Noggrant urval av endast 2 fat 8-\u00e5riga Fino<\/p>\n
Klassificeringen av Fino Palmas-kollektionen 2019 har tydligt p\u00e5verkats av det klimatologiska \u00e5ret. Vi hade en mild och torr vinter och en frisk sommar, och dessa omst\u00e4ndigheter har lett till att Flor visat betydande j\u00e4staktivitet p\u00e5 vintern och v\u00e5ren, som den lyckades uppr\u00e4tth\u00e5lla under hela sommaren. De utvalda faten f\u00f6r Una och Dos Palmas \u00e4r tydliga exempel p\u00e5 hur l\u00e5ngt biologiskt \u00e5ldrande kan tas, i dessa tv\u00e5 Finos, sanna exempel p\u00e5 de tv\u00e5 terroirerna i Jerez; ving\u00e5rden och ving\u00e5rden.<\/p>\n
F\u00f6rdjupning
\nL\u00e5ng biologisk \u00e5ldrande f\u00f6r denna sublima Fino. Den perfekta balansen mellan jord och Flor. Av de 148 fat som utg\u00f6r denna Solera valdes fat 28 och 78 ut. Dessa hittades p\u00e5 andra v\u00e5ningen i Gran Bodega Tio Pepe.<\/p>\n
Utseende
\nGyllene f\u00e4rg med inslag av b\u00e4rnsten. Detta vin visar l\u00e4tta ben.<\/p>\n
Gom
\nI gommen \u00e4r vinet b\u00e5de intensivt, salt och mycket smakrikt, med en l\u00e4tt kr\u00e4mighet. Finishen \u00e4r imponerande, den \u00e4r rund och balanserad med toner av jod, rostad mandel, aldehyder och torkade blommor. Rund och v\u00e4lkomnande eftersmak som tydligt markerar ursprunget till Albariza-jorden och storheten i det biologiska \u00e5ldrandet. Den renaste definitionen av en gammal Fino.<\/p>\n
Arom
\nDen har en komplex och mycket skarp n\u00e4sa, potent Velo de Flor, krita och hasseln\u00f6tter med blommiga aromer, salt och mineralitet.<\/p>\n
Parning<\/p>\n
Detta \u00e4r en perfekt fino att njuta av med klassiska salladsdressingar, korvar och mjukostar. Gr\u00f6nsaker, vitt k\u00f6tt eller grillad fisk kommer ocks\u00e5 att passa perfekt till detta vin, alltid serverat kylt och kylt i det b\u00e4sta l\u00e5nga och tunna vinglaset. L\u00e4mplig f\u00f6r veganer<\/p>\n
Fisk<\/p>\n
vitt k\u00f6tt<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Dry Sherry \u2013 Jerez \u2013 Spain<\/p>\n","protected":false},"featured_media":29706,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2765,2766],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-25156","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-hedvin-sv","7":"product_cat-koersbaer","8":"pa_drue-palomino-fino-sv","9":"pa_land-spanien-sv","10":"pa_procent-17-7-sv","11":"pa_producent-gonzalez-byass-sv","12":"pa_region-jerez-sv","13":"pa_volume-50-sv","15":"first","16":"outofstock","17":"taxable","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"outofstock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/25156","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29706"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25156"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=25156"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=25156"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=25156"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}