Det h\u00e4r \u00e4r vinpaketet f\u00f6r l\u00f6rdagskv\u00e4llar n\u00e4r du inte vill kompromissa. H\u00e4r har vi samlat sex flaskor som tillsammans bygger en hel kv\u00e4ll: f\u00f6rst n\u00e5got festligt och precist i glaset, sedan friskt och mineraldrivet till f\u00f6rr\u00e4tten, vidare till ett av v\u00e4rldens mest klassiska vita matviner, d\u00e4refter tv\u00e5 r\u00f6da med b\u00e5de djup och pondus, och till sist en s\u00f6t final som g\u00f6r att middagen landar precis d\u00e4r den ska. Det \u00e4r ett paket med kvalitet, personlighet och tydlig ursprungsk\u00e4nsla \u2013 viner som k\u00e4nns utvalda, inte bara ihopplockade.<\/p>\n
Vi har valt de h\u00e4r vinerna f\u00f6r att de ger en l\u00f6rdag med tydlig rytm och stor smakbredd. Champagne Mandois s\u00e4tter tonen med elegans och energi, Le Cotelin ger friskhet och struktur, Hamilton Russell st\u00e5r f\u00f6r den mer seri\u00f6sa och gastronomiska chardonnay-stilen, Viginti och AALTO tar vid med kraft, koncentration och djup, och Coffele knyter ihop allt med s\u00f6tma, friskhet och l\u00e5ng eftersmak. Gemensamt f\u00f6r alla sex \u00e4r att de kommer fr\u00e5n producenter med stark identitet, tydligt hantverk och ett uttalat fokus p\u00e5 terroir och kvalitet.<\/p>\n
Det h\u00e4r \u00e4r en champagne som \u00f6ppnar kv\u00e4llen med stil. Smaken \u00e4r torr, sp\u00e4nstig och elegant, med tydliga toner av citrus, grapefrukt, pomelo och vita blommor, f\u00f6ljt av en frisk mineralisk s\u00e4lta och en l\u00e4tt, aptitretande bitterhet i avslutet. Det \u00e4r en champagne med energi och precision snarare \u00e4n tyngd, vilket g\u00f6r den v\u00e4ldigt l\u00e4tt att tycka om n\u00e4r man vill b\u00f6rja kv\u00e4llen med n\u00e5got riktigt bra. Den passar s\u00e4rskilt fint som aperitif, men ocks\u00e5 till ostron, skaldjur, elegant fisk eller sm\u00e5 salta tilltugg.<\/p>\n
Champagnen g\u00f6rs av 100 procent Chardonnay och vinifieras med en kombination av st\u00e5ltank, ek och betong, vilket ger b\u00e5de ren frukt, textur och komplexitet. Den lagras i mer \u00e4n fyra \u00e5r p\u00e5 j\u00e4stf\u00e4llningen, vilket bidrar till fin mousse och extra djup. Mandois \u00e4r dessutom ett familje\u00e4gt champagnehus i Pierry med r\u00f6tter tillbaka till 1735, d\u00e4r husstilen bygger p\u00e5 finess, elegans och en tydlig f\u00f6rankring i Chardonnay.<\/p>\n
Le Cotelin \u00e4r ett Sancerre-vin med mer djup och solmogen karakt\u00e4r \u00e4n den allra mest strama, gr\u00f6na stilen. H\u00e4r f\u00e5r du en rik och komplex Sauvignon Blanc med saftig frukt, tydlig energi och en smak som avslutas med en frisk, citrondriven nerv. Det \u00e4r ett vin som kombinerar volym med precision, vilket g\u00f6r det lika intressant som gott. Till mat passar det mycket bra till ceviche, risotto, fisk i kr\u00e4mig s\u00e5s, getost eller eleganta gr\u00f6nsaksr\u00e4tter.<\/p>\n
Vinet produceras av Domaine du Pr\u00e9 Semel\u00e9 i Maimbray n\u00e4ra Sancerre, d\u00e4r br\u00f6derna Julien och Cl\u00e9ment Raimbault arbetar med familjens egendom i fj\u00e4rde generationen. Druvorna kommer fr\u00e5n omkring 50 \u00e5r gamla stockar av Sauvignon Blanc p\u00e5 kimmeridgisk m\u00e4rgel. Sk\u00f6rden g\u00f6rs f\u00f6r hand, pressningen \u00e4r l\u00e5ng och varsam, j\u00e4sningen sker med inhemsk j\u00e4st i fat och 600-liters k\u00e4rl, och vinet lagras totalt 18 m\u00e5nader innan buteljering utan klarning eller filtrering. Egendomen odlas ekologiskt och arbetar uttalat med naturlig vinifiering f\u00f6r att lyfta fram terroirens kalkrika uttryck.<\/p>\n
Det h\u00e4r \u00e4r ett vin f\u00f6r l\u00f6rdagar n\u00e4r du vill \u00f6ppna n\u00e5got vitt med riktig pondus. Hamilton Russell Chardonnay \u00e4r t\u00e4t, mineralisk och l\u00e5ng, med tydliga toner av p\u00e4ron, lime och citrus, tillsammans med en fin, torr mineralitet och en textur som k\u00e4nns b\u00e5de elegant och intensiv. Det \u00e4r ett vin med nerv, precision och l\u00e4ngd, och ett av de d\u00e4r vita vinerna som b\u00e5de imponerar och f\u00f6rsvinner snabbt ur glaset. Till mat passar det lysande till sm\u00f6rstekt fisk, grillad piggvar, kyckling med gr\u00e4ddig s\u00e5s, svamp och r\u00e4tter d\u00e4r b\u00e5de syra och textur beh\u00f6vs.<\/p>\n
Vinet produceras p\u00e5 Hamilton Russell Vineyards i Hemel-en-Aarde Valley i Sydafrika, ett kustn\u00e4ra och svalt omr\u00e5de som egendomen var med om att pionj\u00e4ra. All frukt kommer fr\u00e5n estate-ving\u00e5rdar p\u00e5 steniga, ler- och skifferrika jordar. Chardonnayn \u00e4r helt fatj\u00e4st och lagras nio m\u00e5nader p\u00e5 fransk ek, vilket ger struktur och diskret fatkarakt\u00e4r utan att ta bort den rena frukten. Egendomen grundades av Tim Hamilton Russell, och under Anthony Hamilton Russell har fokus renodlats till Pinot Noir och Chardonnay med tydligt terroiruttryck som m\u00e5l.<\/p>\n
Viginti \u00e4r kv\u00e4llens mest gener\u00f6sa och dramatiska vin. Det doftar och smakar stort, m\u00f6rkt och intensivt med toner av inlagda plommon, bj\u00f6rnb\u00e4r och torkade fikon, och i munnen \u00e4r det t\u00e4tt, koncentrerat och mycket l\u00e5ngt. Det \u00e4r ett vin med massiv frukt, v\u00e4rme och kraft, men ocks\u00e5 med den typ av koncentration som g\u00f6r att det k\u00e4nns p\u00e5kostat snarare \u00e4n tungt. Det passar perfekt till l\u00e5ngkok, grillat k\u00f6tt, vilt, h\u00e5rdlagrade ostar eller en middag d\u00e4r maten g\u00e4rna f\u00e5r ha b\u00e5de s\u00e4lta och djup.<\/p>\n
Vinet g\u00f6rs av Schola Sarmenti i Nard\u00f2 i hj\u00e4rtat av Salento och \u00e4r gjort p\u00e5 100 procent Negroamaro fr\u00e5n cirka 60 \u00e5r gamla stockar uppbundna enligt Alberello Pugliese. Druvorna handsk\u00f6rdas och l\u00e4ggs i luftiga l\u00e5dor, och vinet beskrivs uttryckligen som gjort p\u00e5 torkade druvor, vilket bidrar till den t\u00e4ta koncentrationen. Efter vinifieringen lagras det i 30 m\u00e5nader p\u00e5 franska tonneaux och d\u00e4refter ytterligare \u00e5tta m\u00e5nader p\u00e5 flaska. Det h\u00e4r \u00e4r med andra ord ett vin byggt f\u00f6r kraft, djup och l\u00f6rdagskv\u00e4llar som g\u00e4rna f\u00e5r dra \u00e5t det stora h\u00e5llet.<\/p>\n
AALTO \u00e4r paketets mest klassiskt kraftfulla r\u00f6da vin och ett vin som direkt signalerar ambitionsniv\u00e5. Smaken \u00e4r fyllig men \u00e4nd\u00e5 frisk, med m\u00f6rkr\u00f6d frukt, kryddighet och ett l\u00e5ngt, silkeslent avslut. Det finns b\u00e5de koncentration och polerad struktur h\u00e4r, vilket g\u00f6r att vinet k\u00e4nns b\u00e5de imponerande och mycket l\u00e4tt att servera till en fin l\u00f6rdagsmiddag. Det passar s\u00e4rskilt bra till grillad entrec\u00f4te, lamm, iberico, mustiga k\u00f6ttr\u00e4tter och lagrade h\u00e5rdostar.<\/p>\n
AALTO g\u00f6rs p\u00e5 100 procent Tinto Fino, allts\u00e5 Tempranillo, fr\u00e5n mycket gamla stockar \u2013 i huvudsak 40 till 80 \u00e5r \u2013 fr\u00e5n nio olika byar i Burgos och Valladolid i Ribera del Duero. Sk\u00f6rden g\u00f6rs f\u00f6r hand i sm\u00e5 l\u00e5dor och druvorna sorteras noggrant klase f\u00f6r klase innan vinet lagras i 17 m\u00e5nader p\u00e5 franska och amerikanska ekfat. Bodegas Aalto grundades 1999 av Mariano Garc\u00eda och Javier Zaccagnini, med m\u00e5let att skapa ett vin som speglar flera distinkta v\u00e4xtplatser och f\u00f6renar dem till balans och komplexitet.<\/p>\n
Till sist kommer den s\u00f6ta finalen \u2013 och vilken final det \u00e4r. Le Sponde \u00e4r ett rikt och sensuellt dessertvin med aromer av kaki, torkade fikon, aprikos, papaya och kanderad citrus, f\u00f6ljt av toner av karamell och nymalet kaffe. Smaken \u00e4r s\u00f6t och mjuk, men den h\u00e5lls i balans av livlig syra och en mycket l\u00e5ng eftersmak. Det g\u00f6r att vinet k\u00e4nns lika elegant som gener\u00f6st. Det passar utm\u00e4rkt till dessert, g\u00e4rna med torkad frukt eller aprikos, men ocks\u00e5 mycket fint till bl\u00e5m\u00f6gelost eller honungstillbeh\u00f6r.<\/p>\n
Vinet produceras av Coffele i Soave och g\u00f6rs p\u00e5 100 procent Garganega fr\u00e5n h\u00f6gt bel\u00e4gna sluttningar i Castelcerino, mitt i Soave Classico. Druvorna plockas helt f\u00f6r hand i flera omg\u00e5ngar och h\u00e4ngs sedan upp i fruttaio f\u00f6r l\u00e5ng torkning \u00e4nda till v\u00e5ren, s\u00e5 att socker och smak koncentreras. D\u00e4refter pressas druvorna mycket f\u00f6rsiktigt och musten j\u00e4ser och mognar i sm\u00e5 ekfat i 10 till 12 m\u00e5nader, f\u00f6ljt av ytterligare flasklagring. Egendomen drivs i dag av syskonen Alberto och Chiara Coffele, medan sj\u00e4lva Coffele-estaten grundades 1971 p\u00e5 familjens ving\u00e5rdar i Castelcerino<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Det h\u00e4r \u00e4r vinpaketet f\u00f6r l\u00f6rdagskv\u00e4llar n\u00e4r du inte vill kompromissa. H\u00e4r har vi samlat sex flaskor som tillsammans bygger en hel kv\u00e4ll: f\u00f6rst n\u00e5got festligt och precist i glaset,…<\/p>\n","protected":false},"featured_media":120950,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2788,2792,2798,4401,4405,8958,8960],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-120947","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vin-sv","7":"product_cat-vitt-vin","8":"product_cat-roedvin-sv","9":"product_cat-smaka-laador","10":"product_cat-vitt-vin-sv","11":"product_cat-smaklada-mousserande-vin","12":"product_cat-smaklada-rodvin","13":"pa_volume-450-sv","15":"first","16":"instock","17":"sale","18":"virtual","19":"taxable","20":"purchasable","21":"product-type-bundle"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":"","bundle_virtual":false,"bundle_layout":"tabular","bundle_add_to_cart_form_location":"default","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"product","bundle_item_grouping":"noindent","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":{"price":{"min":{"incl_tax":"2069","excl_tax":"1655.2"},"max":{"incl_tax":"2069","excl_tax":"1655.2"}},"regular_price":{"min":{"incl_tax":"2269","excl_tax":"1815.2"},"max":{"incl_tax":"2269","excl_tax":"1815.2"}}},"bundled_items":[{"bundled_item_id":2800,"product_id":40978,"menu_order":0,"quantity_min":1,"quantity_max":1,"quantity_default":1,"priced_individually":false,"shipped_individually":false,"override_title":false,"title":"Champagne Mandois Blanc de Blancs 1. Cru 2020 75 cl.","override_description":false,"description":"Champagne Mandois Blanc de Blancs 1. Cru 2020 75 cl.","optional":false,"hide_thumbnail":false,"discount":"","override_variations":false,"allowed_variations":[""],"override_default_variation_attributes":false,"default_variation_attributes":[],"single_product_visibility":"visible","cart_visibility":"visible","order_visibility":"visible","single_product_price_visibility":"visible","cart_price_visibility":"visible","order_price_visibility":"visible","stock_status":"in_stock"},{"bundled_item_id":2801,"product_id":81830,"menu_order":1,"quantity_min":1,"quantity_max":1,"quantity_default":1,"priced_individually":false,"shipped_individually":false,"override_title":false,"title":"Domaine du Pr\u00e9 Semel\u00e9 \u2013 Sancerre Blanc \u201cLe Cotelin\u201d 2022 75 cl.","override_description":false,"description":"Domaine du Pr\u00e9 Semel\u00e9 \u2013 Sancerre Blanc \u201cLe Cotelin\u201d 2022 75 cl.","optional":false,"hide_thumbnail":false,"discount":"","override_variations":false,"allowed_variations":[""],"override_default_variation_attributes":false,"default_variation_attributes":[],"single_product_visibility":"visible","cart_visibility":"visible","order_visibility":"visible","single_product_price_visibility":"visible","cart_price_visibility":"visible","order_price_visibility":"visible","stock_status":"in_stock"},{"bundled_item_id":2802,"product_id":21789,"menu_order":2,"quantity_min":1,"quantity_max":1,"quantity_default":1,"priced_individually":false,"shipped_individually":false,"override_title":false,"title":"Hamilton Russell Vineyards – Chardonnay 2024 75 cl.","override_description":false,"description":"Hamilton Russell Vineyards – Chardonnay 2024 75 cl.","optional":false,"hide_thumbnail":false,"discount":"","override_variations":false,"allowed_variations":[""],"override_default_variation_attributes":false,"default_variation_attributes":[],"single_product_visibility":"visible","cart_visibility":"visible","order_visibility":"visible","single_product_price_visibility":"visible","cart_price_visibility":"visible","order_price_visibility":"visible","stock_status":"in_stock"},{"bundled_item_id":2803,"product_id":57881,"menu_order":3,"quantity_min":1,"quantity_max":1,"quantity_default":1,"priced_individually":false,"shipped_individually":false,"override_title":false,"title":"Schola Sarmenti \u2013 Viginti Negroamaro 2018 75 cl.","override_description":false,"description":"Schola Sarmenti \u2013 Viginti Negroamaro 2018 75 cl.","optional":false,"hide_thumbnail":false,"discount":"","override_variations":false,"allowed_variations":[""],"override_default_variation_attributes":false,"default_variation_attributes":[],"single_product_visibility":"visible","cart_visibility":"visible","order_visibility":"visible","single_product_price_visibility":"visible","cart_price_visibility":"visible","order_price_visibility":"visible","stock_status":"in_stock"},{"bundled_item_id":2804,"product_id":89905,"menu_order":4,"quantity_min":1,"quantity_max":1,"quantity_default":1,"priced_individually":false,"shipped_individually":false,"override_title":false,"title":"AALTO Bodegas Aalto 2022 75 cl.","override_description":false,"description":"AALTO Bodegas Aalto 2022 75 cl.","optional":false,"hide_thumbnail":false,"discount":"","override_variations":false,"allowed_variations":[""],"override_default_variation_attributes":false,"default_variation_attributes":[],"single_product_visibility":"visible","cart_visibility":"visible","order_visibility":"visible","single_product_price_visibility":"visible","cart_price_visibility":"visible","order_price_visibility":"visible","stock_status":"in_stock"},{"bundled_item_id":2805,"product_id":21707,"menu_order":5,"quantity_min":1,"quantity_max":1,"quantity_default":1,"priced_individually":false,"shipped_individually":false,"override_title":false,"title":"Coffele Le Sponde Recioto di Soave Classico DOCG 2021 50 cl. 12%","override_description":false,"description":"Coffele Le Sponde Recioto di Soave Classico DOCG 2021 50 cl. 12%","optional":false,"hide_thumbnail":false,"discount":"","override_variations":false,"allowed_variations":[""],"override_default_variation_attributes":false,"default_variation_attributes":[],"single_product_visibility":"visible","cart_visibility":"visible","order_visibility":"visible","single_product_price_visibility":"visible","cart_price_visibility":"visible","order_price_visibility":"visible","stock_status":"in_stock"}],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/120947","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/120950"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=120947"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=120947"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=120947"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=120947"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}