Detta \u00e4r ett av de s\u00e4llsynta portvinerna: mognat vitt portvin<\/p>\n
Den \u00e4r gjord med samma gr\u00f6na druvtyper som anv\u00e4nds f\u00f6r produktion av vitt vin. Efter ett decennium med producenten har vinet nu en touch av – och f\u00e4rg efter – den l\u00e5nga \u00e5ldringen, och det verkar nu perfekt rundat och drickbart.<\/p>\n
Quinta da Valeira \u00e4r ett litet, familje\u00e4gt hus som p\u00e5 quinta med samma namn har n\u00e4stan 10 hektar ving\u00e5rdar i sm\u00f6rh\u00e5let mellan Cima Corgo och Douro Superior, n\u00e5gra km fr\u00e5n S\u00e3o Jo\u00e3o de Pesqueira. I 430-500 m.o.h. odlade en m\u00e4ngd olika klassiska portvinsdruvor p\u00e5 of\u00f6rg\u00e4ngliga, skifferkl\u00e4dda bergssidor.<\/p>\n
De vita, port\u00e5ldrade portvinerna liknar mycket gulbruna, som som vintyper k\u00e4nnetecknas av oxidativ lagring i mindre fat. Under \u00e5rens oxidation f\u00f6rvandlas detta vin fr\u00e5n ett n\u00e4stan f\u00e4rgl\u00f6st vin till l\u00e4tt b\u00e4rnsten med en p\u00e5f\u00e5gelsvans med lagringsdoftar snarare \u00e4n att bevara ursprungliga fruktaromer. K\u00e4llaren har blandat denna 10-\u00e5riga vita av utvalda \u00e5rg\u00e5ngar med en \u00e5ldersprofil i blandningen motsvarande detta och godk\u00e4nd som s\u00e5dan av Port Wine Institute genom provsmakning.<\/p>\n
I glaset m\u00f6ter du oemotst\u00e5ndliga, s\u00f6ta dofter av inlagda vinb\u00e4r, apelsinsirap, kanel, kardemumma, citrusskal och l\u00e4tt karamell och en aning vanilj. Syran \u00e4r rustikt ”m\u00e4rkt”, eftersom l\u00e5ng oxidativ lagring ger en komplex sammans\u00e4ttning mellan vinsyra och en flyktig ber\u00f6ring som h\u00e5ller vinets s\u00f6tma i kontroll; det ger balans och \u00f6nskan om n\u00e4sta glas.<\/p>\n
Njut av denna \u00e5ldrade, vita port som en utm\u00e4rkt aperitif eller efter middagsdrink, eller prova den till efterr\u00e4tter med l\u00e4tt karamell och \/ eller n\u00f6tter. Och kom ih\u00e5g detta nu: bra portvin h\u00e4lls i rymliga glas, helst vita vinglas, d\u00e4r du f\u00e5r den b\u00e4sta aromupplevelsen snarare \u00e4n ”mormorglaset” som bara anv\u00e4nds f\u00f6r viner som luktar illa.<\/p>\n
Vi rekommenderar en serveringstemperatur p\u00e5 8-11 \u00b0, kallast om den serveras som aperitif.<\/p>\n
Detta portvin inneh\u00e5ller 50 cl<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Douro Valley Port – Portugal<\/p>\n","protected":false},"featured_media":17740,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2765,2772,4728],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-21544","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-hedvin-sv","7":"product_cat-hamn","8":"product_cat-white-port-sv","9":"pa_drue-port-white-blend-sv","10":"pa_land-portugal-sv","11":"pa_procent-19-5-sv","12":"pa_producent-quinta-da-valeira-sv","13":"pa_region-cima-corgo-sv","14":"pa_region-douro-sv","15":"pa_serveringstemperatur-8-11-sv","16":"pa_volume-50-sv","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/21544","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17740"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21544"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=21544"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=21544"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=21544"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}