{"id":21701,"date":"2022-06-16T13:23:37","date_gmt":"2022-06-16T11:23:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.raschvin.com\/vare\/opra-rose-negroamaro-d-o-c\/"},"modified":"2026-03-12T08:50:09","modified_gmt":"2026-03-12T07:50:09","slug":"opra-rose-negroamaro-d-o-c","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/produkt\/opra-rose-negroamaro-d-o-c\/","title":{"rendered":"Schola Sarmenti – \u00d2pra Negroamaro Ros\u00e9 2024 75 cl."},"content":{"rendered":"

Schola Sarmenti \u2013 \u00d2pra Negroamaro Ros\u00e9<\/strong> \u00e4r ett ros\u00e9vin gjort p\u00e5 100 % Negroamaro<\/strong> fr\u00e5n Schola Sarmenti<\/strong> i Nard\u00f2<\/strong>, i hj\u00e4rtat av Salento i Apulien<\/strong>. P\u00e5 producentens italienska produktsida och i det tekniska bladet anges vinet som Negroamaro Rosato Nard\u00f2 DOC<\/strong>, medan den engelska produktsidan anv\u00e4nder ben\u00e4mningen Negroamaro Ros\u00e9 Wine Salento IGT<\/strong>. Det som \u00e4r tydligt och konsekvent i producentens eget material \u00e4r att det r\u00f6r sig om samma vin, gjort p\u00e5 ren Negroamaro, med samma grundl\u00e4ggande stil och tekniska profil.<\/p>\n

Schola Sarmenti<\/strong> beskriver sig som en autentisk apulisk producent med stark f\u00f6rankring i Salento och med fokus p\u00e5 omr\u00e5dets lokala druvsorter, d\u00e4ribland Negroamaro, Primitivo, Fiano och Susumaniello<\/strong>. Producentens egen filosofi betonar odlingsmetoderna, det manuella arbetet och den n\u00e4ra kopplingen mellan jord, m\u00e4nniska och tid. P\u00e5 hemsidan framh\u00e5lls att druvorna sk\u00f6rdas f\u00f6r hand och att vinerna formas i en k\u00e4llare d\u00e4r traditionella uttryck m\u00f6ter modern teknik. Producenten lyfter ocks\u00e5 fram att vinet utvecklas i en milj\u00f6 d\u00e4r b\u00e5de tr\u00e4 och st\u00e5l<\/strong> anv\u00e4nds i k\u00e4llararbetet, beroende p\u00e5 vinets stil och behov.<\/p>\n

F\u00f6r \u00d2pra<\/strong> anger producenten att druvmaterialet kommer fr\u00e5n vinstockar med en genomsnittlig \u00e5lder p\u00e5 omkring 50 \u00e5r<\/strong>, uppbundna enligt Alberello Pugliese<\/strong>, med cirka 4 500 plantor per hektar<\/strong>. Avkastningen anges till omkring 1 100 gram per planta<\/strong>. Sk\u00f6rden sker f\u00f6r hand<\/strong>, och druvorna l\u00e4ggs varsamt i sm\u00e5 luftiga kassetter f\u00f6r att bevara fruktens integritet. I det tekniska bladet anges ocks\u00e5 att sk\u00f6rden sker under andra veckan i september<\/strong>, allts\u00e5 relativt tidigt, vilket ligger i linje med vinets friska ros\u00e9stil.<\/p>\n

Vinifikationen \u00e4r uttalat inriktad p\u00e5 att bevara druvans fr\u00e4sch\u00f6r och uttryck. Producenten anger att vinet mognar i temperaturkontrollerade st\u00e5ltankar<\/strong>, utan uppgift om fatlagring f\u00f6r denna cuv\u00e9e. Det ger en tydlig signal om att m\u00e5let h\u00e4r inte \u00e4r ekp\u00e5verkan eller oxidativ tyngd, utan ett mer rent, fruktburet och direkt uttryck av Negroamaro i ros\u00e9form. Alkoholhalten anges till 13 %<\/strong>.<\/p>\n

I stil beskriver producenten \u00d2pra<\/strong> som ett vin med \u00f6verraskande intensitet<\/strong>, d\u00e4r doften pr\u00e4glas av ett intensivt samspel av friska fruktiga toner<\/strong>. Smaken beskrivs som strukturerad, frisk och balanserad<\/strong>, med elegant l\u00e4ngd och doftighet<\/strong>samt ett slankt och njutbart avslut<\/strong>. Det \u00e4r allts\u00e5 inte beskrivet som ett enkelt eller enbart l\u00e4tt ros\u00e9vin, utan snarare som ett ros\u00e9 med b\u00e5de fr\u00e4sch\u00f6r och viss struktur, d\u00e4r Negroamaros karakt\u00e4r f\u00e5r ge ryggrad \u00e5t vinet utan att tynga ner helheten<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Puglia – Italy <\/p>\n","protected":false},"featured_media":18999,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2796,7779,2788],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-21701","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-rosevin-sv","7":"product_cat-sommar-rose","8":"product_cat-vin-sv","9":"pa_drue-negroamaro-sv","10":"pa_land-italien-sv","11":"pa_procent-13-sv","12":"pa_producent-schola-sarmenti-sv","13":"pa_region-puglia-sv","14":"pa_serveringstemperatur-12-14-sv","15":"pa_volume-75-sv","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/21701","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18999"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21701"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=21701"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=21701"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=21701"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}