Kopkes legendariska Tawnies med \u00e5ldersindikering \u00e4r tillsammans med husets Colheitas fatlagrade portviner gjorda av utvalda druvor fr\u00e5n Douro Superior och delvis fr\u00e5n husets egen Quinta S\u00e3o Lu\u00edz, som tillh\u00f6r Douros mest moderna produktionskvintor. Det ligger i Tabua\u04abo n\u00e4ra Pinh\u00e3o och inneh\u00e5ller f\u00f6rutom produktionsanl\u00e4ggningar en g\u00e4stbyggnad, en egen kyrka (!) Och egna ving\u00e5rdar.<\/p>\n
Kopke 20 Years Old \u00e4r gjord av utvalda Tawnies fr\u00e5n ett antal olika \u00e5rg\u00e5ngar, varav n\u00e5gra \u00e4r yngre och andra \u00e4r betydligt \u00e4ldre \u00e4n de 20 \u00e5r, men med en \u00e5ldersprofil i den mix som Portvin Institute har vid en provsmakning godk\u00e4nd som typiskt f\u00f6r den typen. Vinets faktiska medel\u00e5lder beh\u00f6ver d\u00e4rf\u00f6r inte n\u00f6dv\u00e4ndigtvis vara 20 \u00e5r, men det m\u00e5ste ha en aromatisk profil som s\u00e5dan. Medan man skulle tro att detta bjuder p\u00e5 fusk och l\u00e4gsta gemensamma n\u00e4mnare \u00e4r Portvin Institute k\u00e4nt och \u00f6k\u00e4nt f\u00f6r sina h\u00f6ga krav. Dessutom \u00e4r det just \u00e5ldringen som ger dessa viner sin speciella karakt\u00e4r, s\u00e5 att systemet fungerar i praktiken perfekt.<\/p>\n
Det \u00e4r den erfarna k\u00e4llaren att uppr\u00e4tth\u00e5lla samma uttryck och stil \u00e5r efter \u00e5r. Varje hus har sin egen stil och Kopke \u00e4r k\u00e4nd f\u00f6r eleganta, komplexa och eteriska Tawnies med en \u00e5ldersindikering som visar en mycket h\u00f6g medel\u00e5lder.<\/p>\n
Kopkes 20 Years Old \u00e4r ljus mahognyf\u00e4rgad med ett tydligt \u00e5ldersm\u00e4rke med en arom av mogen frukt med pulveriserat socker, torkade toner av fikon och hasseln\u00f6tter och balanserande syra i b\u00e5de n\u00e4sa och mun. Smaken \u00e4r harmonisk och kraftfull med fasthet och med mogen frukt och l\u00e5ng, komplex och n\u00e5got s\u00f6t avsked, som kompletteras med den fria syran med stor l\u00e4ngd.<\/p>\n
L\u00e4mplig f\u00f6r h\u00e5rda ostar eller pajer, n\u00f6tterbaserade desserter eller torkade frukter, fikon, aprikoser – eller helt enkelt som en meditationsdrink f\u00f6re en m\u00e5ltid.<\/p>\n
Robert Parkers vinf\u00f6respr\u00e5kare 92 po\u00e4ng
\nWine Enthusiast Magazine 92 po\u00e4ng
\nWine Spectator 94 po\u00e4ng
\nKaraff 90-94 po\u00e4ng + ”Rekommenderas starkt”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Douro Valley Port<\/p>\n","protected":false},"featured_media":30154,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2765,2772,4734],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-21520","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-hedvin-sv","7":"product_cat-hamn","8":"product_cat-aged-tawny-sv","9":"pa_drue-tinta-roriz-sv","10":"pa_drue-touriga-franca-sv","11":"pa_drue-touriga-nacional-sv","12":"pa_land-portugal-sv","13":"pa_procent-20-sv","14":"pa_producent-kopke-sv","15":"pa_region-duriense-porto-sv","16":"pa_serveringstemperatur-12-14-sv","17":"pa_volume-75-sv","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/21520","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30154"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21520"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=21520"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=21520"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=21520"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}