Marolo Grappa di Nebbiolo \u00e4r en grappa gjord p\u00e5 druvan Nebbiolo. Druvorna kommer fr\u00e5n omr\u00e5dena Barbaresco, Roero och Barolo, och efter destillationen vilar grappa b\u00e5de med tanke p\u00e5 rostfritt st\u00e5l och ca 6 m\u00e5nader p\u00e5 ekfat, vilket ger de gyllene klippa och l\u00e4tta anteckningarna av heta kryddor. Den tappas till 44% alkohol.
\nF\u00e4rg: Klar med ett ljus, gyllene klippt.
\nDoft: l\u00e4ckra doft med vanilj och m\u00f6rk frukt.
\nSmakmunstycken: Smaken \u00e4r full, rund och med en snort av peppar i slutet.<\/p>\n
Serveringsf\u00f6rslag: b\u00f6r avnjutas ren.<\/p>\n
Distilleria Santa Teresa \u00e4r grundad av Paolo Marolo 1977. Sedan dess har Marolo haft huvudkontor i Alba och i de omgivande omr\u00e5dena i Langhe, Monferrato och Roeros Rolling Hills \u00e4r n\u00e5gra av v\u00e4rldens b\u00e4sta ving\u00e5rdar. De ber\u00f6mda vinerna som Barolo och Barbaresco, som \u00e4r f\u00f6dda h\u00e4r och levererar kvasi till Grappaen f\u00f6rtj\u00e4nar att destillatorn visar dem l\u00e4mplig respekt. P\u00e5 Marolo skulle man vilja vara lojal och trogen mot ving\u00e5rdens ande; Bevara druvans karakt\u00e4r i grappa ist\u00e4llet f\u00f6r att utrota den. L\u00e5ngsam, mild destillation av helt fr\u00e4sch druvmjuk i vattenbad uppv\u00e4rmda pannor, en destillationsapparat f\u00f6r r\u00f6da druvor och en f\u00f6r gr\u00f6n, bevarar s\u00e5 mycket druvorna av druvorna som m\u00f6jligt.<\/p>\n
Under l\u00e5ng tid var Grappa Drunk Unluck, men 1980 satt Marolo den f\u00f6rsta grappa p\u00e5 matr\u00e4tten. Eller snarare: De ”gl\u00f6mde det med avsikt” att etiketten meddelade. Denna Grappa di Barolo, som hade vilat i sm\u00e5 blek av akacie tr\u00e4d, b\u00f6rjade en revolution i Grappa World. Idag \u00e4r Marolo fortfarande pionj\u00e4rer i lagring och n\u00e5gra av druvorna vilar i 5, 10, 20 eller flera \u00e5r innan de \u00e4r flaska – det beror naturligtvis vad den aktuella grappa \u00e4r b\u00e4st. Ju mer fadlagring, ju fler anteckningar av vanilj och kryddor, men det h\u00e4nder ofta p\u00e5 bekostnad av de prim\u00e4ra aromerna: de aromatiska, blommiga, fruktiga anteckningarna fr\u00e5n druvkumpen.<\/p>\n
1989 gjorde Marolo den f\u00f6rsta ”single ving\u00e5rden” destillationen, en s\u00e4llsynt typ av grappa, de producerar fortfarande. F\u00f6rutom Grappa g\u00f6r Marolo ocks\u00e5 olika lik\u00f6rer och en klassiker, Piemontese Amaro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo<\/p>\n","protected":false},"featured_media":10870,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2397],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-16990","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-grappa-sv","7":"pa_champagne-type-affinata-gold-sv","8":"pa_drue-nebbiolo-sv","9":"pa_land-italien-sv","10":"pa_procent-44-sv","11":"pa_producent-marolo-sv","12":"pa_region-piemonte-sv","13":"pa_volume-70-sv-2","15":"first","16":"instock","17":"taxable","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/16990","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10870"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16990"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=16990"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=16990"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=16990"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}