Rhum JM VSOP \u00e4r en 4-\u00e5rig agricole-rom fr\u00e5n Martiniques minsta ”rhumerie”, bel\u00e4gen vid foten av vulkanen Mont Pel\u00e9e. Denna tappning vilar f\u00f6rst en kortare period p\u00e5 st\u00e5ltankar efter destillering, sedan lagras den i 3 \u00e5r p\u00e5 begagnade bourbonfat och slutligen i cirka ett \u00e5r p\u00e5 nya, amerikanska ekfat. En fin kombination av ”betade” agricolenoter och fatnoter. F\u00e4rg: Ljus mahogny. Doft: Mycket aromatisk: grillade citroner, kryddnejlika, kanel och brinnande gr\u00e4s. Smaknoter: Mjuk nougat, ek, m\u00f6rkrostat kaffe och kola. Serveringsf\u00f6rslag: Gott att njuta av rent eller som ers\u00e4ttning f\u00f6r bourbon i en gammaldags. Plantagen d\u00e4r Rhum JM tillverkas idag var ursprungligen bara ett sockerraffinaderi, men n\u00e4r Jean-Marie Martin k\u00f6pte fastigheten 1845 flyttade han fokus fr\u00e5n socker till rom. Jean-Marie hade snabbt uppt\u00e4ckt att de unika f\u00f6rh\u00e5llandena p\u00e5 f\u00e4lten vid foten av Mont Pel\u00e9e skapade sockerr\u00f6r av en o\u00f6vertr\u00e4ffad kvalitet, som skulle briljera i rhum agricole. Och \u00e4n i dag odlas fortfarande 100 % av destilleriets sockerr\u00f6r p\u00e5 den m\u00e4ktiga vulkanens branta sluttningar. JM lyfter fram 4 saker som \u00e4r avg\u00f6rande f\u00f6r terroiren: den frodiga vulkaniska jorden, den tropiska fukten fr\u00e5n det l\u00e5ga molnt\u00e4cket, ventilationen fr\u00e5n havsbrisen som bl\u00e5ser in i vulkanen och kyler ner \u00e5krarna samt den goda dr\u00e4neringen i branta bergssidor. F\u00f6r att bevara sockerr\u00f6rens alla aromer pressas de inom 1 timme efter sk\u00f6rd! Bredvid destilleriet och \u00e5krarna ligger k\u00e4llare, d\u00e4r en del av rommen lagras under l\u00e4ngre perioder. P\u00e5 JM anv\u00e4nds fr\u00e4mst bourbonfat av amerikansk ek, men d\u00e5 och d\u00e5 ses \u00e4ven nya, oanv\u00e4nda fat, armagnacfat, konjakfat och calvadofat. N\u00e4r r\u00e4tterna br\u00e4nns hos JM g\u00f6rs det genom att ant\u00e4nda h\u00f6gh\u00e5llfast rom i r\u00e4tten – en imponerande syn!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Tres Vieux Rhum Agricole \u2013 Martinique<\/p>\n","protected":false},"featured_media":30670,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[4645,2387,4634,2391],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-17364","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-agricole-sv","7":"product_cat-avec-sv","8":"product_cat-premium-aged-sv","9":"product_cat-rom-sv","10":"pa_champagne-type-vsop-sv","11":"pa_land-martinique-frankrike-sv","12":"pa_procent-43-sv","13":"pa_producent-jm-sv","14":"pa_volume-70-sv-2","16":"first","17":"instock","18":"taxable","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/17364","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30670"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17364"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=17364"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=17364"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=17364"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}