda modern utrustning f\u00f6r att bevara fr\u00e4sch\u00f6r och rena aromer. Den karakt\u00e4ristiska \u201cdelade\u201d etiketten som \u00e5terkommer p\u00e5 deras viner symboliserar just m\u00f6tet mellan d\u00e5tid och nutid \u2013 och deras ambition att skapa Franciacorta som \u00e4r b\u00e5de klassisk i k\u00e4nslan och ren i uttrycket.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Franciacorta \u2013 Premium Italian Sparkling Wine<\/p>\n","protected":false},"featured_media":29820,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2779,2776],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-25379","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-andra","7":"product_cat-mousserende-sv","8":"pa_champagne-type-brut-sv","9":"pa_drue-chardonnay-sv","10":"pa_drue-pinot-noir-sv","11":"pa_land-italien-sv","12":"pa_procent-12-5-sv","13":"pa_producent-franca-contea-sv","14":"pa_region-franciacorta-sv-2","15":"pa_serveringstemperatur-8-10-sv","16":"pa_volume-75-sv","18":"first","19":"outofstock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"outofstock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/25379","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29820"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25379"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=25379"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=25379"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=25379"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}