\u00c4ven om Don Nu\u00f1o \u00e4r en mycket rik sherry, \u00e4r det inte p\u00e5 n\u00e5got s\u00e4tt s\u00f6t. Vacker, djup gyllene f\u00e4rg, inbjudande doft av bitter choklad och hasseln\u00f6tter, f\u00f6ljt av en l\u00e5ng koncentrerad eftersmak.<\/p>\n
Serveringsf\u00f6rslag:
\nAp\u00e9ritif, ostar – mild, ostar – kraftfull<\/p>\n
Normal j\u00e4sning. F\u00f6rvara sedan i sherryomr\u00e5det v\u00e4lk\u00e4nda enda gassystem.<\/p>\n
Det finns m\u00e5nga andra bra sherryhus, och det finns b\u00e5de st\u00f6rre och mer s\u00e5lda sherryhus. Men – som konkurrenterna ocks\u00e5 s\u00e4ger – det \u00e4r LUSTAUs kvalitet, ser alla att g\u00f6ra! F\u00f6retaget, grundat 1896, f\u00f6rv\u00e4rvades 1990 av Vinfirmaet Luis Caballero SA, som b\u00e5da medf\u00f6rde en stor p\u00e5se pengar och optimalt bel\u00e4gna f\u00e4lt f\u00f6r produktion av topp. Husets st\u00f6rsta investering \u00e4r utan tvekan f\u00f6rv\u00e4rvet av Bodega Los Arcos 2002. Los Arcos best\u00e5r faktiskt av sex sm\u00e5 separata Bodegas, s\u00e5 du kan lagra de enskilda produkttyperna, inte bara separat, men ocks\u00e5 i rimliga m\u00e4ngder. Det \u00e4r viktigt att h\u00e5lla de enskilda produkterna separat, som det. \u00e4r bakterier i luften som ger varje sherry sin individuella stil. Druvorna separeras och pressas, varefter syrahalten justeras med vinsyra. Det m\u00e5ste f\u00f6renas i stora st\u00e5ltankar och uppgraderas med druvprit till s\u00e4kringsstyrka (15-15,5%). Vinet \u00e4r placerat p\u00e5 stor blekning, som inte \u00e4r helt fyllt, varigenom det \u00e4r st\u00e4ndigt i kontakt med luft. Normalt skulle vinet omvandlas till \u00e4ttiksyra, men under dessa speciella f\u00f6rh\u00e5llanden bildas en skyddande hud av skum, kallad Flor. Efter denna behandling omfattar sherry ofta som en del av ett enda gassystem: man tar 1\/6 av ett 6 \u00e5r gammalt vin och blandar sig i ett 1 \u00e5r gammalt vin. D\u00e5 finns det liknande 1\/6 av ett 5-\u00e5rigt vin och kompletterar den 6-\u00e5riga matr\u00e4tten och s\u00e5 fortfarande med en 4-\u00e5rig, 3-\u00e5rig och 2 \u00e5r gammal. Detta medf\u00f6r att de unga vinerna tar karakt\u00e4ren av ett gammalt vin. Lustau har de senaste \u00e5ren vunnit m\u00e5nga priser f\u00f6r sin kvalitet, inte minst titeln som ”Best Spanish Bodega”. M\u00e5nga av priserna har g\u00e5tt till Lustaus egna viner, men vissa har ocks\u00e5 g\u00e5tt till huset ber\u00f6mda Almacenista-sherrys. Sm\u00e5, individuella vinodlare s\u00e4ljer sina, ofta mycket nu cancers, vin f\u00f6r lustau. D\u00e4r alla andra sherryhus blandar Almacenistans vin i huset, \u00e4r Lustau det enda huset som l\u00e5ter Almacenista viner f\u00f6rfallna separat. Oavsett Lustau-Sherry v\u00e4ljer du som den f\u00f6rsta bekanta, du \u00e4r inte i tvivel om varf\u00f6r Lustau \u00e4r omr\u00e5dets ledande stj\u00e4rna och ”trends\u00e4ttare” i resten av v\u00e4rlden!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Solera Reserva Fine Sherry Wine<\/p>\n","protected":false},"featured_media":20408,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2765,2766],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-21878","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-hedvin-sv","7":"product_cat-koersbaer","8":"pa_drue-palomino-fino-sv","9":"pa_land-spanien-sv","10":"pa_procent-20-sv","11":"pa_producent-lustau-sv","12":"pa_region-jerez-sv","13":"pa_volume-75-sv","15":"first","16":"instock","17":"taxable","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/21878","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20408"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21878"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=21878"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=21878"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=21878"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}