Schola Sarmenti Armentino \u00e4r ett kraftfullt men \u00e4nd\u00e5 mycket l\u00e4ttnjutet r\u00f6dvin fr\u00e5n Salento i s\u00f6dra Puglia. Vinet \u00e4r gjort p\u00e5 50 % Negroamaro och 50 % Primitivo fr\u00e5n \u00e4ldre stockar som odlas enligt det traditionella Alberello-systemet. Kombinationen ger ett vin med b\u00e5de djup, fyllighet och en rik, solmogen fruktighet. Alkoholhalten ligger runt 14 %, vilket ger en behaglig v\u00e4rme utan att vinet upplevs tungt.<\/p>\n
I glaset \u00e4r Armentino djupt rubinr\u00f6tt. Doften \u00e4r intensiv och n\u00e4stan t\u00e4t med aromer av plommon, svarta k\u00f6rsb\u00e4r och surk\u00f6rsb\u00e4r, tillsammans med inslag av \u00f6vermogen frukt, marmelad och kryddor. I munnen \u00e4r vinet fylligt och \u201dk\u00f6ttigt\u201d med saftig m\u00f6rk frukt, tydlig men fint avrundad tanninstruktur och en l\u00e5ng, varm och l\u00e4tt kryddig avslutning. Helheten \u00e4r kraftfull och koncentrerad, men samtidigt behaglig och harmonisk att dricka.<\/p>\n
Armentino passar utm\u00e4rkt till grillat och l\u00e5ngkokt k\u00f6tt, mustiga pastar\u00e4tter med tomat och k\u00f6tt, pizza, lamm, kryddiga korvar och lagrade ostar \u2013 r\u00e4tter d\u00e4r man vill ha ett vin med b\u00e5de frukt, struktur och sydlig v\u00e4rme.<\/p>\n
Producenten Schola Sarmenti ligger i Nard\u00f2 i hj\u00e4rtat av Salento. Vinhuset fokuserar p\u00e5 lokala druvor som Primitivo, Negroamaro, Susumaniello och Fiano, ofta fr\u00e5n \u00e4ldre stockar uppbundna som traditionella Alberello-buskar. Man arbetar med handsk\u00f6rd, varsam behandling i ving\u00e5rden och en tydlig respekt f\u00f6r natur och terroir. Stilen \u00e4r gener\u00f6st fruktig men samtidigt balanserad och frisk \u2013 n\u00e5got som m\u00e4rks mycket tydligt i Armentino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Puglia – Italy <\/p>\n","protected":false},"featured_media":18208,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2788,2798],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-21618","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vin-sv","7":"product_cat-roedvin-sv","8":"pa_drue-negroamaro-50-sv","9":"pa_drue-primitivo-50-sv","10":"pa_land-italien-sv","11":"pa_procent-14-sv","12":"pa_producent-schola-sarmenti-sv","13":"pa_region-puglia-sv","14":"pa_serveringstemperatur-16-18-sv","15":"pa_volume-75-sv","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"bundled_by":["117631","119832","119874"],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/21618","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18208"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21618"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=21618"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=21618"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=21618"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}