Denna Grappa di Barolo fr\u00e5n topptillverkaren Marolo lagras p\u00e5 Barrique Oak-fatet (vanligtvis ca 225 liter) i minst 4 \u00e5r. Fleet lagring kompletterar frukt och eleganta parfym i Nebbiolo druvan med fina anteckningar av varma kryddor, vanilj och en l\u00e4tt s\u00f6tma. Den tappas till en n\u00e5got h\u00f6gre alkoholstyrka \u00e4n vanligt: \u200b\u200b50%, vilket ger en mer intensiv upplevelse i b\u00e5de doft och smak.
\nF\u00e4rg: Golden.
\nFragrance: Frukt (k\u00f6rsb\u00e4r, hallon) och mjuka rostade anteckningar av bland annat vanilj.
\nSmak Anm\u00e4rkningar: Intensiv i smaken med god fullhet och en fin integrerad fadend.<\/p>\n
Serveringsf\u00f6rslag: b\u00f6r avnjutas ren, t.ex. som en fin m\u00e5ltid.<\/p>\n
Distilleria Santa Teresa \u00e4r grundad av Paolo Marolo 1977. Sedan dess har Marolo haft huvudkontor i Alba och i de omgivande omr\u00e5dena i Langhe, Monferrato och Roeros Rolling Hills \u00e4r n\u00e5gra av v\u00e4rldens b\u00e4sta ving\u00e5rdar. De ber\u00f6mda vinerna som Barolo och Barbaresco, som \u00e4r f\u00f6dda h\u00e4r och levererar kvasi till Grappaen f\u00f6rtj\u00e4nar att destillatorn visar dem l\u00e4mplig respekt. P\u00e5 Marolo skulle man vilja vara lojal och trogen mot ving\u00e5rdens ande; Bevara druvans karakt\u00e4r i grappa ist\u00e4llet f\u00f6r att utrota den. L\u00e5ngsam, mild destillation av helt fr\u00e4sch druvmjuk i vattenbad uppv\u00e4rmda pannor, en destillationsapparat f\u00f6r r\u00f6da druvor och en f\u00f6r gr\u00f6n, bevarar s\u00e5 mycket druvorna av druvorna som m\u00f6jligt.<\/p>\n
Under l\u00e5ng tid var Grappa Drunk Unluck, men 1980 satt Marolo den f\u00f6rsta grappa p\u00e5 matr\u00e4tten. Eller snarare: De ”gl\u00f6mde det med avsikt” att etiketten meddelade. Denna Grappa di Barolo, som hade vilat i sm\u00e5 blek av akacie tr\u00e4d, b\u00f6rjade en revolution i Grappa World. Idag \u00e4r Marolo fortfarande pionj\u00e4rer i lagring och n\u00e5gra av druvorna vilar i 5, 10, 20 eller flera \u00e5r innan de \u00e4r flaska – det beror naturligtvis vad den aktuella grappa \u00e4r b\u00e4st. Ju mer fadlagring, ju fler anteckningar av vanilj och kryddor, men det h\u00e4nder ofta p\u00e5 bekostnad av de prim\u00e4ra aromerna: de aromatiska, blommiga, fruktiga anteckningarna fr\u00e5n druvkumpen.<\/p>\n
1989 gjorde Marolo den f\u00f6rsta ”single ving\u00e5rden” destillationen, en s\u00e4llsynt typ av grappa, de producerar fortfarande. F\u00f6rutom Grappa g\u00f6r Marolo ocks\u00e5 olika lik\u00f6rer och en klassiker, Piemontese Amaro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo<\/p>\n","protected":false},"featured_media":10938,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2743,2397],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-16998","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-brannvin-sv","7":"product_cat-grappa-sv","8":"pa_champagne-type-stravecchia-sv","9":"pa_drue-nebbiolo-sv","10":"pa_land-italien-sv","11":"pa_procent-50-sv","12":"pa_producent-marolo-sv","13":"pa_region-piemonte-sv","14":"pa_volume-70-sv-2","16":"first","17":"instock","18":"taxable","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/16998","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10938"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16998"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=16998"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=16998"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=16998"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}