Detta \u00e4r en unik vit rioja crianza och \u00f6verhuvudtaget ett unikt vin som, helt ovanligt i ett modernt samh\u00e4lle med ett st\u00e4ndigt \u00f6kande behov av snabbt kassafl\u00f6de, f\u00f6rst sl\u00e4pps n\u00e4r det \u00e4r drickmoget.<\/p>\n
Vinet har tillbringat inte mindre \u00e4n 4 \u00e5r p\u00e5 gamla barriquer och d\u00e4refter ungef\u00e4r lika l\u00e5ng tid p\u00e5 flaska innan det sl\u00e4pptes till f\u00f6rs\u00e4ljning \u2013 l\u00e5ngt, l\u00e5ngt l\u00e4ngre lagring \u00e4n lagen kr\u00e4ver. Faktum \u00e4r att man med mycket god marginal till minimikraven hade kunnat sl\u00e4ppa vinet som en gran reserva.<\/p>\n
Vi\u00f1a Gravonia \u00e4r ett ving\u00e5rdsbetecknat vin p\u00e5 100 % viura fr\u00e5n mycket gamla bush vines. Den magra jorden i ving\u00e5rden Gravonia, med kalksten och m\u00e4rgel, har tvingat r\u00f6tterna djupt ner i undergrunden f\u00f6r att hitta stabil vattenf\u00f6rs\u00f6rjning.<\/p>\n
Vinet \u00e4r spontanj\u00e4st i ur\u00e5ldriga ekkar p\u00e5 6 000 liter och har d\u00e4refter lagrats p\u00e5 gamla fat om 225 liter av amerikansk ek fr\u00e5n husets eget tunnbinderi. Ingen filtrering anv\u00e4nds. I st\u00e4llet dras vinet om ett par g\u00e5nger per \u00e5r och beh\u00f6ver bara klaras, vilket sker p\u00e5 gammaldags vis med \u00e4ggvita.<\/p>\n
Detta \u00e4r ett torrt, medelfylligt och synnerligen komplext vitt vin som trots sin \u00e5lder kan drickas under m\u00e5nga \u00e5r fram\u00f6ver. Doft och smak har intensiva, eteriska nyanser av citron, confiterad citron, f\u00e4rska mandlar, bivax, kamomill, champinjoner, en aning lanolin samt salta, kalkiga mineraler och en avst\u00e4md syra som \u00e4r en behaglig blandning av fruktsyra och en diskret volatil ton.<\/p>\n
Med andra ord \u00e4r detta allt annat \u00e4n en okomplicerad t\u00f6rstsl\u00e4ckare, men kom ih\u00e5g: ibland f\u00e5r vin g\u00e4rna vara komplicerat och komplext, n\u00e4mligen n\u00e4r tiden f\u00f6r f\u00f6rdjupning finns d\u00e4r. L\u00f3pez de Heredias vita viner \u00e4r sinnebilden av lagringsaromer \u2013 de bryr sig f\u00f6rh\u00e5llandevis lite om valpig frukt. Gravonia utvecklar terti\u00e4ra aromer snabbare \u00e4n Tondonia Blanco Reserva, s\u00e5 detta \u00e4r den snabbaste genv\u00e4gen till fullt mogen vitvin fr\u00e5n denna adress.<\/p>\n
\u00d6ppna g\u00e4rna vinet 5\u201310 timmar innan det ska drickas, h\u00e4ll upp ett litet smakglas och l\u00e5t resten av vinet i lugn och ro v\u00e4nja sig vid atmosf\u00e4risk luft igen efter l\u00e5ng tids inst\u00e4ngdhet.<\/p>\n
Vi\u00f1a Gravonia kommer garanterat att utvecklas i glaset, s\u00e5 kom ih\u00e5g ett rymligt glas och t\u00e5lamod. Och kom f\u00f6r guds skull ih\u00e5g att inte servera vinet f\u00f6r kallt: 12\u201316\u00b0 \u00e4r mer \u00e4n tillr\u00e4ckligt f\u00f6r Vi\u00f1a Gravonia \u2013 \u00e4ven vid rumstemperatur har det gott om charm.<\/p>\n
95 po\u00e4ng Robert Parker\u2019s Wine Advocate (Lu\u00eds Gutierrez)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
R. Lopez de Heradia – Rioja Spain<\/p>\n","protected":false},"featured_media":121511,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2788,2792],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-121508","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vin-sv","7":"product_cat-vitt-vin","8":"pa_aargang-2016-sv","9":"pa_drue-viura-sv","10":"pa_land-spanien-sv","11":"pa_procent-12-5-sv","12":"pa_producent-r-lopez-de-heredia-vina-tondonia","13":"pa_region-rioja-sv","14":"pa_serveringstemperatur-8-10-sv","15":"pa_volume-75-sv","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/121508","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/121511"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=121508"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=121508"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=121508"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=121508"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}