Nyetimber Blanc de Blancs 2017 \u00e4r framst\u00e4lld uteslutande av Chardonnay-druvor fr\u00e5n egendomens egna ving\u00e5rdar i West Sussex och Hampshire i England. Dessa omr\u00e5den pr\u00e4glas av kalkrika och sandiga jordar som p\u00e5minner om jordm\u00e5nen i Champagne, vilket bidrar till vinets finess och mineralitet. Det svala, maritima klimatet ger druvorna en l\u00e5ng mognadsperiod, vilket resulterar i ett vin som f\u00f6renar friskhet med komplexitet.<\/p>\n
Vinet har en ljust gyllene f\u00e4rg med fina, ih\u00e5llande bubblor. Doften bjuder p\u00e5 toner av nypressad citron, Pink Lady-\u00e4pplen och vita blommor, kompletterat av inslag av shortbread och cr\u00e8me fra\u00eeche. I munnen upplevs en balans mellan frisk citrusfrukt, underliggande mineralitet och en subtil rostad intensitet. Avslutningen \u00e4r l\u00e5ng, komplex och elegant.<\/p>\n
DinVinGuide
Vackert elegant doft av gula \u00e4pplen.<\/p>\n
100 % Chardonnay, endast producerad under bra \u00e5r. 10 g RS. 60 m\u00e5naders flasklagring. Fr\u00e5n West Sussex (sandig jord med kalk) och Hampshire (h\u00f6gre koncentration av kalk). Vackert elegant doft av gula \u00e4pplen. Mycket fin mousse. Komplett smak med fina r\u00f6da \u00e4pplen och en l\u00e4tt s\u00e4lta. Alk.: 12 %.<\/p>\n
Om Nyetimber<\/p>\n
Kalk- och sandstensrika jordar ger mycket goda f\u00f6ruts\u00e4ttningar f\u00f6r vinodling i s\u00f6dra England. Det kan l\u00e5ta nytt och modernt, men det har faktiskt odlats vin i England i 2 000 \u00e5r. F\u00f6rst romarna och senare normanderna tog med sig vinrankor till de brittiska \u00f6arna. Klimatet g\u00f6r att druvorna mognar l\u00e5ngsamt och d\u00e4rmed n\u00e5r en perfekt balans mellan syra och mognad, komplexitet och finess. Samtidigt inneb\u00e4r klimatf\u00f6r\u00e4ndringarna att mer klassiska vinomr\u00e5den ofta upplever problem med f\u00f6r h\u00f6ga temperaturer, medan mer nordligt bel\u00e4gna vinomr\u00e5den \u2013 inte bara i England \u2013 gynnas av de h\u00f6gre temperaturerna. Det finns allts\u00e5 all anledning att vidga sina vinhorisonter.<\/p>\n
Det \u00e4r d\u00e4rf\u00f6r inte s\u00e4rskilt f\u00f6rv\u00e5nande att den totala arealen f\u00f6r vinproduktion i England mellan 2004 och 2021 \u00f6kade med hela 400 procent \u2013 fr\u00e5n 761 till 3 800 hektar. Samtidigt b\u00f6rjade mousserande vin utg\u00f6ra huvuddelen av produktionen. En del i Champagne fruktar kanske, inte helt utan sk\u00e4l, att de s\u00e5 ber\u00f6mda franska vinomr\u00e5dena med tiden helt enkelt blir f\u00f6r varma f\u00f6r vissa druvsorter som inte f\u00e5r bli \u00f6vermogna. D\u00e4rf\u00f6r har stora, v\u00e4lrenommerade champagnehus under senare \u00e5r k\u00f6pt mark i Sydenland f\u00f6r att s\u00e4kra produktionen p\u00e5 l\u00e4ngre sikt, och Mo\u00ebt Hennessy har till och med visat intresse f\u00f6r Danmark.<\/p>\n
De historiska sp\u00e5ren efter Nyetimber g\u00e5r dock tillbaka \u00e4nda till 1086, d\u00e5 g\u00e5rden n\u00e4mns i The Domesday Book, som normanderna anv\u00e4nde som underlag f\u00f6r skatteuppb\u00f6rd i landet de er\u00f6vrade 20 \u00e5r tidigare efter slaget vid Hastings 1066. Det skulle \u00e4nd\u00e5 dr\u00f6ja m\u00e5nga \u00e5r innan de f\u00f6rsta vinrankorna planterades. Det skedde f\u00f6rst 1988, d\u00e5 tre av de mest klassiska druvsorterna f\u00f6r mousserande vin fick ett hem i den sydengelska jorden \u2013 Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier. Eric Heerema tog \u00f6ver egendomen 2006 och anst\u00e4llde de tv\u00e5 nuvarande vinmakarna. Ving\u00e5rdarna ligger p\u00e5 tre olika platser i s\u00f6dra England, men centrum \u00e4r fortfarande den ursprungliga g\u00e5rden.<\/p>\n
Nyetimber anv\u00e4nder endast handsk\u00f6rdade druvor fr\u00e5n egna ving\u00e5rdar, som Head Winemaker och Winemaker, Cherie Spriggs och Brad Greatrix, personligen inspekterar. Paret, som \u00e4ven \u00e4r gifta, anv\u00e4nder den klassiska m\u00e9thode traditionnelle vid framst\u00e4llningen av vinerna, som lagras under l\u00e5ng tid f\u00f6r att utveckla komplexitet.<\/p>\n
Sedan de tre b\u00f6rjade producera dessa mousserande sydengelska viner har de f\u00e5tt erk\u00e4nnanden \u00f6ver hela v\u00e4rlden och vunnit otaliga t\u00e4vlingar d\u00e4r vinerna har provats blint och bed\u00f6mts av n\u00e5gra av v\u00e4rldens mest ber\u00f6mda vinexperter. De allra b\u00e4sta \u2013 och ocks\u00e5 dyraste \u2013 champagnerna kommer fortfarande fr\u00e5n Frankrike, men det \u00e4r l\u00e5ngt ifr\u00e5n ovanligt att engelsm\u00e4nnen vinner och fransm\u00e4nnen f\u00e5r se sig slagna i j\u00e4mf\u00f6rande provningar. Nyetimber har vunnit en rad t\u00e4vlingar, bed\u00f6mda av n\u00e5gra av v\u00e4rldens mest k\u00e4nda vinexperter, och st\u00e5r idag f\u00f6r n\u00e4stan tio procent av den totala vinarealen i England.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Product of England<\/p>\n","protected":false},"featured_media":18717,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2776,2779,2788],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-21670","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-mousserende-sv","7":"product_cat-andra-mousserende","8":"product_cat-vin-sv","9":"pa_drue-chardonnay-sv","10":"pa_land-england-sv","11":"pa_procent-12-sv","12":"pa_producent-nyetimber-sv","13":"pa_region-west-sussex-hampshire-sv","14":"pa_serveringstemperatur-10-14-sv","15":"pa_vintage-2017-sv","16":"pa_volume-75-sv","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/21670","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18717"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21670"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=21670"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=21670"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=21670"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}